蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑

上首页了，纪念下

槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。

这个是加入调好的汁的1 }& b+ H2 m4 o6 f7 }0 ?" g; N
* \0 ?& c& y5 f, _: b2 H! y

这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了
1 _' d) K5 o+ ]% k

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑

做法简单——

洗净的槐花，水份控干一些* W/ W! @: A9 J* J. G

散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上4 I* b* o: F. t2 l' u& ^' x* a

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
7 l6 T' z0 ]. p, ^$ V
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味; f* `, V7 e& B: L1 N0 e

这个是调好的汁
( `  D8 e. n& q$ V2 @, E1 c! B
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃3 g) u9 i4 o" m' S& m1 b

& g* b& b" K0 J) F  x. w
顺手又来了个凉拌黄瓜
/ J( H  }6 d+ e2 _8 t, K% g) Y" X
包菜炒肉片

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
1 p" }4 [, d+ c. F5 r- c6 Q
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）

6 E4 p' G% J$ `( G

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
4 O i0 w( V" x4 h# v; |0 K: o能不能吃太甜的呢

3 M$ M% P% F9 D. s" S0 ?+ N; U; v- E2 a
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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7^#

发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 * J D! ?. Z% z( T* y
能干很

' I" ?9 |$ f, y: ^' B3 v6 `( t
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 0 P2 b3 E$ O6 | j
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35
. u3 d* r; T" P: d8 M$ c3 `喜欢炒着吃

. L& i1 A/ C9 R# L) e
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子
0 q! H0 x- O+ P, p8 z% x" U
呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
9 r c8 M* l' I5 z2 a+ M看起来真的很香啊！

呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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回复 bluefox 的帖子# J! v8 y' x+ r- E

这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子( D0 {8 A, {" W9 L4 w8 y5 l

真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 # H! |$ @0 K4 S* P
回复 bluefox 的帖子: f d4 U1 t% Z* p' M
# S3 o, ]! i) {0 Y' q% r
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

$ y y6 O* C+ c) _% r8 @7 w; r
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 4 s5 Y4 k7 a! q z, q6 i. W# `
回复 bluefox 的帖子
$ p0 B0 g( R7 R r* ^$ {; c* N- `+ ~ l# l
真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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