小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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) a/ s7 e! ?( \4 \8 n# v7 ~    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：/ s8 w" S/ v9 I3 ^, y

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 1 {% s& e, _+ y
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。7 _5 G- n+ e$ u9 o$ [
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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【菠萝果酱】
1 u7 l- t' V- g材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
) O! c. h. y4 y1 n8 [7 r制作方法：
  D( f( \$ `0 F8 M1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。3 {( w8 g! K5 z2 k5 }' U" K' H6 ]
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。+ X0 j! w2 t! L# L0 J5 a4 ]

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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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0 b- g1 A; l! J! u4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。1 `8 j" q3 O$ _2 e2 W
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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
* `7 _* w' H" B2 y; H' m; ]# t关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 " d, h/ B  H% B' L* @- h
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
! E+ Z" O5 N9 }7 k' t1 h% D+ s我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

$ p7 b" @2 p* T$ `' ]啊，，，我没有下载那个呢。
+ w& g$ t$ b- n9 I/ p3 q呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。) o; @9 N; J/ Z( A, Q$ n
老是发图，，得多么浪费流量啊。3 e$ u) _& u0 @# k8 F9 e( `7 e
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
2 v# G" j0 p# B) W# x1 T颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 7 J1 t% ]* @% H4 e/ D
煮的很到位

( ?& Q2 D( G2 d8 a; P) Y) ^, r呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。  K% ^% ?0 F5 e2 m( F  Z* a
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。