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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑 , g5 r, W' g8 |; J0 ]% w5 F
2 M( |, {" O; ?; Z昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸, / M0 } W i# v% H# M
, b& }" _2 J8 T, @9 D
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8 b, k% {0 P- q' t8 D. P9 W9 E! [0 ~0 _ X. m
普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
# Z1 {; V4 z6 R, O& H; |4 k+ n
+ k; ]6 n: y7 g w8 }韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。
4 a( w& M% t& M4 j4 o$ W' b放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好% ^' M# g" @3 F3 m9 q6 B, z% R3 e* w6 U
& D- H% I+ D% m9 ^6 `2 v0 M3 s7 k+ S- D" u/ Z% `# D
醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
' e/ k0 C! p4 z! \ N- Q& r给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了' T! F( Z5 ]4 g5 ~, A/ n
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