suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~# ]  [5 y% Y5 L# W; D

, y  q& T) A3 L# e: R+ n  o首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉0 ?; d, g/ x0 v# Q0 ]: c

7 ^. E4 O% ?" u5 Z+ ^  N趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子0 T3 h3 H% \- L4 D/ v5 F

6 v2 t$ f' I, \) z# i+ v; C5 q正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子  \( {) h, k9 ~1 e) o( B0 E- i$ r
4 N. R" v2 _5 J6 I) `- N
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
' s1 I/ ^# c# o6 _
) P0 `9 r2 _' C' I: N哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子) P1 {/ H6 V5 G3 ~& t

3 s# F$ W& q/ P& p' o4 ^; m4 N切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
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我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子  h! B4 ]! I! ^/ C& }
我家也爱这样吃。

7 C0 k# ^5 F4 M5 l; J
一个小区的呀

蹦蹦娘

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) T# _3 w' ?, t3 w
粘贴一张图片，哈哈！' b* S! Q. Q) D8 C9 w. y) ?' Y0 W
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法