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菜系及功效：家常菜谱
7 s6 c5 Z8 f6 n4 B白葱辣牛肉的制作材料：) i2 ]! S% ?" L8 g( a5 T. E% u
主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克（实耗25 克）,生姜,葱各适量。
" ^6 k. L6 [' s1 I白葱辣牛肉的特色：
5 F% ^$ j! |* D0 K特点：味辣浓香，肉质酥软。
: n0 |. u; A' m+ E8 I* H功效：健胃化食。
; ~  Q5 x2 ]  W教您白葱辣牛肉怎么做，如何做白葱辣牛肉才好吃
" N; {* l& Y8 ?) @( B4 c( f* l1.牛肉切丁，姜切片，葱切花，油锅开至八成热时，将牛肉丁倒入炸至* A; v+ U+ y" ?7 L7 O$ ]: G
外表略脆时捞起。; p3 g1 u. @! C* C
2.锅内留油少许，投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下，加7 }2 A" I4 \1 x6 G1 v* e. M$ o1 u
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤，倒入牛肉丁，加汤水盖没，文火煨酥。+ l+ f  R% ]8 R# V' ~7 d% T
3.将白蒜研成细未，与味精、葱花一同撒入锅内，起锅后滴香油数滴即8 D7 D- E7 S: ]. G+ y
成。! h& u5 H" I& Q, T; o. W: ?

颖澜澜

菜系及功效：家常菜谱
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主料：牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...

感谢亲分享,最好有图有真相哦

碧海蓝天他媳妇

可以把你的真是做菜过程分享出来，这样才真实啊

李米豆豆

( ^_^ )不错嘛