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下饭的五彩牛肉粒

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ruirui

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楼主
发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜我也是刚学会不久，在家做过两次觉得挺不错，颜色口味都很下饭，现在介绍给大家可以试一试哦！
9 |4 K/ p: f+ _" ^2 H
- B1 W- t" R0 p, Y* |: |原料：
0 z7 ^( i; l, T1 Y* T
+ \" R4 N5 o6 Z5 f牛里脊 、青豆、红椒、黄椒、姜2片
/ `1 q. U7 q- l; m" {香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、 盐: n; y! [' b  ^' _, {6 w0 R
- u& P$ j! ?0 s9 \5 o$ g
做法：& s* ^. b! D1 w  `

( u; n$ o6 r9 z5 G1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。2 W4 s- R) W; y) g! @" f
2）青豆去皮洗净（或用冷冻青豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。, h: z3 I* X6 [3 \7 s
3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入青豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。" i& [& N) a" k
  d$ n  }2 a5 V+ f8 W8 }1 @( L
没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。
8 z2 {4 o9 R6 R0 T/ n没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。7 u6 s2 c7 c% Q, @
以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜，味道颜色也很不错的。
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于丁丁妈妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-3-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，最不会做的就是牛肉
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malala
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发表于 2009-3-11 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
定了 ！！明天中午就做这个了~~~:wanwan79:
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地板
发表于 2009-3-12 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了2次怎么都没有pp啊
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ruirui

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发表于 2009-3-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是放到饭桌上了才想起来，主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭，找个周末演示一下
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yoki0630
~ゞ1颗糖◆

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发表于 2009-3-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要做做！~
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欣儿妈妈
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Medal No.11

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发表于 2009-3-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪天也亲自演示一下:wanwan79:
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木木子
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发表于 2009-3-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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佳佳
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发表于 2009-3-16 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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