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材料:(750克重量)
# F! j; i! x7 X
( p( n; s$ J' V) J6 tA:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙6 W$ P) \+ M4 Z5 @" @
$ U& S. O! i9 c
B:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙& T3 m+ ]2 i7 \, G! Y
1 P& W0 k" v2 p( [C:黄油 30 克
' _7 {8 Z5 F& `8 T$ y2 C9 k: F
8 y4 o5 v: E$ r3 |5 y( ~$ V' t制作方法:" B3 G* p( F! u5 K! O' M; k h
* B1 f7 r1 w, Q; _+ w
1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。
: b5 `9 V; H+ B7 [) q0 `
. r; j7 y7 A( G% D/ j, @3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” ' `; J D9 a# T3 L( {! v( f
( t- Q# I& b' F8 P
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