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材料:(750克重量) x2 p- H- J% r5 X
8 k: t2 Q a+ x9 t& @! ?1 }7 y
A:清水(夏天用冰水)195克,鸡蛋40克,砂糖30克,奶粉15克,盐1小匙) D) t u" f1 y
; i6 B, O# b9 e1 [3 m8 y2 SB:金像面粉262克,中筋面粉 88克,酵母粉 1又1/4小匙
0 R. T: t# X F2 W8 \. r
# e9 r% P# j, EC:黄油 30 克% ]0 G. i) {4 {0 _0 Q& }; m
: Z5 a4 h* p9 g1 k制作方法:9 B) k2 E1 Q' r2 X% T
/ M8 v0 B* n' b8 q& s) B( f1.将A材料中的奶粉、砂糖、盐、鸡蛋、清水先放入面包桶内,再放上B材料中的面粉,在面粉上挖个小坑,放入酵母粉。
1 m. v2 Q4 \* N f d+ ~9 t1 Z' u4 o3 Z4 x% j
3. 选面包“甜面包”程序,“甜面包”程序---重量“450克”——烧色“中色” " k: I: Q$ t" }/ v
: t" t& C- Y5 `: U0 Z
' |- [5 i& j' G4 M/ [8 {4 O3 w' h6 @4 ~6 x1 O% g' p) d2 N7 G. h
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