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本帖最后由 suanmeifen9 于 2013-4-16 10:17 编辑 7 T% a& G: I5 @" f# W' F+ f( |
# O) Z9 \" C0 o6 J& V: A7 L) y! Q昨晚快十一点心血来潮,做了两张韭菜盒子,早上LG各种夸,
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普通面粉适量,放入安琪酵母、碱面,和水揉成面团,封上保鲜膜,醒面20分钟
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: W$ G2 E) l- f2 e! v6 L韭菜洗净控水切碎,可以放入炒鸡蛋碎碎还有虾皮之类,不过我都木有放,最近禽类有关的食物都不吃。。。9 |" e; f1 l3 Z0 H# t0 O
放入十三香、盐、鸡精、在倒些油,根据个人口味,可以多倒点,搅匀放旁边,等面醒好% j" y6 T* P l5 `1 J3 T6 e
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醒好面揉匀,分割成均匀的面剂子,擀成面饼,放入韭菜馅,再擀一张面饼放上头,封口捏边。+ q' a, R7 W& u, p9 G W& H7 S
给平底锅里面稍微倒点油,烙到两面金黄就可以了6 G' V$ |2 ^3 t! Q
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