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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸, 9 I4 U8 r4 [. [
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟$ |4 a! C; G! {2 N7 `7 ?, V
R+ f& |3 W+ i/ C
韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。9 Q4 e5 J# k2 K9 v; t: A' y5 e3 z A8 G
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好
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9 r2 K; o! _* B$ `/ F: X4 t; O醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
/ I* L J( o9 {) S给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
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