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材料:(750克重量)# E) P/ t1 K) Y6 o# h
5 K- S( s# N5 c+ nA:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙8 G, T7 F) a/ F, U7 G7 h
, n" m4 A. P& J3 _. {& ^4 nB:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙+ x" D% n' Y! k( B$ A
; V. m2 y! _; \! VC:黄油 30 克; ]1 F1 l1 t/ P: G
+ G, V+ @4 m A) z3 W l制作方法:
! g2 F4 ~; X; I
x; v' A; K& J% F8 V1 J# m1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。
( B! L) g7 R7 C) y3 J: S
0 \1 s6 ?5 K3 T5 e3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” 1 R, u% V& l& }* p! p: t+ ?
, [& e5 b9 x: j3 j" j# ^7 \3 o8 P4 u& ]
. Z3 T* p Q; }
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