suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~  s9 e( `% v2 I9 }7 q$ t/ h8 K' L$ Y) R
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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/ t% X: ?1 [: t6 p0 M1 N6 l趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀2 C) C, O4 T9 y, }( a6 M% b1 {
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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3 M8 C/ l5 g- N: w+ g低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
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& t) P9 R4 R5 j8 d6 }正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子9 Z1 V; A3 \* J

3 I; a- E# e' q6 ?- @1 V对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子3 ?* Z) }$ \9 k) r& M/ V

4 W; ]- X0 i7 v哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子$ s2 U: c( f7 o: o1 A6 S# D
8 F3 S+ G/ n% a& N$ v( r
三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子7 d  ]$ L' T6 h+ E; X" Q7 }

% e" z# [' B5 `" M, \6 K切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
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% ^0 T/ Y3 M; k/ C  O# m* v) I我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子2 W% n! W; v7 Q
我家也爱这样吃。

7 l& c7 ^# }4 @1 O) z% K
一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！4 v- F2 ]6 U" P$ h9 a; F/ `; w% A; ~
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法