蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑

上首页了，纪念下

: V9 s- E) N3 a7 X; B9 N
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。( c( V2 ?3 P5 E) \8 J
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。- Z1 p' l7 Q9 j$ Y& S5 [

这个是加入调好的汁的

" e8 N) q0 Y: E/ ~" E
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了

5 {. A+ C) g1 T3 G

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑

做法简单——
' O$ F4 X- p5 E9 W- ~
洗净的槐花，水份控干一些  t( p6 z0 b$ ]% B$ Q

散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上* c% R) u8 Z  B8 [

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味3 `& d. b+ p' e' y+ m

这个是调好的汁: O# q! q& d0 X3 f- ~' P7 d! Y

出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃
8 p2 I1 e5 g0 I7 @
0 ~, F8 Z& V4 _; R3 n: s; @2 o0 G
" N7 z) o' r) B; Y+ a  \

顺手又来了个凉拌黄瓜9 A! n5 c5 @+ P& ]

包菜炒肉片) f1 T+ m" G6 k: U

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片7 T1 N& D2 {9 Z4 b" S4 X
- E! c$ k( f7 M& V! v! F
全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）2 {( r5 _; U! k9 |7 p5 K1 G

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 4 z2 v" P/ ?3 g8 \
能不能吃太甜的呢

% ~2 I+ H% v1 ]! k
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52 / O, ^9 q0 F2 f, R- J7 U0 m8 {
能干很

& ?5 y( M" Y/ [4 ]. s
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
( ?( i) Y9 y# G2 t$ ^蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35
b; O1 `& w* V. _- F; r; w/ V喜欢炒着吃

: a# ~+ u) h1 V9 v: l7 t
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子2 K2 c# V3 C$ d/ P% N& l- e
# g( b% N& @- n
呵呵！很不错了

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39 0 _: A! R' x( M; X
看起来真的很香啊！

呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子! H. k( P$ T1 R* s
9 I5 `0 `6 F) C$ M, x4 [+ ?
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46
0 e& Y% V! e, \" f回复 bluefox 的帖子
0 a' E0 P% y/ n0 b( u+ o
' O8 O# `: {( Z% k7 q这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

+ }- {' g; b; V! H0 N, t
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 $ B& P$ |" P! ]5 N
回复 bluefox 的帖子
4 ^# ^4 E. g% G$ v, J; s4 U# _" M# R6 v* C% N
真丰盛！

嘻，谢谢。

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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