蒸槐花——拌着吃OR炒着吃 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑
. ~1 M7 @) L* {& B

上首页了，纪念下

槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。( }8 H# d2 G- R2 H- X
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。0 I! d  ?6 s. g% B- b/ P

这个是加入调好的汁的

这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了  d) D9 }% n; I" l, ~6 z9 j% |
/ ^9 Y% G  t  }- Y

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颖澜澜	+ 40	+ 35	蒸槐花香呀！

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依依妈

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沙发

发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑

做法简单——8 O. z" ]: n8 v! ~( U' e6 v

洗净的槐花，水份控干一些0 G, `7 k8 w  Y& T  n1 T( t
# d. s2 a; P5 B' S* ?
散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上

上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟, Q& V3 R/ @1 n7 J$ l, h/ u9 ^

蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味
$ E3 f- b/ s# Q1 n5 r' }# D
这个是调好的汁/ w' s2 U* {) N" S  r5 b
8 X; }- r8 d% h8 j  `
出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃

8 Y0 n5 ^/ q/ g; Y4 a  H1 _1 `
: K( Y; R: f/ N  P* R5 N/ ?0 N
4 r& `, e. \* P( a$ G' T
0 r+ v: ]8 r4 A6 `
顺手又来了个凉拌黄瓜

包菜炒肉片: O( P& q0 D1 }4 v+ y

还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片

全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）9 ~1 D5 Y9 z4 W' h" }/ y

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能不能吃太甜的呢

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完工，欢迎围观。。。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46 / A9 Z# E# [8 k; }9 M( A$ {+ R
能不能吃太甜的呢

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj 蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚发表于 2012-5-2 13:54

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叶子轩妈妈

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6^#

发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干很

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢炒着吃

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来真的很香啊！

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

叶子轩妈妈发表于 2012-5-2 13:52
7 D3 h! m1 H; e+ t. K) H能干很

( |. r& H: W2 K
呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54 . y/ A2 J& Y3 B2 u
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...

6 F8 _5 `1 a/ ~
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。

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依依妈

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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-2 14:35 9 J4 J0 g. l& }/ V
喜欢炒着吃

4 U. N. ]+ ^3 z5 H7 Z$ [. P8 }) V
呵呵，我喜欢拌着的。

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子
! i! ^* G9 `5 x, H+ F9 N
呵呵！很不错了

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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:39 * u |# _" j( {6 N# C( }& [6 @. c
看起来真的很香啊！

呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。

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发表于 2012-5-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子/ Z& Y+ f1 I2 Y/ U
" F& _) A" J2 ~8 x5 W5 {
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

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珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子2 F8 v# \) {2 s/ J4 J* G0 @8 o- h
5 F! P$ U* ^0 h! y8 @3 G1 A
真丰盛！

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东东亲娘发表于 2012-5-2 14:46 : G" y/ u" o7 c
回复 bluefox 的帖子
1 P( G( p; p& U# D; T% b9 r* X% r Z) d; X3 L3 p- v0 g" u2 v
这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

' P+ \8 p; e4 \9 r* F4 L
我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。

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依依妈

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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1527125073 发表于 2012-5-3 09:41 - C) { W% ]- F# ?# h0 B
回复 bluefox 的帖子; F9 `- l7 r( E# _( v2 v# \- t9 ~0 U

9 A" N! m: h( x9 k* j3 v S真丰盛！

嘻，谢谢。

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不错

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都流口水，真好吃。

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