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[美食DIY]

白葱辣牛肉

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xinpei3

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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莲湖区
街道:
环城西路街道
楼主
发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效：家常菜谱
+ l: I# g* Z  e1 n" K- x2 j9 a# ^白葱辣牛肉的制作材料：# L2 ~. M6 y- }% K. j/ C& D1 Y! ~5 }
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。
6 a% }4 J! }5 J& l白葱辣牛肉的特色：
2 q9 X7 u3 ~1 v. G1 [特点：味辣浓香，肉质酥软。
8 ?" `: M4 M% x( X功效：健胃化食。$ j1 U% M  I5 Y8 o, ]
教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃% p' Q% r* W& Y+ i0 m
1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至& q6 I+ s1 h" m+ E4 t5 a7 y9 s
外表略脆时捞起。
; H: G% |! [5 ^6 I$ L, y2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加  m0 p- w$ C; e6 `
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。, Q/ J! P# ?- F6 q$ p6 R4 Z
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即
; S1 C$ o2 N: u成。
9 h/ C2 Y( u, y1 ~

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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沙发
发表于 2013-4-15 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菜系及功效：家常菜谱
) o7 K2 K" p# N! G白葱辣牛肉的制作材料：# f) r. i" t. v
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦
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碧海蓝天他媳妇

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板凳
发表于 2013-4-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊
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李米豆豆
豆子妈

硕士

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2009-02-02 
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地板
发表于 2013-4-16 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
( ^_^ )不错嘛
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