suanmeifen9

夏天时令蔬菜里面茄子是比较爱吃的，尤其是手撕蒜泥茄子，爽口又健康，今年夏天自制蒜泥茄子，所有步骤事无巨细的流程奉献给各位爱吃蒜泥爱吃茄子的银咩~
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首先将茄子洗干净，茄子要挑那种细长的深紫色的，不能去皮，有蒸锅的话就整个蒸熟，没有就像我这样切成短截的用电饭煲蒸吧- U+ ]: D- o/ v, V! \8 {
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茄子蒸个10分钟就行了，拿出来自然晾凉
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' |" B/ f8 ]5 w1 h- H趁茄子晾的过程中把汁子调好，剥一颗蒜敲碎成泥，我家还没买捣蒜的（其实我平常不怎么做饭，属于一时兴起的那种）就尽量切成细末末，加入生抽、醋、和香油，再根据个人口味放点辣子油和辣椒圈都可以哈，搅拌均匀
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" F5 W" T% ?" d; ^1 e等茄子晾凉，把茄子撕成小条，把蒜泥汁浇上就可以了，最好有香菜节放点最好又提味又有卖相
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低脂健康，众所周知~9 O9 e2 n7 [7 }$ o: T& ^

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卡布奇诺的微笑

应该发到吃版

小童童的妈

我家也爱这样吃。

心爱宝贝左左

真不错

杜雨默妈妈

昨天中午已经吃了一顿了！

亦笑了之

原来是用手撕的啊

suanmeifen9

回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
( E. S1 h2 Z! G$ J) d! q" m
) B/ }& O) f/ `正在摸索哈，是咥在西安吗

suanmeifen9

回复 亦笑了之 的帖子1 ^) p8 r/ w1 h* J) g6 s& K9 A5 c( `
; L+ k/ z4 J8 R" }
对呀对呀

桃_夭夭

看着就想吃啊~

碧海蓝天他媳妇

我记得我们家里以前要做的手撕茄子，直接切成片，蒸熟之后撕成条。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子9 C# o' w8 Z, K
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哈哈，谢谢关注啊

suanmeifen9

回复 心爱宝贝左左 的帖子
0 E# e+ d- _# C) c$ F- \+ S8 j; L3 g4 e9 w/ c- D8 e4 l5 \& C
三克油~

suanmeifen9

回复 碧海蓝天他媳妇 的帖子* N" e4 E: a6 _* U

' X- O- f/ Q* R5 ]* L3 X切成片也成，熟得快，不过茄子正的水分也跑的多

李米豆豆

回复 suanmeifen9 的帖子
  C, W: w$ z3 H, c( R% l* }' J+ y" O4 T5 D4 d  y/ z+ z4 ]
我喜欢这样的步骤。。。因为我也是有感觉了就下厨一次，但是机会真的很少

dudubaobei0916

这个很好吃。自己也经常做。

suanmeifen9

回复 小童童的妈 的帖子
, ?: r7 M7 b% h0 ~, L) F$ j% ^我家也爱这样吃。

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一个小区的呀

蹦蹦娘

% v; W3 u0 ?- t9 Z& r, K7 [( ~
: ?2 l; {# C* k* U& J粘贴一张图片，哈哈！
+ n' U0 P, ?7 |/ e. ]* B! u6 n* f3 q我最爱吃茄子了。

蓝色BB

哇，又学习到了一种做法