咿啊哦

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  【豆角烧茄子的做法】茄子的做法各式各样，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。可在众多做法中，依旧大爱豆角烧茄子呀！有木有人跟我一样，抵制不了它的美味的？下面就来跟大家分享一下豆角烧茄子的做法吧，想学的速来围观~~~
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用料：茄子（紫皮，长）1个、四季豆300克左右、姜两片、蒜5瓣、干辣椒6个、植物油适量、生抽一汤匙、耗油两汤匙$ _7 J9 n& |# s) r* f9 o

做法：

1、豆角择去老筋，洗净切段，茄子洗净切长条，干辣椒切段，姜切片；

2、锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；

3、再放入茄子炸透后盛出，锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒；

4、放入茄子和豆角翻炒一会儿，最后调入生抽和耗油即可。

mary163

回复 咿啊哦 的帖子$ h3 V; E$ R/ i& Q

1 O0 j3 K. x3 U- X/ }6 Y我也喜欢吃，但是自己没有做过，谢谢分享，可以照着你的方子做做。

亦笑了之

喜欢这道菜

sweet_dream211

我也爱吃这个

咿啊哦

回复 mary163 的帖子
) Y1 }& U) E! |5 J, y# d' c7 B# w8 b: x7 Y0 a+ F: |
记得把握好茄子和豆角油炸的时间，炸久了就不好吃了

咿啊哦

回复 亦笑了之 的帖子" i2 f" x' }9 T5 Y2 Y/ z2 d0 `

1 r6 @' j  p/ b4 D2 D+ @茄子和豆角，绝配，大爱呀~~~会做这道菜么？

咿啊哦

回复 sweet_dream211 的帖子3 T; O9 t4 I- ?/ f! f
: M5 D( m* z5 q) J
操起家伙，按照上面的方法做做哦，体验一下厨房的乐趣

王晨妈

喜欢这道菜，按着方子改天做做

咿啊哦

回复 王晨妈 的帖子* x: l. o, Z0 T, D8 v

9 J5 j5 J: ^6 D+ P4 U) R3 p! {注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

bettypang1234

不错，支持一下

王晨妈

咿啊哦 发表于 2014-5-7 09:29 : I8 J7 t$ g; t& [! z$ F) w" r0 O
回复 王晨妈 的帖子
" a6 U) q4 H5 R2 t4 f  v, u$ Q$ z; |* z8 p) [* V, B
注意一定要把握好油炸的时间哦，炸久了就不好吃了

  B4 o, n. `" M$ w7 F. D6 p/ k
恩恩，好的+ B# t) d. x/ R( E0 ~+ y

逆游的鱼

茄子要怎么处理下呢，觉得茄子太能吸油了，油太多太腻了

冬至花蕊

喜欢这道菜

小囡妈妈

回复 逆游的鱼 的帖子
% b# [& _& [. q) T. _- t
1 \: v( i, T6 s0 G我一般是用电饼铛稍淋一点油把茄子和豆王煎熟，再放炒菜锅里加调料，用油很少，一样美味

wgmh1234

喜欢这道菜，谢谢分享

我是妈妈妈妈

不错。。。。

vivianwang0109

学习

西安市巧克力

喜欢

希希公主201275

最喜欢这道菜了！

summerwu.1006

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