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最后一个领取的鹅蛋，汗啊~~~谢谢妈网办公室可爱的MM们给果果送的小礼物，可喜欢了呢 % A/ o3 `, V' e4 _8 [/ Z6 Y; L
+ G* z) u% X! W( L可惜路上破了一个，老妈索性在KFC要了一个杯子放里面了，她觉得不好拿，又打破一个也放杯子里了。幸好她记得我说的要交作业的话，给我留了一个完整的，好歹也让我开开眼，见识一下鹅蛋的真面目了，放在手上就是这样的，真的蛮大的
+ _1 _% z+ }! [$ G- I E& ~* X再看一下对比吧，这样更明显，依次是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，手机拍的，不是太清楚. K1 p. a& P# X( w
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那两个烂掉的只能炒啦，刚好家里书中有一个鹅蛋炒香菜的方子，不止是美味而且还是有医学功效的，下面是我摘抄的内容：
/ r5 T/ c& |; e3 K+ M9 n+ f[p=19, null, left]陈允斌《回家吃饭的智慧2》的内容：
* F" Q5 D$ s" ^8 z6 K& N6 ][p=19, null, left]我们家有一个传统的小偏方，用香菜来炒鹅蛋吃，它是预防中风的。家里老一辈的人从小就养成习惯，每年一定要吃四五次香菜炒鹅蛋。外婆的家族里，没有一个人中过风，靠的就是这个方法。( i! i1 ?9 ?7 t1 c2 S% k
香菜炒鹅蛋的做法，跟香椿炒蛋的做法差不多。
8 l0 f f! e K8 T( T5 U" ~+ {! A 方法：8 y$ A0 b. h: Q+ D
1.在碗里打入两只鹅蛋，加少许盐，几滴白酒，打成蛋液；
1 s5 L+ m6 q* T7 m3 d 2.将二两香菜洗干净，切成碎末，放入蛋液里，搅拌均匀，然后下锅炒熟就可以了。8 e T6 K) R- P7 T) J
[p=19, null, left]这里还有一个秘诀：要用老香菜，并且要连根一起用，药效才好。
- a- b3 B7 s# g3 | [p=19, null, left] 香菜在这个偏方里起什么作用呢？[p=19, null, left]6 _! \6 h: h2 L- M2 l. f1 j
一是 宽心阳，也就是改善心脏的供血功能，有疏通心血管，防止血管产生淤阻的作用。
k' H2 g- y1 k& J 吃了这道菜之后，几个小时内最好不要晒太阳。因为香菜有光敏作用，如果吃香菜后晒太阳，容易诱发日光性皮炎。
" m: z* \' f8 O3 r c% g [p=19, null, left]二是 祛风邪，能防止病毒、风寒等影响心肺功能。5 _8 R( x& ]# g
[p=19, null, left] 三是 与鹅蛋的配伍作用。鹅蛋偏油性，香菜能解油腻、助消化。鹅蛋补气，香菜通气，这样就补而不滞了，消化功能不强的人也可以吃。" u! J2 D# }$ s
[p=19, null, left] 香菜炒鹅蛋，在天冷的时候吃，还有预防感冒咳嗽的作用
' ]' E% F" R1 a5 F& c4 b+ k2 x[p=19, null, left] 鹅蛋有腥气，不像鸡蛋那样随便炒一炒都好吃，会做的人才能做出好味道。所以，这道菜就奇在用香菜来炒鹅蛋，可去除鹅蛋的腥味。$ I& _. P( b4 R
[p=19, null, left] 鹅蛋与鸭蛋、鸡蛋的功效有区别。鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能，所以这个偏方能调理心脑血管的问题。
0 ?3 y# j2 n% c5 y7 w [p=19, null, left] 鹅的营养作用也跟鸭不同。鹅是补五脏阳气的，老年人、体虚的人可以吃鹅肉和鹅蛋来补养。鹅蛋与其他蛋类相比之下，要平和一些，除了内热重、火大的人，一般的人包括小孩、老人都可以吃。( q6 i1 g3 E; N9 t
[p=19, null, left]但鹅肉是发物，湿热重的人不要多吃，有皮肤病的人也要避免吃它。[p=19, null, left], X4 y$ o# o! i1 ^
[p=19, null, left]好了，看看我的成品吧，卖相不是很好，但味道不错！[p=19, null, left]' y& K2 _5 F2 [7 Y
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发表于 2013-1-7 13:40
我发现你运气好的很啊，我都没抢到
鹅蛋炒香菜可防治中风及心脑血管疾病
