- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-3-14
- 帖子
- 99
- 积分
- 1804
 
- 经验值
- 1782
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 电子城街道
|
夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~ e- p4 d; D/ g1 J
, Y9 I' _( _+ }& E首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧3 q) u# R% W5 X. w g6 Z: \9 \
1 r; W% q* \% O: ] {- _8 H9 T& Y" e: d* {( F
, I. ~7 }5 ]: S6 Y- ~
: \8 F `) s0 S; k' _茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉7 g3 V; L& {4 L5 m- `
* r; O& A* G P) _+ G! p趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀( u0 K- e9 e6 Z8 _' C! y
( v4 R9 d4 [: e等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相 / H% }( Y8 X8 s8 C
7 ?$ N/ O! W. \6 h& t) x低脂健康，众所周知~ / g* j9 i; F/ L" g$ I% o, X
! A% E: Q9 e: Q% V ]! @
' d% N. C) d3 ^; J! d
3 T8 L# M& l1 i
|
-
总评分: 经验值 + 40
金币 + 90
查看全部评分
|
发表于 2013-4-15 22:49
发表于 2013-4-16 08:59
