suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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, ~. i  p0 [7 Q/ w. z6 }! r首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉* ]4 \) y5 x3 I. u' Q- m
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀/ x9 S0 q+ Z4 q' u

; @  T- r* \- k: z; L等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~7 l1 }+ U% x0 z) [' D; J$ a4 Z' H

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子* m2 [3 _2 d% y. s" ], J+ H

# i7 g% m! K5 k5 \7 V! w  E# F正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子/ K8 E/ ~) s5 G, r
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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子! ?9 G- ], U8 X8 k( _; u5 W! U& D

3 r7 j. x! r9 }哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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+ L3 p( w0 ]( g/ Q+ Q8 l三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子! [3 p2 ~$ _. C# K6 [1 {/ e

% u2 y1 U3 l) a" J切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子: o! E' t) j0 H2 \
6 Z! A! y( m  D  r, P
我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子/ h( U! c/ Q# z1 D
我家也爱这样吃。

$ \! v+ e  i/ K5 t8 G一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！& B, [4 E" K% _, Q% S
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法