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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑
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昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟6 w9 X' Z% v8 Z
0 i l" p0 U" V韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。, w! E- N' o; \. X3 Z$ |9 _
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好: H# O* ]- o+ ]) \4 \) ?' M
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醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。
) F' Q4 t) L" Y/ ]8 q8 a$ f给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了* t/ }5 E3 e/ `5 f+ u
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