小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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% Y& T7 ~6 g6 g1 C$ M: w; V5 U    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 4 m: J: W0 V: b8 J9 @/ N& j
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。* n1 P5 O2 e8 j+ v+ b# }. }& s
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 ! S% H$ g7 u+ _0 {; j
  
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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, ]( n- h" j3 u4 Z- s【菠萝果酱】0 s9 P& {1 V5 O$ u/ K
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克+ q( s/ _/ b6 M$ ?0 f8 y
制作方法：
8 T  W" ^- ^7 Y1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。4 s- V; A5 \* e- H, e. p. n  @0 u
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/ i! W! U, o" a6 X7 R& y! T) q2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
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5 E+ Y+ G. S& e$ E7 J3 |' S3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。- b9 ~+ o3 |# F8 n
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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！7 ^1 P2 m0 v7 `" r! K
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
( n9 u5 X$ \8 k* ^4 |4 t: T+ s颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
- y3 w' o) M  z# N- r% y我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

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啊，，，我没有下载那个呢。
4 |" Y+ M& s5 z3 C' m; U, H呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
: z# Q- s$ @8 `3 V( M7 o0 m  p老是发图，，得多么浪费流量啊。
. M1 t8 |0 W3 N& K% Q9 x$ C你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
; }; }& S5 u5 u& k1 X颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

; e5 r* s/ w( M4 y  U( D6 D& q这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
& D. ^. f  L; i2 W煮的很到位

; d9 I6 q: j2 d5 N) p呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
, _" N# t2 m5 G2 k呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。