蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑

上首页了，纪念下

; @( \& E c- l3 F9 ~
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。% i* Y( @9 d; a* Z2 k" A
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。+ F1 q$ t4 U# ?
7 [7 i# T+ \% t: s4 z: A0 W+ A
这个是加入调好的汁的
& @1 V8 e- e& P* H$ A* f& Q: B

这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑

做法简单——
, E* d" q, j2 s0 ]+ C
洗净的槐花，水份控干一些
2 }3 X4 ]; Z: l2 t' w
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上- ]" c# j  d; M6 E

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味
- k9 F. w# e) O' D* _
这个是调好的汁
4 S: J0 Q) G6 Z  S. K3 V
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃2 i+ V9 e- v  o3 Z1 |

  N4 o3 B! G: {* p# o9 d- s6 g! o' t
" |0 ]4 d8 R7 z8 }+ _8 ^, j' c

顺手又来了个凉拌黄瓜& m0 U- G" U5 x$ g$ q
* J3 P( Q3 {. a- ]  `* A$ G& [) Y
包菜炒肉片
; @8 l, [9 z7 p. h
还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片

全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）6 k5 V8 z7 l7 L
- M  \7 d6 H4 Q) h5 M5 d# ]

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 " o% N6 C$ m/ R! Z& t' z
能不能吃太甜的呢

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52
4 ]5 P9 L& N: |0 ~能干很

. M" O$ T, M% d, f! }! _/ S" e% X
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
" ^9 q2 M( G8 f: ]" W P1 r8 y$ t蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

$ D. T+ | m& L( l; C5 ? S8 `3 }% n
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35
_. l! r/ g. ~喜欢炒着吃

: x3 O) y' T5 { N0 Z+ x
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子, x) n; Q$ ?% h3 N* V3 z; D+ h
. j. c6 ]; l9 X# s0 H
呵呵！很不错了

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依依妈

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东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
& `7 D! q v) X7 D看起来真的很香啊！

6 N$ A& l$ j) K7 C/ `, j" S
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子

这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子# k# w4 d4 ^6 u+ W* {
7 ~( F% l$ t( `
真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 + b8 v T" h* d1 E& h, M0 h3 D
回复 bluefox 的帖子* b* `5 u* R" Q2 p9 s% U

, G' L3 y# y0 [2 Z l' l* O这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

; H! Q, A& A; c5 C1 f9 x, o
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 " v' [2 E9 C" O6 s3 y
回复 bluefox 的帖子
( [2 z' I1 D4 M) E0 }% X) f* ?' N4 ]0 c% I7 a* K
真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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