小雪悠悠

    3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以，我最近都在做糖水菠萝，菠萝果冻和菠萝果酱在吃呢！
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    在吃一种食物前，我们需要了解它，所以百度了一下，仅供大家参考。菠萝又叫凤梨，菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，菠萝的好处有以下几个：2 A1 j# Y7 d# q# b, `$ M" v0 I

• 助消化：菠萝中所含的蛋白质分解酵素有分解蛋白质及助消化的功能，对于长期食用过多肉类及油腻食物的人来说，是一种很合适的饭后水果。另外，菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
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•     减肥：菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。( p* Z$ x1 T1 u
  
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•     美容：丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。! E7 \  u+ b$ f' l* @
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•     防止高血压：菠萝中富含的促进血液循环酶可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。4 M' d8 V8 H' ^1 [8 G8 r$ \* M- H! L
  
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•     止咳：新鲜的菠萝汁能有效预防支气管炎，菠萝中含有的菠萝蛋白酶能疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 , q6 e2 _5 i9 h: u$ S
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注意事项        

•    一般人均可食用菠萝，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。# R6 h6 p+ s6 T' f3 t  s& @
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•    吃完海鲜后，坚决不可以吃菠萝，轻则呕吐，重则中毒。
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& N" D3 j# x# m5 d7 x8 o【菠萝果酱】* u% N) I# E* h9 e0 R9 a1 B
材料：菠萝果肉500克  白砂糖150克  麦芽糖200克/ S1 C9 ?. Z: E! j
制作方法：
0 ^4 X0 i) a( U7 U7 S. L1、将去皮后的菠萝果肉清水下冲洗干净，切成小块，放入料理机打碎。4 e3 z5 H1 v  G* z/ o" g
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2、将白砂糖均匀洒到打好后的菠萝果肉汁上，盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏至少2小时候以上。或过夜。( g2 ^# K, A4 r5 p

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& p) p" \/ G' v* v$ y3、将用糖腌好的菠萝果肉汁倒入不绣钢或陶瓷锅中，大火烧开后，改小火。: ^* f$ y' a: z1 h+ L9 X

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8 z5 |+ z3 {2 N  u# W' Q& E4、加入麦芽糖开始熬，熬的时候注意搅拌，不要糊底。" m- o5 ~3 g6 R* L

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) O. p3 @2 u2 s: ^# b9 }5、大约熬煮半个小时左右时间，等菠萝果肉汁看起来比较粘稠了，菠萝果酱就做好了！" n$ O  N8 l1 w0 L
关火晾凉后放入用开水烫过的玻璃杯中，冰箱冷藏保存，大约可以保存2个月或更久！0 _. F4 ?3 E) z% m
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颖澜澜

3月菠萝季，应季水果是有多好啊，这个就不用我多说了吧！引用一句俗语，那就是“地球人都知道”！所以 ...

颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

西安凉皮

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
6 J! X% d  i1 T; J: }1 Z, M/ u% k颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀，

亦笑了之

煮的很到位

tingtingwenbo

收藏一下

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2013-4-10 15:32
' x( R- r6 e% W3 X' T# k1 u我刚用手机在妈妈圈里发了个果酱，在电脑上找不到了哦，哎呀，我的妈呀， ...

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啊，，，我没有下载那个呢。; B9 g7 x7 h3 H/ u! j9 s# A( n6 }
呵呵。不是爱疯，所以流量少。。。1 ^1 ~7 l7 c& P% q' C
老是发图，，得多么浪费流量啊。, O# Y* ?# @) Z6 j
你问问客服/？

颖澜澜

回复 西安凉皮 的帖子- U/ o8 i, G2 \, q
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我哭呀,是不是没有保存呀,

小雪悠悠

颖澜澜 发表于 2013-4-10 15:26
5 ]  |3 A: ?% b# r- c5 |颜色好漂亮~果酱熬得刚刚好

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这个适合那种喜欢口感比较细腻的人。。。

小雪悠悠

亦笑了之 发表于 2013-4-10 15:45 : i$ [9 [' s1 x5 O2 g3 o! e1 K
煮的很到位

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呵，一边翻搅，大约半个小时，就这样了。。; l0 X; z4 b2 g
呵呵。。。做过几次，时间都刚刚好。