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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
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环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱
; |! X5 Z; b- j! s& f3 v白葱辣牛肉的制作材料：9 w0 k  c( k: c* _+ x: f; }
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。0 I/ I5 Y* ]7 {. A( q; z5 D0 A
白葱辣牛肉的特色：) S0 D5 p; C8 _$ C0 K
特点：味辣浓香，肉质酥软。
# E: q7 C0 f+ f功效：健胃化食。
8 c2 [, U& \- A& b9 V& s教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃( v( _7 d! s7 P/ c7 D
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至
8 n1 [  W1 y* }8 g外表略脆时捞起。/ k7 ~7 T: b; _1 W1 F' p/ c
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加8 q- A, {3 s6 ^0 i
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。. R3 t$ b0 S& P9 n" I- G
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
/ B" d9 r. `4 m' ?6 C成。
2 z7 K3 j- o, ?: _* L

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱 ( s$ t! j/ m6 v3 A% E
白葱辣牛肉的制作材料：
7 f  B' a" ~6 h# {3 K主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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2010-02-01 
地区:
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街道:
前卫镇
板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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