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发表于 2013-4-15 16:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
菜系及功效:家常菜谱
" j6 _0 e3 T8 z白葱辣牛肉的制作材料:
" W: P$ k+ y. g" `: x4 A5 W, {主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋少许,味精3 克,酒酿卤50 克,干辣椒3 个,花椒5 粒,大蒜2 片,姜粉,辣椒粉各少许,香油20 克,豆油500 克(实耗25 克),生姜,葱各适量。1 H) [' Z; o8 `. V5 F# \+ `
白葱辣牛肉的特色:1 Z! ~! K% V* y) |4 R
特点:味辣浓香,肉质酥软。
5 s  ]4 [" H; ]$ J  g, x功效:健胃化食。
' c) f3 X) p( D' }教您白葱辣牛肉怎么做,如何做白葱辣牛肉才好吃
, B$ x& B/ t/ U* W8 j1.牛肉切丁,姜切片,葱切花,油锅开至八成热时,将牛肉丁倒入炸至
$ @8 Q& \5 e$ O  v外表略脆时捞起。
+ |2 s2 S1 @; e' j- |0 G* X# D2.锅内留油少许,投入千辣椒、花椒、蒜片、姜片、辣椒粉炒一下,加$ b' @. c  M, O1 ?6 s  c0 e
酱油、糖、醋、盐、酒酿卤,倒入牛肉丁,加汤水盖没,文火煨酥。
" {0 s$ A0 t2 z3.将白蒜研成细未,与味精、葱花一同撒入锅内,起锅后滴香油数滴即
! ?) I2 N. P  o! G0 Z成。3 N7 m4 `& {7 w9 [$ u

点评

颖澜澜  感谢亲分享,最好有图有真相哦  发表于 2013-4-15 16:39
馨馨妈

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菜系及功效:家常菜谱
( z( k! Y4 d! ^( [4 a7 r- T( S% K白葱辣牛肉的制作材料:
8 Z$ }: A2 M8 Y; _) D! {6 L+ i9 Q主料:牛腿肉400 克,白蔻3 克,糖30 克,酱油15 克,盐3 克,醋 ...
感谢亲分享,最好有图有真相哦

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可以把你的真是做菜过程分享出来,这样才真实啊
豆子妈

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( ^_^ )不错嘛
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