suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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$ `5 h# x% d" E3 w首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉6 }! f* Q1 |* e+ A9 R+ M% J, v6 @

- r! u+ V' B9 ?" @* h! {9 Q4 T. A趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀, ?/ f+ ]+ G; {
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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! x; [: R: w7 w. C1 T低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子( U4 p" r1 m6 E) r3 e( s7 H

2 p& R, \  ^, d' L0 L$ m. }正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子, d9 n4 l: R, L8 o; F. f4 o
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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

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5 r- _* u' r' L8 {1 D2 H三克油~

suanmeifen9

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7 {& R9 j* {% Y7 t) [0 Q) P) G. \切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子( s; y- f  G- D6 n$ z

1 V  V' p+ N0 @" Z4 W1 W, q4 M7 r我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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- K  K+ _" V, }# d1 W' J, O我家也爱这样吃。

( |9 m4 p# R2 Y6 D2 X+ i一个小区的呀

蹦蹦娘

* k+ a5 m$ T# w: g: z8 a7 J* {6 y' V- [1 ~5 k% U4 T
粘贴一张图片，哈哈！
' v. }9 x4 @  F! d# O; g7 [我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法