suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~3 w3 _& @( O) u3 m* D

+ m9 s* |! \/ k( p! r9 y3 g6 `) P* S首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧& h) x0 T0 S) ?6 D; y
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1 V. @  q( Z( ]茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉1 r- U6 N: W, ~2 U3 b1 t
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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0 Y. C8 e9 U0 i# i) A6 g$ E等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~+ q" {- T; G: s' e7 @$ p# J
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子7 h; D0 p( r' S: v* J# l1 {

3 C" u( t% h3 a7 z1 N对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

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" N- `5 @8 ?  j0 l7 S& j
  t6 z4 X& o6 o- ~  A哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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7 |  w" t" _- H3 H+ q0 J6 i三克油~

suanmeifen9

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切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子3 z8 {; L/ g- ]9 a+ f, J( z

6 {1 e6 ^5 g% f( J我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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' p5 i& J8 c( G, D" w6 l  {我家也爱这样吃。

1 a% C/ c7 Q" m& O) ]
一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！6 r9 _* [! y0 T% Z+ a8 @
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法