小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
) K7 b+ K0 a+ o% X& x! ^2 f
7 ^6 d! R& v" }: _7 ^) A  `    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
7 `+ U" L9 s3 ?# V+ F. Y

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
  ! T% D; b" i3 J  B( Z  ^# D7 x: i1 }- _! p9 X6 U/ v
  - _5 D6 `' P( s  Q8 L( O
  
•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
  1 C2 f+ ~  Q2 }0 Q' _  ~/ W0 P: {: R1 N* [
  ; Q/ f! m9 Q: X" f7 E 2 h& r* O5 J: b- i7 @  a3 V( l
  
•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。/ G& h) K* y, `% l- H
  
  : s* J7 P0 Q. I# x# l , ~5 ?1 w/ n* ~7 d
  
•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
  . R+ \7 e  _9 \# N6 }& ]5 s
  * l" ?' e8 ?- v$ I! { + u1 m3 z  l5 ?. q& R
  
•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
    c, m/ N" o  t1 A9 M& i6 J! u9 _+ R! ]0 G
  
  " ^* s) R% A  t8 a  {% |3 g

注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。& {  \5 P4 K. ?% J0 Q; l
  0 X# D9 a/ `( y# h3 a4 U
  
  5 {/ N5 y3 T. S. J. s. }6 b0 _% Q
•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。6 j' t7 K, D) R. j- q# K; b0 }0 i
  
  : p0 b  w# G+ r+ P2 h5 ?* k" P5 h! X1 R- k8 H! r' K
  

0 _  m* G) [* p; |4 a5 C
【菠萝果酱】
; W, _9 O6 m6 J, q! S材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
& T% _" p% m7 Z* C, `制作方法：
, h. M* F% o% ]6 p* U1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。' }" Y3 \( ?% k: W5 I7 s

$ G, b9 n5 z9 g0 }, V9 U1 w
, s3 P! s; T( r+ Y2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
# c2 |) A' u) I8 @$ R3 z/ y) c1 D5 p: m. c2 x+ a% f

: @  B2 `0 K) e7 e/ v) P3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
$ M9 M# B* l* Q/ z0 k- Z
- U6 v1 c) @# ?. J& W- M
& \& X5 Y) ^  I9 @9 Z4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
  S2 t7 m7 s8 z& n$ l* B! M; k8 ~; w' T/ y5 w3 `; t
0 t+ o: ^8 b+ r9 d+ U  M
5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
  P! r9 n9 m0 v- N关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！& N/ P/ k+ {5 ~7 x* n

  N' b9 A# A% T0 C' }% O9 S

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 3 @5 g; m& H; Y% T/ k, \
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

8 z% T% J  E( K
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
' f% B1 `4 t! s1 i; J6 f我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

) D9 ~- w5 E6 u2 O" ^啊，，，我没有下载那个呢。
0 b( J7 P$ |; F2 N* D# R! U呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
( u8 @3 B: u- _/ h$ d: D3 {' ]老是发图，，得多么浪费流量啊。
2 y+ \& N# I! t8 Z" w2 M& b你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子) G# d) X$ ^. a% n) n

7 r- U# l  _! g0 d4 m我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 9 C4 w) l" f  J, y9 C4 q$ j
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

$ ]% v( R# e* ^) [+ |+ H( e这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 , ]2 u2 W/ O" K% a, d' H5 \% K7 _3 t' A
煮的很到位

$ I$ q' ^" G6 J# A! W2 Q" S
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。( y" Z9 x" J) \5 o/ b% X' k
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。