小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！; O" V6 I7 m4 O: T

& t& S- v* ?$ s8 J+ R    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：. c5 t+ m! ?8 U! K. [' y$ m

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。/ O' y* c9 v5 X/ p1 w
  
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。2 r7 q) r4 s8 D* |; z5 ^. \
  
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。- G  {) a% ~9 M: l# x4 X# _, c
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【菠萝果酱】! W" {- ~/ `( |. \8 t  L
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克
& t$ {( v  u) \, n7 W  T制作方法：
1 x/ v! R( h+ d$ T! e1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。  l. g. Y* r1 ?5 I
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5 V3 A4 b8 p0 Y! x! H5 J1 S  f3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。0 }. U9 ?0 l4 m! u1 o- R

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4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
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5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
: f! H/ y6 @5 S3 ^关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！5 ]  {& _6 a/ V2 E6 l4 B- u

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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
" l- y, S5 Q3 X" }3 w# {( \9 T颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

3 l2 Q1 s; D. m我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 ! r- G1 F6 n* K. ^, W) t& K% k
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

/ S+ T" d/ |* C( N" c: f啊，，，我没有下载那个呢。: B7 ]" x2 W4 e" a
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。
5 [" ~; I& d: j老是发图，，得多么浪费流量啊。
+ W3 F( a: s) x8 i& r你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
& g: C( a/ r5 J! R4 O颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

8 y0 u6 X; a5 h) [+ i+ b
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
2 j% G8 T$ U0 @* D/ [" e, D煮的很到位

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呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。
! f6 |1 t0 c% I( ^# N# b呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。