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[美食DIY]

自制巧克力冰淇淋——简单易学零基础

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诺亚兔子

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楼主
发表于 2012-11-1 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺亚兔子 于 2012-11-1 20:50 编辑
1 d' q3 L2 n9 Z, z4 M+ F" v/ F
' N4 ~- d/ P. f' l  K" T+ Z在深秋的时候突然想自己做冰淇淋，不晓得为什么，反正老公答应我就算做失败也全吃下，这样的话就无后顾之忧了哦。先在网上找了些资料，材料都很好找，除了淡奶油，于是乎去麦德龙买了一大桶{事后证明还是少买点好，这东西开封就不敢放了，但是我也因此研发了几道用淡奶油做的菜式，味道都不错呢}
& f' x& z# g7 u: @6 t! \4 p. T
用料：纯牛奶一袋子225g.；德芙巧克力一块，（小板儿的就行 ）；淡奶油225g，；糖50g
1 d$ Z9 S* y: u' |8 k2 K( J' t0 U, o6 l/ f( I" \- u
做法：1.奶锅倒入牛奶盒巧克力，小火煮沸，放入白糖，期间不停搅拌使巧克力融化，或者有些许颗粒也无妨。然后晾凉。
1 f/ }  D9 B$ t- H5 y# @" M9 n
* j$ k9 o& p+ M2 s6 n. m# z! x* |

% R2 r! P9 I3 Q/ o- S5 s% k: V0 c2 j# [8 y! }/ s

. p& I9 i1 C( Y( |2.用打蛋器把淡奶油打发，如果没有打蛋器也可以用筷子，搅拌的过程很辛苦，各位要有心理准备。8 E  R" V& T+ V7 M! q: L4 u: o' _
3.将晾凉的巧克力奶倒入打发的淡奶油，搅拌均匀放入冰箱冷冻室，每过一小时拿出来搅拌一下，如此反复2-3次就成了。& P9 |' x+ m; G2 h/ |2 P3 J$ p

+ O' [! @$ j# a5 E2 E2 N& w1 q2 ^9 \
2 l9 z# u% o0 r' A  D
! B" o# t) `1 {7 v
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沙发
发表于 2012-11-1 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
成功了吧片片顺序有些乱哦
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筱笑翛

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发表于 2012-11-2 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这天吃冰淇淋，别有风味啊……
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-11-2 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺冷的啊
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歪歪kw

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发表于 2012-11-4 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能把巧克力换成绿茶粉吗
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# o* U7 d2 [) s$ P0 ]5 L
# M9 ^% X+ r. H$ y/ i当然可以
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康康妈妈

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发表于 2012-11-12 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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诺亚兔子

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发表于 2012-11-25 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 康康妈妈@xa 的帖子# u6 [# l/ q  w* c& H" y/ @/ l0 t

5 \) Z7 i5 H1 h) D0 ?) }谢啦
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kele_2012

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发表于 2012-11-25 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个克数拿什么称呢？
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炫色花妖
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发表于 2012-11-26 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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诺亚兔子

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发表于 2013-4-15 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 y* L7 o5 M4 K3 V) V这个克数拿什么称呢？
) E6 B" O. i8 s! H
奶袋子有克数，巧克力也有克数，以此参照糖的多少
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