suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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4 n' }  F- {5 s$ i& L首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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/ E* z/ b+ g# A/ C% I' o$ f  w茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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1 T! Z# k4 ]  Q' e& {! r& m9 T0 F趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀+ v  h# h3 t* ^  y, x- @8 ?+ w

: w, K; |! [% ], |6 P7 }: d( |等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子( q3 H: O* `1 I# @" O6 c

' ~8 k1 p" Q- [7 p$ r0 X+ p7 J) ^正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子6 t2 D2 c1 y7 I1 p- b0 D" V
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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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三克油~

suanmeifen9

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6 t& J1 p) O" X7 t切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

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我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
4 \: t( ?* r3 \: W4 v. Y" T我家也爱这样吃。

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一个小区的呀

蹦蹦娘

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& X7 c. s" F# e. C, Z, A粘贴一张图片，哈哈！
) G* e, c5 G5 @5 S* j我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法