蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 $ y9 K% M/ o U: N% N/ U0 x

上首页了，纪念下

3 F8 `9 _% c* U, P
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。) v' k# Y0 u3 K' a: v+ Z7 K

这个是加入调好的汁的
& r6 ?; `# N7 J0 W6 @+ F
3 I8 n, \# w7 a! K1 ?2 G1 i+ h4 Z3 Y
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了
3 ?7 X U. R; o2 C, e/ J5 b& }
1 t* Y6 ~% S) y9 N$ W7 V; t4 t

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑 ; x  P& z+ T0 @5 g

做法简单——, D% {1 r7 c+ `

洗净的槐花，水份控干一些
$ u% \5 u& H8 M& n4 O5 s* Z
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
! \& d# Z7 D9 x- I+ L. x
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味
7 X  I) T% Z! W0 k; c' F
这个是调好的汁
1 C: v6 q* U/ e1 p1 V
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃
) {+ c5 A! r! o2 t. ?

# n. ?+ e, p- U8 [  H
+ m  n+ }& Q' A  s
顺手又来了个凉拌黄瓜" }4 D/ v- b7 }6 P' q- i

包菜炒肉片
& S  p6 T9 l, B1 D# t; y
还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片! y* ]7 t% U' Y8 K

全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）3 m. |5 Z8 I: F7 `" j

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
`( o) T# H$ A' p能不能吃太甜的呢

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52
( S' ]' h9 S, W: L5 L4 ~! T: t1 y# P能干很

k! d0 a, ?7 Z A. P& E/ O" P# p/ c
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 : D: \9 u/ l/ Y% U! W7 y
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

& `( _5 U8 \3 `5 C7 ?
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35
' @7 `+ A: L$ r5 w% G# E喜欢炒着吃

呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
* c" o9 Y% \& D+ K! p A5 Z& H看起来真的很香啊！

呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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6 r# U c& a8 O0 n7 D o* E( ~0 ?, r
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 / F, q" {( N, e0 Y$ F
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2 y5 ~0 B' v2 n4 ~( l
9 t/ J, P9 r- z# m. f" }, }: x这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

1 S% S: w; j2 a
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 ( F( a, I/ d( P" |$ a; V
回复 bluefox 的帖子
3 y' [& h1 R, P. V. k; o2 Q m8 u& L: T0 Z) V% F) ~$ Q; }# V
真丰盛！

; y# j; r; c" D
嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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