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下饭的五彩牛肉粒

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ruirui

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楼主
发表于 2009-3-11 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这道菜我也是刚学会不久，在家做过两次觉得挺不错，颜色口味都很下饭，现在介绍给大家可以试一试哦！1 c3 E9 B/ L& {1 a+ a0 U
( F* e5 k( g. Q8 j  E& p$ p
原料：
% q$ b( T2 w) R$ s; E
" }! x2 ]; k: K牛里脊 、青豆、红椒、黄椒、姜2片
1 v% m4 Q4 h5 i2 T  d8 H香蒜辣椒酱、料酒、生抽、干淀粉、蚝油、 盐
  y& Q9 W. z! L9 q, ^$ }# o- j
6 ], \4 F4 A6 s/ M做法：3 A' _) S" ~* a; P* {/ ], ?6 f
& t) [: i: U' I. m; ~8 U) y: c- b
1）牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。4 f) Z4 d9 Y/ V/ a
2）青豆去皮洗净（或用冷冻青豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。
  \: B9 D# `3 L# E  E7 p- f3 I3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入青豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。
% f! E0 P! I$ P7 \; ]4 B, u0 E" @5 P- w+ t
没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以啦。: d5 D+ e8 @/ Y" q' P0 S
没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒青豆就已经很好吃喽。
: ]" m6 p( h" [4 _5 O1 L以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈。我有的时候会用青椒、土豆、红萝卜来配菜，味道颜色也很不错的。
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于丁丁妈妈

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沙发
发表于 2009-3-11 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，最不会做的就是牛肉
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malala
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发表于 2009-3-11 23:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
定了 ！！明天中午就做这个了~~~:wanwan79:
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发表于 2009-3-12 06:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了2次怎么都没有pp啊
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ruirui

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发表于 2009-3-12 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是放到饭桌上了才想起来，主要我也是一个人带宝宝还要给老公做饭，找个周末演示一下
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yoki0630
~ゞ1颗糖◆

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发表于 2009-3-14 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我一定要做做！~
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欣儿妈妈
悦宝宝

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发表于 2009-3-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哪天也亲自演示一下:wanwan79:
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木木子
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发表于 2009-3-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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佳佳
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发表于 2009-3-16 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图呢
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