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[美食DIY]

蒸槐花——拌着吃OR炒着吃

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bluefox
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楼主
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-3 12:35 编辑
# F. e6 c- f+ G  {! k2 j6 ?* X9 P) H
上首页了，纪念下
0 B7 d  H# \- E0 T/ f: ]+ ?4 n
槐花已经下来了，婆婆给做了几次，这几天回老家了，我又想吃了，自己动手，丰衣足食。; b5 ?8 H) G5 l
蒸好后自己拌着蒜汁吃，老公和公公吃炒的。味道嘛，好极了。。。- G  y- p: w1 J; h  Q0 ^( ]* Z

: C& P* Q- R/ O  G  D6 ^8 W  K7 B这个是加入调好的汁的' i% N- A1 f6 m* _" R

1 x$ m/ |: Y- j1 C& h# w& C, O" H
这个是炒了来的，葱花一放，油多一些，一炒，出锅了
5 y  _$ j# V3 z( l5 D! i" s' I
9 U0 c% V; _# {( C* [! B
! s) Z5 ]9 _* u, [9 j
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 蒸槐花香呀！

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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bluefox
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沙发
发表于 2012-5-2 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 bluefox 于 2012-5-2 13:51 编辑 " E/ I% w# _$ D0 q

, O% g, a: y: W6 t) t& s做法简单——" ^& L5 W/ B* {2 ~) r

: U. I- u, [' D1 }& y洗净的槐花，水份控干一些6 K; m! X, g! v( ?1 I- W

2 l5 M4 a( Y* ]' m3 e  ^9 h3 X散上面粉，让面粉均匀的沾到槐花上
% l  I/ [3 f1 }! \8 c* r- U2 s( C# f! B) Q" `9 R3 T: a
上笼，水开后槐花上屉，大火蒸15分钟7 Q9 \5 Y/ e6 c% y6 ?) d2 M8 c* C' Q
! ]1 a8 r/ \5 @3 i5 {- K- _& B
蒸的过程中，我调了一个汁，姜、蒜捣成末，加入生油、蒸鱼豉油、一点点白糖、醋、香油，把汁调出味' N+ I# E8 F* q, V+ E+ D

  R0 ?# j$ O* u; I- |4 N' c7 r& E/ i这个是调好的汁/ p" B( x1 U( h/ r

- m3 g$ a. q5 G出锅了，晾凉后一半拌着吃，一半炒着吃% q" m, Z0 B! y: M

- s5 V8 N2 ^) \7 {
% }- u7 S; C5 y
- B. Z: G# C3 q6 J/ f3 B
4 `" z3 n6 n/ Q3 ~1 M5 p  E" @% l. R
  `# l# Q7 c  X4 H顺手又来了个凉拌黄瓜
. s; i: ~" C- b9 j
1 a1 E' N2 B6 y7 Q包菜炒肉片" ~# c2 j" f- `8 A) n; ]. Z' X7 j6 W

* ]% L. \# I; P# n8 F还有一个西红柿鸡蛋炒土豆片
2 X) e' y3 W. X  m6 n" L7 c
0 T$ S/ l7 d1 B全家福（请忽略我家小妞迫不及待的小手）
( k. P" x" @" D& A& u# N' q, Q0 D" [1 y& C, g
) ?  I" J/ t- c

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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能不能吃太甜的呢
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bluefox
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地板
发表于 2012-5-2 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完工，欢迎围观。。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:46
! A# E0 o' p' \, ^9 p! d5 ~/ R5 T能不能吃太甜的呢

9 \( u! K1 F, Y& E你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？

点评

melody_qj  蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚  发表于 2012-5-2 13:54
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干很
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melody_qj

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发表于 2012-5-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的意思是直接吃蒸好的，带甜味的？
蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚
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筱笑翛

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发表于 2012-5-2 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
喜欢炒着吃
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东东亲娘

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发表于 2012-5-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来真的很香啊！
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发表于 2012-5-2 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叶子轩妈妈 发表于 2012-5-2 13:52
9 k7 f: W; W3 d4 k能干很

, _( V) Q% G; A1 }' U. Z5 L呵呵，我这可不算能干，一般一般了。。
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bluefox
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
melody_qj 发表于 2012-5-2 13:54
: k: O, ~" K' Z3 V蒸好拌糖吃，或者裹得面里面加糖。我记得原来好像吃过甜的，味道不错，怎么做的不清楚 ...
2 B0 H! \$ |/ D) L- y
我还真没吃过甜的。我从小老妈给做的就是这两种做法。甜的估计我也不吃，咱对甜食不感兴趣啊。
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发表于 2012-5-2 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-5-2 14:35 ) R. E& M- q1 Z9 V
喜欢炒着吃
$ d: ]+ |+ b8 k; A1 T& q
呵呵，我喜欢拌着的。
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子; X) r- N/ u% C* k

: [8 P2 ?8 K8 o, K: L呵呵！很不错了
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发表于 2012-5-2 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:39 * e8 [* `  |0 \+ b9 D5 J/ B
看起来真的很香啊！

$ ^/ Q. S& K# U0 B( d, ~6 `1 z呵呵，自己也做做吃吧，最近槐花都有卖呢。
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东东亲娘

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回复 bluefox 的帖子" ?' I. L% _; w

/ A# V0 w7 b# @% O$ ]# j" i这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-5-3 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bluefox 的帖子3 j% A- ~( R5 V& N1 l4 ?
  g" }' _- V" @: j. \
真丰盛！
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bluefox
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
东东亲娘 发表于 2012-5-2 14:46
9 p* M; J$ e% [7 m+ A* k1 ~回复 bluefox 的帖子: {# p, G, N) a% @8 S

4 a! g$ @' s# X这个清洗时需要拿盐水泡不？会不会有虫

. a" c. o1 U. ^  i# Y3 J* D; W* q6 s我就是用清水多清洗了几遍。好像没有虫，我是仔细拣完才清洗的。没见到小虫子。
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bluefox
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发表于 2012-5-3 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1527125073 发表于 2012-5-3 09:41
6 X! w* o' F1 Y- x( ?回复 bluefox 的帖子
8 D1 Z: V: }! t1 L8 I  u4 t
2 L1 q7 K* N; M9 a  ?真丰盛！

! S4 K: T8 R5 o嘻，谢谢。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2012-5-3 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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小杜dundun

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发表于 2012-5-3 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水，真好吃。
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