- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-4-15
- 帖子
- 2
- 积分
- 27

- 经验值
- 27
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 环城西路街道
|
菜系及功效:家常菜谱
$ p, M0 w" l& m# y3 ?5 F白葱辣牛肉的制作材料:
% o8 ?5 a' a, L- L- i% I7 J' X主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克(实耗25 克),生姜,葱各适量。8 [; I% q2 d I
白葱辣牛肉的特色:
0 v' A, p0 w* @% t特点:味辣浓香,肉质酥软。3 q: p5 g( K# h8 {
功效:健胃化食。
% B6 m7 x' i% ~8 ^% d/ L' _教您白葱辣牛肉怎么做,如何做白葱辣牛肉才好吃
y6 n) [; A7 Q7 L- Y1.牛肉切丁,姜切片,葱切花,油锅开至八成热时,将牛肉丁倒入炸至$ D/ [8 d4 _8 J% {$ Y
外表略脆时捞起。
: k* u- u. {0 k6 n) A& g D; E2.锅内留油少许,投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下,加
$ M0 \" J+ E) c" A2 z酱油、糖、醋、盐、酒酿卤,倒入牛肉丁,加汤水盖没,文火煨酥。
( o/ g6 Y, o, p# n8 o3 p* q3.将白蒜研成细未,与味精、葱花一同撒入锅内,起锅后滴香油数滴即9 D4 x6 E3 R2 R* S
成。
+ W/ w: w+ I1 p0 d6 J8 `
|
|