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材料：(750克重量）
% C( Z4 `% R: n( ]) B: ] c, ^* q, N% h/ }: P7 j! {
A：清水（夏天用冰水）195克，鸡蛋40克,砂糖30克，奶粉15克,盐1小匙
# ? A3 f' Z) ?: `
: m2 x2 |, U5 @/ l! J8 eB：金像面粉262克，中筋面粉 88克，酵母粉 1又1/4小匙" g* n! X) W& h, j% N& K) }/ z
8 ^& X9 b6 a5 t; K! }
C：黄油 30 克% n0 h, C$ U8 p5 l
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制作方法：2 f' G' F4 ]: `+ ~! h. Z: i* g
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1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内，再放上B材料中的面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母粉。
( Y2 h! c% p5 ]$ q" e
; x e& h1 m& B% L3. 选面包“甜面包”程序，“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” ) q. T8 j5 H2 A7 q9 }4 l0 n% `
& Y0 k* h, ]0 R* k; X1 S
" ]- k' p, @. _4 I7 W: b" g# z( Y( C8 M' m+ s Q8 N, y0 r- i4 w
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发表于 2013-4-8 09:13
