小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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$ V" R& r, v/ h! f' C    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：8 v5 w3 L" U! d8 J* S7 u/ p0 u$ r

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 7 R  i6 b$ R) X  ^" q
  
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。) @3 i  F0 m  G( Z2 j
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。( [0 ?- l0 h+ O, g) ]) {
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。( P* l, ]: L7 r& j8 H. {
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。3 O% w& U* W; Z4 w8 c4 `! x) p" d
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( j2 r- Y1 G( D9 F$ a【菠萝果酱】' a* |, g) m  E8 Q
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
" o7 ^9 i- J2 o( \) G制作方法：
6 Y. v( W8 a7 |9 I; X1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。! B! |# n0 ^  r/ Z( }4 P
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# I  I( n$ H* M8 Z+ y2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。" E" C4 c$ ^, l! i7 g
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3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。9 }  A% m7 e1 \* o, q: X7 H
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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。* V" U) G: J- M2 B

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. n  P0 [4 m5 Y7 c5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
( [# B$ K# G% I关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！& e& ]" ?8 x2 q/ Q  j* K2 n' p

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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
; p/ C0 I( f7 i颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

2 w! [% M! C* }我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
: \  X% {6 b* Y我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

& f- s/ Y4 l* s. y啊，，，我没有下载那个呢。
3 d. d5 s4 K0 L2 R/ {3 `2 ]) S( C呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。1 }* F' @" Z7 P0 n
老是发图，，得多么浪费流量啊。
& G  {* A) \+ @  I  N1 K- b你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
& K) F2 n" C9 R) f" v. w% b/ M- m! V' b/ y7 p
我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
' q) q7 n4 t4 s, |: l颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

1 r, f" J  l' z3 P4 u: [这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 % R' |/ d7 k0 N) v
煮的很到位

4 T5 {7 @7 y* A3 h! X呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
) @6 H; r  I$ W( i, i  [  k+ w, L呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。