蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑
7 G) d3 l g- l# Q" P4 D* \

上首页了，纪念下

槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。1 p- z C# G4 N

这个是加入调好的汁的; b, e! P# H5 g
/ d* ]; C. a% R

这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了* J) x4 S/ G d' g

" [: M5 F1 F6 s6 Q7 d8 n

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑
9 n% V! h) X, D3 E% i
做法简单——. u8 ?9 ~3 N4 l3 D' |; J: X
- Q  \0 ]  H" C( V$ [& V
洗净的槐花，水份控干一些# I2 }8 i( }' I+ f4 U) U
' F8 L& l+ U8 i1 J7 P+ b$ y
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
2 X6 B9 F! S6 s
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味" c5 W$ s- A! B0 a1 b

这个是调好的汁
+ ^0 j* y: I7 ^& I$ x7 O
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃
+ b5 p6 d& T) w: e4 O
! P- Y# K3 ~  a
! g' ]; N* E1 [# Q: S, a9 H5 ~- E+ x

顺手又来了个凉拌黄瓜' A. O$ {+ m- z* g
# P. e/ L$ e; G0 K4 [0 I* i; a
包菜炒肉片1 c! Y$ P) Y7 ]& x1 |  \

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片' W# w" G* j+ l* d

全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）" [& L1 E% o% H

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 ' [, F# c: Z, [6 c6 R/ _& \
能不能吃太甜的呢

9 O$ g( g# W1 t. ]
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

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6^#

发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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7^#

发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52
/ w' [ B ]. U8 J8 |能干很

呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 8 R! s9 m, Q3 \. N6 c
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35
+ h, e$ b2 O5 T% A6 u# x喜欢炒着吃

! M A0 O# X, y$ T3 _/ E: r
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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13^#

发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子' [# `* e: u6 W3 w3 g+ x# a% m+ d
, }$ g a. ~) k4 q. r
呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39
. K7 _' i) \% y8 n看起来真的很香啊！

; R% c+ U% ]7 y4 E: c
呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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7 ~6 S( o7 [4 o7 a1 u1 V0 H
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46
* m- c/ Y, }+ K; F回复 bluefox 的帖子
& g5 _0 E! J$ c7 m9 D$ t2 \! a1 P$ S3 ^1 Z9 r0 w5 t# d
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

5 ` k1 {% D, o) u2 a( \- C% b, ?
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
7 W+ `; q- H, A# T( E回复 bluefox 的帖子
& r5 r5 ?# z; o6 q3 J" _% r7 K" w, Z8 Z
, q; n6 H0 f6 N$ V& ]. A1 Q- p& z真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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