suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~8 Y; @3 I4 F4 Y6 U4 }8 S5 u/ [

6 N6 ?) K- n( e5 z首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧$ P8 k; n% x$ K6 @1 ^; i

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% q' c0 J) D, r9 z% Z+ j茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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5 S: a" j9 x% e$ `- k" v7 h等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相& ?0 Q/ d. Y+ F
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低脂健康，众所周知~) q$ A" Z, \* u

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

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" x: k( ~4 o" e* {% g
! o% m1 q* a8 e哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

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3 `/ ], t+ D/ u  e; `2 `0 n, N
! z' I- y6 [% y/ b8 R6 p' s三克油~

suanmeifen9

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/ f  a! o' L0 M8 a' v切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子7 K' h3 o7 Z5 c- j9 F- N7 H: \! n4 R

, l8 r/ x2 S, B; L% R+ P我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子% d6 S# u, g5 Y, ^# ^* B  ?
我家也爱这样吃。

. E: c* H% x9 o/ j一个小区的呀

蹦蹦娘

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粘贴一张图片，哈哈！
1 J/ q' c, J0 j我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法