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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑 ( A( s+ q$ E' A5 v O
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟/ @4 {; L7 X0 o9 R8 T+ u d, z
3 y8 r* x# s& v, d5 u" h韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。- u! t, |# \0 T2 I( `: p
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好
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6 o# C* [: A7 f8 N' I醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
0 w9 ^$ Z( ]9 c. R& F给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了, x5 C/ `$ \/ h3 o# U
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