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[美食DIY]

自制巧克力冰淇淋——简单易学零基础

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诺亚兔子

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楼主
发表于 2012-11-1 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-11-1 20:50 编辑 % |) e: N3 b  q9 F5 X; h9 V

: O/ S6 G# [5 e9 D4 q5 V8 d在深秋的时候突然想自己做冰淇淋，不晓得为什么，反正老公答应我就算做失败也全吃下，这样的话就无后顾之忧了哦。先在网上找了些资料，材料都很好找，除了淡奶油，于是乎去麦德龙买了一大桶{事后证明还是少买点好，这东西开封就不敢放了，但是我也因此研发了几道用淡奶油做的菜式，味道都不错呢}
( \+ q* u7 B1 J4 R5 A% s! r: t& v8 U2 b5 W& |- j' c/ a7 G: X
用料：纯牛奶一袋子225g.；德芙巧克力一块，（小板儿的就行 ）；淡奶油225g，；糖50g
8 A8 v( Z' ]$ \9 f* g; W5 U$ b2 F/ Q" U$ u) `
做法：1.奶锅倒入牛奶盒巧克力，小火煮沸，放入白糖，期间不停搅拌使巧克力融化，或者有些许颗粒也无妨。然后晾凉。( O# f/ h! e+ y
+ }& o9 `: ^9 z, V6 ]
. l- F  B% x7 ?) |

8 i) r8 t# O8 F  _" B8 ~2 b7 o8 z( W  r3 `; a- D5 {
7 h3 J( v: E/ k  V. N1 T3 D
2.用打蛋器把淡奶油打发，如果没有打蛋器也可以用筷子，搅拌的过程很辛苦，各位要有心理准备。2 |( R  K/ h; s+ F
3.将晾凉的巧克力奶倒入打发的淡奶油，搅拌均匀放入冰箱冷冻室，每过一小时拿出来搅拌一下，如此反复2-3次就成了。; M9 U. A2 c" P7 R( T. x

8 T  B- X$ ~" R; l$ p  X+ y1 w) |% h- x. h# z: e% ~+ {4 F3 E- _1 h

2 [/ V( y2 C7 \7 m" C1 C. x" u
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沙发
发表于 2012-11-1 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成功了吧片片顺序有些乱哦
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筱笑翛

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发表于 2012-11-2 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这天吃冰淇淋，别有风味啊……
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺冷的啊
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歪歪kw

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发表于 2012-11-4 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能把巧克力换成绿茶粉吗
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 歪歪kw 的帖子
4 v7 t7 U8 W5 R  T7 _/ y! F/ @! Y& g' b/ C+ }) s
当然可以
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康康妈妈

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发表于 2012-11-12 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-25 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 康康妈妈@xa 的帖子
3 u' C, a2 V0 K1 w2 r% i$ P/ j, J9 T% A5 e$ H. M
谢啦
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kele_2012

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发表于 2012-11-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个克数拿什么称呢？  _; B, R5 u3 g6 W' P' Z. c

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炫色花妖
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发表于 2012-11-26 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看
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诺亚兔子

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发表于 2013-4-15 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 kele_2012 的帖子& D4 ?/ S$ h; p- @
这个克数拿什么称呢？

& f$ K( i* E# G9 O奶袋子有克数，巧克力也有克数，以此参照糖的多少
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