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材料：(750克重量）
% @3 ~2 _) m9 y4 J+ E! ^4 M& @+ h; t9 r1 D0 f+ ?
A：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙' O; \# u/ D4 V
% N& [: ?) A3 L+ d8 I% P8 UB：金像面粉262克，中筋面粉 88克，酵母粉 1又1/4小匙
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5 I. g0 _1 z4 l9 _# hC：黄油 30 克/ R9 P8 k( x0 B. n
* ~+ m3 x/ } L/ P; |
制作方法：* w4 P- i4 K1 R4 ]6 I, R
) ^2 r4 w3 c1 |- S! i; d1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
9 ?1 H( n! E+ a) t1 Y5 U
0 c3 m* r4 f" p4 ?3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
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6 ~1 g4 [0 a9 D* u2 ~6 c5 b# A1 S- g/ R2 F' P* C0 q$ q
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发表于 2013-4-8 09:13
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