suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧0 ~2 ^! b" T) j' v5 N9 r/ z
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉4 P& L  D. \! Y7 @

& u9 z) C: F1 H8 v& w4 N+ J趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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# g: a2 S/ Z$ N) y& c- m8 p- ?等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相9 Y: u8 _  ?( e0 N: ~- h1 r

) Z% U' q1 k  C( z& H+ k低脂健康，众所周知~* @  I. O3 x6 e. H+ h# e. v

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子6 t# U' h/ L6 {# \

8 i1 _; f" g9 }3 S7 {* `对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子/ {$ ?- B0 y- s' l
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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
& a6 n, z. x6 V" s
: t" l' `- q5 m& _三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子
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- h( M% R$ w4 U1 v5 u% D切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子' K2 o2 d3 x; M9 ]) k& {6 `3 k

) V3 ^, l. ?* Q3 C3 J1 T7 ^  Y- i我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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6 [1 Z. s. B* ?4 q$ h2 P6 I我家也爱这样吃。

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一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！
; }* U$ n" B; m! D7 A我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法