小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！' O8 b; B- A! @( d6 n
( D# r4 x8 A9 o- l- p; X
    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：
" d4 V* H. r' x2 ?

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 : m* a; q. J0 ^
  1 j. M, H0 L+ ~3 f7 a" @& f# H
  
  $ Y+ I9 a- i6 K4 C- c
•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。$ W0 `4 _( s) h$ `  P4 P: ]
  + z8 W2 P- m# F8 K
  8 \4 _9 g4 K* |4 x" H4 R: B& z
  
•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。) p! g4 D6 M( _* S* X
  
  0 {2 X; a. r* x# @* y ; v4 q2 G1 o8 s( f
  
•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
  # \' Q# _& Z& n6 l  {2 F; V3 g4 X. `4 X9 O8 [% e! M  z$ D' D# O
  , V8 F9 b/ c# q, o6 n- }2 m$ h
  
•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
  7 s! b$ o( p: i$ [5 y5 |+ t
  / Z. ?+ f1 v9 n6 d' ~, H/ O
  . t/ f8 y  Q6 {1 I6 h

注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
  $ }" J) t  j4 \# M( ~6 \) O0 g" P3 D
  
  4 ~# }" C) I$ Y
•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。. w9 _; M& b& w9 q  G! G8 Z7 {
  
  * b" @2 t6 L* _1 ?# [6 u7 ]5 K
  0 a3 ^# `# O* Q* G

2 [7 v& ?" f% ?& I/ u. l/ m
【菠萝果酱】# g% V6 ?  s! y, \. F  a
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
  O( K! T% t( r7 h6 E9 X* _. g  a制作方法：
5 b$ r  X2 r# W5 x- P( B) z1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
$ n0 t. D" {! X) N6 i4 L; j; ?! c! \! Z( A9 _
, a: r* N- b" H+ h4 Y2 D
2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
  s6 e! Q2 p, [% l% D- p: _) ~- i4 C# i2 I0 h
( z. W  q2 I6 t# O5 _
3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。
( \' L/ p0 R+ w' |4 ?" Y
0 l0 H* @5 F& L. N* m3 M
* B: K4 K! J7 [4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。+ A5 ~: b0 d& _4 B; @
( ^4 X- p! g1 @; _6 M1 _- E

7 O. o5 L0 {4 ^3 a0 i, U6 R  X5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！! ?; I6 Z$ o9 ^' U# @
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！
: W: s2 K$ W$ p1 S
* u( f  j1 a7 q- W* o/ k

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
5 X' _' g2 c8 F& B+ X# s颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

0 c: b! [( F1 v, S  n
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
1 ?) `* c/ W& K/ d# V1 @7 X我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

& i  d' b1 b- t# |. j
啊，，，我没有下载那个呢。
  H) e0 K1 x, n1 W呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。1 r- s3 I) g. }+ ^% U) u* |
老是发图，，得多么浪费流量啊。4 _6 [3 t$ O! I8 Y: h3 N7 e! n5 ^
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子& _' X' u' N- c9 ?2 j- E+ N

; _2 s8 r# F6 W6 ]我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
8 x3 m& h/ s: E2 U( @$ T% r颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

7 p! k$ d3 r. p- d! {( ?; t
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 ) Y9 [# r* D# |; r$ Q  P0 g( J& ~
煮的很到位

9 x- @$ ^; O( I! {3 @0 E6 i呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
- U7 S+ ~( u& h: @9 P/ s$ T/ n, S  F! s呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。