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本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑
" T# W- u$ }7 V5 I0 C$ A4 ]$ ~5 f' M# j( r
材料:野生水芹8 ~7 G( d* X; S( j" P# T$ j9 V
: y/ y- f* b" @: s
做法:
5 a m* f, b$ C- z5 m$ ?/ a% e! T
% b( E# l( r! ] 1、将水芹洗净; }. f' @ C. |+ \; N' c \( a
1 f. ?. H, U6 f* K" O& i 2、叶梗分开切段
6 b) l9 p/ U9 n+ @# H. K0 r9 d7 g$ {7 T6 n: a2 H8 f
3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
4 ]5 d; r8 M. N$ d! Z- F! W; r0 l( g. {% b+ ]# ]5 w( F1 ~
4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下
9 {3 _( h( }4 ]9 }
- I+ ~7 K0 \5 G: A: Q7 Y1 q( J 5、调入少量盐和味精+ |: z3 [) T) [% Z
7 u# S9 B* b7 W0 H+ e: Y 6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)/ b M+ U3 n2 ^0 Y, Q
. A7 F( k0 w# j) p
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