蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑
# P6 l+ b; h; A/ D" c

上首页了，纪念下

# P% F/ ~, L% a" |8 U7 C
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。
0 s4 y! z- ^! L7 t8 a$ s0 h
这个是加入调好的汁的
* q4 k) g% o( h3 H

这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了5 H1 ~4 N0 \6 [# K9 ?7 e

! ]# {( w& y4 J) M

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑
7 Y! y# Z  Z6 R* _& O
做法简单——
2 c" t  B5 ^7 _9 U8 m
洗净的槐花，水份控干一些

散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上) Q' o9 K1 k/ |0 Y- I- s" r2 H

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
  K% W8 \3 g7 |2 O
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味# i5 l3 v; \1 D: R$ H) m7 ]

这个是调好的汁
: u6 R6 v6 f2 k5 x* J- \( B+ O
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃! G5 x5 q: J1 t$ @2 S9 W) m9 d* H7 C* H
( B+ [) x2 S1 c6 c% x
! Z, N$ H! f% Z( b
; D+ ~9 O% M$ L4 J$ e4 ]. Z+ v
7 {  A; F5 `3 y* C7 y. ~

顺手又来了个凉拌黄瓜

包菜炒肉片& o! r3 ?' Q# O8 a# g

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
( ^% v9 K, n) A2 t- ]
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）2 B1 ^- V7 P" z- @! S* w' e& U

8 `, @1 g9 t) n; }# f; F

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 H0 q# ?, m# u3 K# V2 T3 b
能不能吃太甜的呢

6 u j+ v" ?9 O0 o) W
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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7^#

发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 ! s) S4 l e6 Z4 v
能干很

呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 ) U+ i$ M9 ^# _8 \; m; F
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35 # z6 c5 o! U+ H/ r
喜欢炒着吃

" X( j; q+ b7 U" \
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子
) f- V6 |% S8 |
呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
. {! p3 p7 {% F看起来真的很香啊！

呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子5 z: I- w X: `+ D
* ~# D$ }3 F/ z, Z
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子$ d; z9 Q" a& U: J+ U; H6 j

真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46
) d/ |+ C- P d" k" H回复 bluefox 的帖子
9 \) t" H3 F: e
/ r R6 V+ Q8 o3 \ q这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
+ @) g6 V9 E/ g) b4 O( }$ B回复 bluefox 的帖子
/ s1 E# \. o6 q) M; j7 g
( f: u- E; \$ C( p真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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