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发表于 2011-4-22 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 阿奴| 于 2011-4-22 11:34 编辑
" T# W- u$ }7 V5 I0 C$ A4 ]$ ~5 f' M# j( r
材料:野生水芹8 ~7 G( d* X; S( j" P# T$ j9 V
: y/ y- f* b" @: s
做法:
5 a  m* f, b$ C- z5 m$ ?/ a% e! T
% b( E# l( r! ]      1、将水芹洗净; }. f' @  C. |+ \; N' c  \( a

1 f. ?. H, U6 f* K" O& i            2、叶梗分开切段
6 b) l9 p/ U9 n+ @# H. K0 r9 d7 g$ {7 T6 n: a2 H8 f
            3、锅里放入适量猪油烧热,将水芹梗先下锅大火快炒
4 ]5 d; r8 M. N$ d! Z- F! W; r0 l( g. {% b+ ]# ]5 w( F1 ~
            4、梗断生后,下芹菜叶快速翻炒两下
9 {3 _( h( }4 ]9 }
- I+ ~7 K0 \5 G: A: Q7 Y1 q( J            5、调入少量盐和味精+ |: z3 [) T) [% Z

7 u# S9 B* b7 W0 H+ e: Y            6、出锅装盘(由于水芹很嫩,炒过后会有很多水份)/ b  M+ U3 n2 ^0 Y, Q

. A7 F( k0 w# j) p

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试问野生水芹与普通芹菜有何区别?
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水芹我不爱吃,总觉得有一陈怪味,但其它芹菜我觉得好吃,咱们北方没有水芹吧!只在广东见过

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zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13 # I4 G: W8 \, f; J. U# N
试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

* Z9 e3 F# u2 h& T芹菜分好多种,大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中,本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种,都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方,旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同,食疗功效也略有差别,若能有针对性地选择食用,则可达事半功倍之效。
, I* D! q, C/ |

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水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.
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吃在春天——清炒水芹
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