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发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:家常菜谱
- B: F1 E! _7 u  ^白葱辣牛肉的制作材料:7 l4 b3 X9 v, c! I( D: l
主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克(实耗25 克),生姜,葱各适量。- M$ o- M- N) w
白葱辣牛肉的特色:
+ l5 l$ {; |  ~' Y, p7 O& ^特点:味辣浓香,肉质酥软。& A6 J% _4 U- |/ l' I8 a4 P7 D/ ]
功效:健胃化食。
9 N1 Q& w' z& q" c" ]7 c3 [# Z  `8 e教您白葱辣牛肉怎么做,如何做白葱辣牛肉才好吃
$ C' g/ D% n/ r1.牛肉切丁,姜切片,葱切花,油锅开至八成热时,将牛肉丁倒入炸至8 f# x8 h. X$ ~6 {3 Y  S
外表略脆时捞起。/ E9 ~; |3 c+ X2 U2 m/ J
2.锅内留油少许,投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下,加. C. y7 z2 d' e3 v/ J
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤,倒入牛肉丁,加汤水盖没,文火煨酥。/ O- R6 x# @  r0 k
3.将白蒜研成细未,与味精、葱花一同撒入锅内,起锅后滴香油数滴即* `6 N9 i& m% b# q! ]
成。2 V! ~+ M, z0 v6 G- j7 ^) r# R" N1 R' E5 ]

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
馨馨妈

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菜系及功效:家常菜谱 ; e0 c; X2 `. N" e
白葱辣牛肉的制作材料:$ i2 z5 J1 p) X
主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦

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可以把你的真是做菜过程分享出来,这样才真实啊
豆子妈

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( ^_^ )不错嘛
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