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材料:(750克重量)
4 f4 l! s$ ~: q
* e4 [* x& b* Y+ lA:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙
* N6 ?+ D" E$ m5 W3 I! v. f' i% g) P: u7 Y
B:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙& b* }3 N3 ?+ x. e) _; l# {
& F" [8 E# X1 PC:黄油 30 克
, Z ^- [9 w/ H1 \& o/ R) Q6 Y% r: r
制作方法:0 v! B4 U6 P/ \0 f0 G
. d2 ~# M. u4 k+ A& X4 A1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。
6 I. q' u y) b/ G. S/ {" O
" p' C! y2 r* o/ K+ f3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色”
# i: m: o* W% @$ u% V" g
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