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材料：(750克重量）) q. A5 V, `7 |7 E n) r, a$ Q
4 H) ^ _; b1 Q* TA：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
+ k% h0 R) r& v3 s* M. t; E0 f' w9 G" Q* q4 ]2 e; q, a
B：金像面粉262克，中筋面粉 88克，酵母粉 1又1/4小匙$ f3 w6 ~4 F% ~' x
9 U, `3 y8 P- T9 q( v$ e/ K
C：黄油 30 克
5 Z2 n" }9 g4 u2 W8 X; @1 S9 t. i! H% N0 i! {. r% S
制作方法：
, H$ @: n1 t! p- `
, }/ V1 n$ t$ S: {8 o( E1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。+ b' `5 G, h/ A
3 p4 u0 h) p% D1 w3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” ' ^$ [ E9 b# I4 T. V1 {
' q1 b/ v# q) u
7 E: f+ T6 _/ g! s5 V
7 Q: V& U2 v5 m
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发表于 2013-4-8 09:13
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