suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~( Z# w1 ]: M) P6 |

- P$ C; @" d& X! {首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧" m8 Z5 ^2 L+ C, ^
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( S9 F) \( v7 }& T! R5 [, H. b茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉" n. W8 C9 N6 t; p* U% }
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相2 D; [9 V. ]: b& o

* _$ T. ^3 K# v/ x低脂健康，众所周知~5 ~+ L" |4 p7 n. a( u
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子" W* q/ K/ N2 M

6 C, k3 h5 ~! \8 y! n$ Q正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子
% I- g: e* k; I7 C& |* U5 ^$ Z* @/ u* S4 O- N  ?& r
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子+ q) x/ P. y' I' i7 F" W
8 o  U6 S) [5 K( @  q3 G
哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子, b, j) n8 S/ A: O3 |! Q

1 `. d) |+ U' d" A三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子3 q2 m: z* h; O( S/ ]
( A( M1 C1 i/ J* }5 i8 A
切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

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! D# z/ Q. }% [7 d) q% R/ I
* B; Z: ?: p  m" ^6 S9 `2 }3 E我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
2 {+ r- b& |0 t0 @' ~我家也爱这样吃。

0 G9 I, L3 i8 A2 ~; v! d6 _0 m; [, \一个小区的呀

蹦蹦娘

; @$ E( w7 k, r7 g; w
2 y" c! I9 \2 i) f粘贴一张图片，哈哈！
& V3 [# M: p$ K2 m' n3 j4 ?: ?我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法