小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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, E. j8 i  c9 j$ [! H5 ~5 u    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
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• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。. N, T" i, w% L2 K1 N, o+ Y
  
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。) ]- e1 n, q  K. @
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。% \" s" `6 }. A* D
  
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【菠萝果酱】
2 \2 }3 F! {8 t) n$ o材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克6 S$ z) \. M5 A, O! s+ W0 T: ^! R
制作方法：# m" j0 t' t/ }8 Q* F
1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。6 w3 z' r, C+ w2 S( t- Y: F

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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。0 O( g. n$ ]2 H- V& L. t
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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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# A! K# q1 `& k8 q0 S5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！( W6 k& C5 a' l/ T9 O6 y/ i! x
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
! k' v# D; q7 F" h, `- |% G! v颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

8 ?) i% O$ e& i4 d  g
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

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小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 1 w# U% q& R  n) Y
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

! v, [  P  z; R啊，，，我没有下载那个呢。
! v) _3 j1 I4 ?' ]9 q8 f* j7 e呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。7 R" |3 H% g+ R( w' u9 x+ _+ C
老是发图，，得多么浪费流量啊。
( b4 J5 F' _+ a. L# W! m你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子# v" G$ K1 P+ d/ D2 w- C/ O

6 S- W2 ^: g7 y+ `6 I) U我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
5 m! O  W$ p1 e. _4 B颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

9 D) t8 b% Y9 G" D3 K- P/ O
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
8 n/ Y- ~& \9 R; K+ X0 N* D  f" n! ?煮的很到位

0 p* U+ M. G; a/ i7 H( E  N
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
  v8 l* Z3 N: i/ k: g/ a, ^呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。