- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
3月菠萝季,应季水果是有多好啊,这个就不用我多说了吧!引用一句俗语,那就是“地球人都知道”!所以,我最近都在做糖水菠萝,菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢!/ C2 u, t) w+ f" [$ Z$ `, O
8 B2 X! }, l( M/ |2 a$ Q4 @
在吃一种食物前,我们需要了解它,所以百度了一下,仅供大家参考。菠萝又叫凤梨,菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,菠萝的好处有以下几个: K! o4 g8 G$ p: s
- 助消化:菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能,对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说,是一种很合适的饭后水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 " H' E/ f! g" T5 ~0 I
. f' x) t/ Q4 W. \& `- D
9 X% L( Z/ t; f7 \/ } - 减肥:菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素,并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。
3 b+ V) g7 `' S6 ?" ]4 c( V
* I; ^4 r3 r9 B/ c0 L# [/ W " W1 i% D' z8 C% k8 I# E
- 美容:丰富的维生素B能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
8 h) ?0 G; y5 N- n1 A( Z; Y S$ r+ a# l. C$ z0 ^. x4 @
1 U& V: I% a/ ~4 r2 Z
- 防止高血压:菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。( C0 p9 T8 k% T, n
R* K p) P* I6 K) v, W! x ( r: r! i: u5 ] |$ C8 |
- 止咳:新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎,菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 - f' Q9 R# n, c- o) L9 G7 d
/ [4 o7 {* G) a
8 l" [$ x+ x. v# o 注意事项 - 一般人均可食用菠萝,患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。7 ?2 w6 I0 ] x# ?- s9 I" y+ q
' t% S1 _% V# o @$ g0 h+ Y
7 E* b% n% r, l5 i! q, G( c - 吃完海鲜后,坚决不可以吃菠萝,轻则呕吐,重则中毒。' t" d& x9 I/ \0 r5 a
+ |* P" I- |5 K: ]$ C! T/ Y" f: j4 P# P
. F0 V: w+ O4 f. `7 }2 T: N3 g【菠萝果酱】0 R9 r* t x# ?7 q: z
材料:菠萝果肉500克 白砂糖150克 麦芽糖200克
. ~& q5 u/ V! O" Y, k; ^' k制作方法:
8 W5 T8 R7 V; {2 Y9 M* `' w1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净,切成小块,放入料理机打碎。: U1 R% }3 N5 _9 v+ d
, c5 ~+ G6 z3 g0 L; M6 `! ] f
$ G; d8 D" A _7 ?
2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上,盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。# S+ o( Y) k( O( I
# E8 o ], f- _ e! V$ x/ z( q
4 C8 o0 Z& s1 l& B6 X3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中,大火烧开后,改小火。9 G6 D$ r6 O4 l1 v Y: n* ?
! i8 M, Z6 R j' [% ]6 i: W, b& L9 D) L8 ?2 e" \7 X
4、加入麦芽糖开始熬,熬的时候注意搅拌,不要糊底。' R* V5 D6 h7 K( Q
; E: T1 l4 Y( _+ H
4 M! K7 I% i. `5、大约熬煮半个小时左右时间,等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了,菠萝果酱就做好了!
9 j- c6 i6 k& C1 F ]7 _关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中,冰箱冷藏保存,大约可以保存2个月或更久!
% X) I: d) Z8 x# B; z3 G
. d7 p$ F- C6 v7 g2 O& @
|
-
总评分: 经验值 + 99
金币 + 399
查看全部评分
|