咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~- v7 I9 j, s) D# z% J" `: k, I

用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙' |. [; L9 ^  a  c

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

mary163

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  a1 v9 t) r: }  K3 F: u8 z5 s
我也喜欢吃，但是自己没有做过，谢谢分享，可以照着你的方子做做。

亦笑了之

喜欢这道菜

sweet_dream211

我也爱吃这个

咿啊哦

回复 mary163 的帖子# ^" h1 q$ w, k- i) W4 B0 E/ c
) e& L: J" H0 l
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

咿啊哦

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) |- Q; v0 b4 V, q! c茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

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) K( o; U# g9 w2 B! ]* o' u$ n$ q9 b
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子$ r6 ~- ~, T1 I

- i4 M2 V4 O) p8 y/ M* U注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

bettypang1234

不错，支持一下

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29
4 e3 B4 [. j- ~  ~: x6 o回复 王晨妈 的帖子
: J6 p$ W8 S* y* a8 J% m" F7 Z7 L5 ?5 i5 Q
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

8 x: F. N0 n7 ^7 e/ _恩恩，好的, l2 ?* N9 [% V2 u% Y5 [

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

冬至花蕊

喜欢这道菜

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子
7 s" d" r( X9 ]; E. R3 o+ ^! \
2 V3 c# `' x: O" _5 k我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

我是妈妈妈妈

不错。。。。

vivianwang0109

学习

西安市巧克力

喜欢

希希公主201275

最喜欢这道菜了！

summerwu.1006

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