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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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3 _1 N. {9 }: K# I' r昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸, ) F0 }- p* E7 i8 t9 E$ L% u
( `. \0 ~8 o. T( M+ P7 h F; T; `
( Z. ?$ T1 O/ M7 k0 q2 r! X9 N1 s* R* }
$ L6 ?) M9 _1 d% w- C8 N. O- k普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
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韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。) [! _- X( ?; k/ _7 b" [3 j
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好( L$ l E" W D) V; A1 ?+ J
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醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。: o& Z% j- _/ b4 \) Y& a2 ?
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了
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