冥空斩翔剣

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材料：野生水芹
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* k. i6 E2 @0 ?做法：
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      1、将水芹洗净
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! F( R1 ~' i- Z# ^5 b            2、叶梗分开切段
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            3、锅里放入适量猪油烧热，将水芹梗先下锅大火快炒
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3 p- u+ a- ^: o* [            4、梗断生后，下芹菜叶快速翻炒两下
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! V- C2 n* E2 E4 a  S5 Z8 |0 P            5、调入少量盐和味精
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            6、出锅装盘（由于水芹很嫩，炒过后会有很多水份）
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阿奴|

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zyj王旺妈

试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

青翼

水芹我不爱吃，总觉得有一陈怪味，但其它芹菜我觉得好吃，咱们北方没有水芹吧！只在广东见过

芊妈~~

zyj王旺妈 发表于 2011-4-22 15:13
) z+ x+ R7 l. h$ u# R1 c试问野生水芹与普通芹菜有何区别?

4 ]; Z1 _" n1 ~6 a& y$ \7 @芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为“水芹”和“旱芹”两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别，若能有针对性地选择食用，则可达事半功倍之效。. W, H5 O+ O# f9 N; O2 u, l8 B

毛毛虫猫

回复 青翼 的帖子/ f* @* M0 q6 R8 S% b* h

" \- }" t$ Y* Z! E+ U" G, g( Z! j2 `/ o水芹在北方也不少,说句实话水芹我是从来不吃的.因为以前在家的附近就有野生的水芹,我们那里的人给猪弄草,都不会去弄水芹的.因为猪是不持水芹的.