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[美食DIY]

蒸槐花——拌着吃OR炒着吃

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bluefox
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楼主
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑 8 g( I* [: [* U) L/ o' B/ h" l

7 S7 L: S4 [$ s' W9 h
上首页了，纪念下
: K0 Y+ Z$ L" n) _" U) m2 O1 b
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。3 T* F/ l+ `( j% V: d& W; ^9 Z' A
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。1 G0 |2 w6 C+ Y. j9 t; s$ g

6 }( H* S0 n( x  w* F这个是加入调好的汁的
6 T: J* d6 _& g. {% Q/ a! l# \
3 @7 Z( p; X9 n" V  b/ i
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了  T5 _( o( ?. a& D& ~. Y6 V
' g2 x1 |% ]% A6 W8 `

! C' B1 X; K" A7 E& h- o/ k( ^
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 蒸槐花香呀！

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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bluefox
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沙发
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑   i9 ?1 u5 k' S4 a

$ o% M- W/ M- H做法简单——& V6 M- ^1 L3 t/ Q& |: g

5 I# O; B1 f! N洗净的槐花，水份控干一些' O. A1 `" }  ~( c

$ m  u! w+ C1 @7 K8 X, O6 n9 ~散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
& v0 V" [6 }- z8 p; D. i6 S9 v4 o/ V( u+ q% [* D+ I  @3 I
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟
  q3 c2 U. `9 G5 r+ g- {* K/ K  W, S- r. R* g/ A7 s1 O( Q- u
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味
( F; a( k8 g6 p& e! D4 M8 W1 p1 ]5 A& h; ?* A# ?; F  U
这个是调好的汁7 ?1 q7 e4 f8 {- x! j7 h5 H1 k8 T

' E/ e% c% f! i4 v出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃6 P* D9 g/ V4 e: B

: l/ D: E; p8 Z8 `" j
2 a! S" l4 h3 P) X7 o) \) X8 v: f9 K+ `" N$ ]+ K. t

* l5 B* Q; Z3 X' @- U. L8 @
/ b& Z. w( D# ~; l1 h顺手又来了个凉拌黄瓜) X$ y& m7 f8 Y- i" G
4 R" d: U! K. b
包菜炒肉片
) b# c9 _! M" c* K1 ]# P4 G0 W) p! Y- q/ C; |, Z
还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片' U. B: c: R2 S& P+ E  e! G. c
9 a- w+ c4 X$ b) Y2 M( S
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）/ L+ j( I9 s4 c2 H

9 I# @& C: Y* y7 @  `1 x1 }( D+ a' B, J: g( Q0 V; \

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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能吃太甜的呢
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bluefox
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地板
发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完工，欢迎围观。。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 3 h6 v# t( M* _
能不能吃太甜的呢
: r4 Z$ V$ t! h! U
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj  蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚  发表于 2012-5-2 13:54
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干很
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚
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筱笑翛

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢炒着吃
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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真的很香啊！
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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-5-2 13:52 ) E( C$ a1 ?8 N% U
能干很
3 g! h; K4 `8 K( J& l
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 , p9 E0 }* S0 T7 \. ^  @3 U
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

0 T. Q  _% n: H. N. ]2 `我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-2 14:35 . p3 G$ E. ]9 r1 g9 `: [
喜欢炒着吃

. g) T+ z- c% T+ I8 D- M+ K呵呵，我喜欢拌着的。
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子5 F$ }/ w* W" W; c
! [2 J+ f3 x; X0 |1 [* x
呵呵！很不错了
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:39
: T% I9 F. g5 j/ G7 }; V7 o' Y7 e看起来真的很香啊！

! X+ Q3 E& g- Z8 ?2 C2 i+ t) W/ ~呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- J3 i- v( e# y/ D; V3 O# K
( Y: y% Y- E" G" [4 D这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( W' c' W' ~, j7 r
! c# _# d; ]: o: K3 ~# a真丰盛！
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:46
% q, U+ X$ T7 J3 l8 B3 S' H2 g回复 bluefox 的帖子
- Z/ d$ D  z8 M5 {1 I# {, e5 n5 j
  W) f4 m" R- u3 s% g* k  O这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

2 L; A  I4 r% Y3 H/ S- e: N& i4 P( L我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。
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bluefox
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 5 u6 e1 |1 ?- T, i1 F/ `
回复 bluefox 的帖子1 w9 O9 H5 {4 E9 @. Q

( ]9 Q  G7 ^0 q  v8 @. q  w2 X3 c真丰盛！
) _5 A+ b! S, ^+ w
嘻，谢谢。
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蛋蛋妈妈

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小杜dundun

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水，真好吃。
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