suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~' p2 J4 Q7 n; k/ T( u& v3 Z1 M
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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1 }; {" l2 f& z% h趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀: s3 a- w# N+ X  ?" H$ G
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相% p/ A4 l9 Y% K9 B

" O. K, }" a: V1 f) t低脂健康，众所周知~8 l0 S; }) B8 L- U8 T; J
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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( O! Y5 ^: s: S' O8 ?) g; t% k# h6 M  ]
; I0 e$ K7 u" ?- @正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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5 v* S" Q7 ~8 U0 S: D. L# h: ~& \. i  D2 ?0 l/ X; p- B7 u! ^# f" V
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子) ?) O0 _+ T7 w: ~- p# Z

/ l5 E5 n! W( A+ @8 \" ~: z3 E$ K哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子# a1 j: f( v" P# C* w0 F1 d1 F0 V
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三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子
7 z- U- N' j3 Q8 ?
* L, T7 X. x6 s+ ^7 g+ U切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
4 b% |- T4 }$ j/ F/ S8 {4 w1 T. Z2 }. `  g/ ~8 C
我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子8 F( ~: y9 J* W6 P. u, q
我家也爱这样吃。

! t& f5 f9 m/ v! I5 {2 `3 l一个小区的呀

蹦蹦娘

( D6 L8 l% d; a$ K$ Q" J- }: H; ?' M9 w4 R9 u% x3 R6 }6 M
粘贴一张图片，哈哈！
& \" C: E' F3 X; |: e我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法