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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱 ) O- d% M6 m. T4 j  M0 [
白葱辣牛肉的制作材料：2 \$ h# |# c& N# u& s
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。
/ n, a9 L' |7 C% z2 C& H( K9 w白葱辣牛肉的特色：" @+ N& L  w+ @8 n: L4 O; x
特点：味辣浓香，肉质酥软。
1 K' B  d0 p( x, f: n功效：健胃化食。, k1 o5 d4 P* K6 F2 M3 g
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃
4 B' m$ s# Z* M. `8 r- `; `1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至: r( c. c! J4 r' P" E0 f
外表略脆时捞起。* {, w: f$ w" W5 a8 U6 b. M9 }
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加7 U9 K, `- T: a1 u1 m
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。
1 X5 j( t9 o% G2 [  S7 G# u; ?0 c8 X3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即" T' Q0 Q/ L% L  g/ x3 Y
成。
3 `2 {% h* C/ P5 }3 z" ~

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱
" y1 t, u, b9 l8 s白葱辣牛肉的制作材料：
/ V8 b3 N. @+ @7 U0 Q- R# }% Y主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
地区:
蓝田县
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板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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