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[美食DIY]

蒸槐花——拌着吃OR炒着吃

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bluefox
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楼主
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 $ o9 f. W4 M- F* C" n

' I# W, D& `1 Q, u' ^) m
上首页了，纪念下
& P, N- w, }$ u/ x/ G
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
) {9 @! I" ]& w, [# h- z蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。
& ?  `+ R/ Z- x+ u9 q3 s2 f% W
- ?0 I: J3 s0 P' _; l这个是加入调好的汁的
. t: _+ B( E" [5 N+ n
- [0 u' ?, ^' x3 ], ^
5 `8 g( b# }. q5 I1 ^# A6 a这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了
( o) y% ?7 s- s9 }
; p  I- Q! V: U% j' ~; i% i# g5 W
: x! g+ M3 P/ q3 |, W
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 蒸槐花香呀！

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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bluefox
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沙发
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑 8 K2 E2 R$ Z+ V
% g! z( V, x8 k( T$ q
做法简单——2 i- F$ v/ k% W- V0 ^- n

( X& _8 ]5 C2 f& ]7 F- Z: \洗净的槐花，水份控干一些3 n- g% J% Q" @& y# X8 o0 o; R
( c2 j. \" G" o  C8 D1 X
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
' {  ^, U" d0 C2 o6 v2 {4 `9 L  R9 h" ^
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟% O2 r' I. P1 l; \5 H
! g% F; ?* b' a1 R1 @0 l0 r9 X% I
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味0 f+ ?/ N5 ^+ I- t5 b) I+ l

* _  W+ ~5 v) O2 p这个是调好的汁5 D1 o6 X. A0 B
! y$ ~4 _! ^7 U& j. A5 U
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃  K- T5 M; G# B

. r0 F. p* e! v" \- R7 {8 A( i  S/ J& Q- M1 ^

$ _# ^- [' y$ r$ U1 [8 e- }
9 {( l# K# n' y, d% K% ]% E) ?4 w8 q- p  y# I# e( c  x
顺手又来了个凉拌黄瓜
2 K. k1 `5 G7 I3 r7 t7 H
. l) W0 z1 J" U, I包菜炒肉片
1 ~! O) c! W8 Y
* [( D. _/ z2 U  h- u还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
* K7 n; f  f$ m+ \, o" T$ P& E; A% a$ _. P: J, t. u
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）
# U! L: P+ J3 g4 F5 c2 H& X; J
* O5 I# a% X' G  s0 M9 H7 N+ i/ p2 f

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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能吃太甜的呢
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bluefox
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地板
发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完工，欢迎围观。。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
9 A/ Q: N7 J( O* `, p能不能吃太甜的呢
- s3 p2 W& H9 K7 @% m/ [3 _& u" D
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj  蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚  发表于 2012-5-2 13:54
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干很
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚
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筱笑翛

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢炒着吃
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真的很香啊！
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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-5-2 13:52 - h9 P; F. X* R' N# w
能干很

7 F+ c- P, a5 }, ~/ ~1 L1 Z呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 , \  g% b9 F5 ?. ^7 {% b+ a
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...
. t: @" l/ N& L  \* ~. G* ~5 y
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-2 14:35 % a+ d3 R! a2 R/ s2 P7 d5 {; g7 R
喜欢炒着吃

1 k' A& D% G: X+ p+ @7 ]! q呵呵，我喜欢拌着的。
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子8 C* \4 ?% a0 _7 ]! d, w

* g/ ~/ f; E; e( x' W# g6 H呵呵！很不错了
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:39
2 i* \5 X# @+ V" f看起来真的很香啊！
  k" c! O2 ~" j
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& r5 Q0 t. l' J/ V8 O+ A/ x3 D2 S7 P1 }
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) O$ v5 j; y2 i2 ?& r
, I6 @2 a. Z1 G! f真丰盛！
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:46
2 X3 N7 z' f2 ^0 \回复 bluefox 的帖子
/ F% E0 l1 ~4 p% P  A  s
; m- N0 U- E; f+ k% ?7 p7 E2 ?这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

0 o6 a0 U% v, y% G5 o9 y& E我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。
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bluefox
依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
# z4 M  u; U) ^4 r: ?2 v* E回复 bluefox 的帖子
0 d4 c3 c0 w* b: k" q% p9 I  [% w0 l& j# [' `. i
真丰盛！

* g5 K( o2 c7 \$ n3 W5 r嘻，谢谢。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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小杜dundun

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水，真好吃。
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