小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 0 B# T% e8 O) O1 M' X: t
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。1 J& W( B* a  J# b  V/ {" M
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 , t( L) t6 M& w1 B
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。7 Q" |+ }+ ?3 ~2 X& \  R
  
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。' a+ g3 a# C: S) A
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  g; p0 l( z: w  |- Z1 _5 ~【菠萝果酱】
$ H! K2 F* r8 ^( l% p( Z材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
* B1 f& j/ M+ R- V8 t制作方法：
1 O: w6 Q' [7 @1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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- Y2 S1 ?' g& Y! l2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。0 M( e: j- s. r7 e! G) u
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* Z# K  ]7 O- L$ D2 M+ j; a$ K3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
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' W. r( @; v5 {" R( U3 ^4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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0 j$ ~( _3 b& C& Y4 a! j5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
% Q# p; L  a7 n3 p5 O关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
! i% y0 o( E) }* I颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

3 H  m* z6 n2 \6 C/ e, k" F8 L" I我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

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小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 + k' o7 r8 v3 ^& B
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

7 _% t1 z0 i0 b$ C- N7 @啊，，，我没有下载那个呢。$ _3 E0 O% P9 p9 X( d
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
. n6 v# X/ N4 J老是发图，，得多么浪费流量啊。
) p& _. I- ?( h1 x你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
) P3 X* }- T- g6 a颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

+ G2 L7 A# v3 R
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 ; q# g* u- d9 J" m% T" g* u. p: x
煮的很到位

9 j6 w- W" G  @/ A  Y7 P
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
8 d1 ], t/ C' @& @- c, u  q; ?9 b" [呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。