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发表于 2014-5-6 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 咿啊哦 于 2014-5-6 12:20 编辑 , w1 a3 ]9 k8 e
2 d$ g" ~& ~( @7 ~# v- [
  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样,荤素皆宜,既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中,依旧大爱豆角烧茄子呀!有木有人跟我一样,抵制不了它的美味的?下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧,想学的速来围观~~~  P, o% W0 E8 J
用料:茄子(紫皮,长)1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙
0 [  L5 f+ i% u8 k
做法:
1、豆角择去老筋,洗净切段,茄子洗净切长条,干辣椒切段,姜切片;
2、锅中热油,先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出;
3、再放入茄子炸透后盛出,锅中留少许底油,爆香姜、蒜和干辣椒;
4、放入茄子和豆角翻炒一会儿,最后调入生抽和耗油即可。

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我也喜欢吃,但是自己没有做过,谢谢分享,可以照着你的方子做做。

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记得把握好茄子和豆角油炸的时间,炸久了就不好吃了

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8 p% L* N3 Z- I/ g茄子和豆角,绝配,大爱呀~~~会做这道菜么?

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操起家伙,按照上面的方法做做哦,体验一下厨房的乐趣
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喜欢这道菜,按着方子改天做做

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9 Y* u' T  u$ G' S. r7 A) X  k. h注意一定要把握好油炸的时间哦,炸久了就不好吃了

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不错,支持一下
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咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
- _* I5 ]; t: h4 B2 E" f回复 王晨妈 的帖子' [6 ?# _% M  j* C/ _
, k0 q" i1 r8 i6 K
注意一定要把握好油炸的时间哦,炸久了就不好吃了

0 B( n4 _' T& Y( m9 S恩恩,好的
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茄子要怎么处理下呢,觉得茄子太能吸油了,油太多太腻了

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回复 逆游的鱼 的帖子& y' ?- i( B8 l% G0 N8 E

& ~+ {/ |7 `# ~0 x我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟,再放炒菜锅里加调料,用油很少,一样美味

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不错。。。。

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最喜欢这道菜了!
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