suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~" S+ ?+ [5 c/ ^/ k2 F9 D0 v8 D

8 P/ m. G; ^9 e: z* Q- R首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧
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! \9 P+ c& I5 t, @8 x茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉  n: ^7 j7 J/ r# G! V3 |
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趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相" N( Y8 @& [2 f3 [

& Q% f( `' T6 R0 x/ |, c低脂健康，众所周知~6 j0 U1 w1 S9 V! A7 h# C+ c/ ^
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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

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# u. b' |! G. B7 @9 P' z9 n正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

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对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子1 [# q, r2 ~+ |6 G! k7 w
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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
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' F2 P8 h6 a# F2 A2 {, k: a! h三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子( i' e2 O" q+ m& Q
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切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

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3 ]) s) T5 }$ \3 I8 r! k我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

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0 U, @: R2 ]* d- `  P; L我家也爱这样吃。

0 Y! k3 W, [! @% S+ \! v一个小区的呀

蹦蹦娘

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' \) @$ @8 L, f, E" p% B0 {% j粘贴一张图片，哈哈！* z' n" P; M! n/ a
我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法