小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！: a% P8 p& T& Z( v1 z% w

" p8 E+ C0 M. D5 h% S) R    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：/ s1 s$ P4 o6 l. q0 B0 l  \

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。 & y) p$ L, |8 Y' F
  - V0 S9 R  P1 |9 ~5 E( k
  
  . k' `; O/ b  ]1 x* Z* `  t, |
•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
  , E1 H) F' |. X* ^& f2 i. P% L  _2 W. q' J. d# b
  
  : E/ K4 N( u- ^& |: P0 z( T- K' [
•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
  & \$ i% T' @# Z3 R* ^" O" h) c: w/ q0 h
  
  ; N7 C/ h% M# M1 g! Q
•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
  ' _! W. v1 h, @; d3 N6 X3 e6 d% y" k6 r
  
  ; s0 h6 W2 Q5 G
•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 2 u% N  y* O, w) n, U
  
  , p6 _- M9 ^9 Z* p1 P
  - X9 U# H1 w& p! E' r* u

注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。5 V2 J+ ~  p. S$ `) {. ^
  9 o: q7 d7 w2 {5 ~
  
  $ w/ j3 s: B) u! t# ^
•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。+ P( v, o% ^% h- M
  
  3 `# k6 H9 H* c  P0 K5 j6 M" c) }3 T- N! k
  

/ W% p; f! W* s- U
【菠萝果酱】6 l$ T9 h/ k. I" X0 ?1 t
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克- u) |/ C4 f2 J0 l* a. L) U
制作方法：
3 u# D9 f6 Y3 C* ~- O1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。7 C8 x1 s% I" ?6 R: d
9 Z* P% {/ s2 m4 q1 T1 d

& n- F" J, p- h" w2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。
5 s( H  J$ g, ~& N
. Y6 N6 F6 W* a+ M* _- J! `  C, J  j; ?6 s  o" J3 h
3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。( a3 v. w8 B5 I8 l7 Z8 O* F3 n
, x6 x" m1 |* D- H) y# r# p' v2 G

7 j) `+ v# r" p# S4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。
8 g2 c) i& |) Y
( ~* |1 X' B8 n0 [. m3 A* M
" o9 H8 }, c; V) U; v5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！
( e9 |$ ?0 d7 c7 O& i$ N关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！+ V( e4 N1 a1 I$ q, G8 v4 ~' f
, O2 O% _7 U- |& J

颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26 ; e. B7 V5 t1 x0 ~% \' a+ q
颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

0 L5 ~9 c: C! U4 L$ e$ c# d9 Q我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32 # u2 t7 G9 [9 l
我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

. i$ X" A( W7 d  U
啊，，，我没有下载那个呢。
9 V! L0 r% `5 d) I4 D- c呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。8 A4 w( L( R6 X
老是发图，，得多么浪费流量啊。
: P4 c% M1 O; D4 w3 e5 A& W) G你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子
- n) y% L- L2 [, q
4 w; g1 O1 J7 F* Q3 h4 B我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
2 r  h! N$ k& @- [# V- o颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

0 ?# ], F. b0 T* i
这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45
, A7 ?2 K* j2 [( u1 v7 @3 B煮的很到位

" B" s  K3 J4 _: S8 h- U1 ]5 ^
呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。1 g1 e2 M' E( K# ^0 F/ k
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。