亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 亦成功亦失败的首次烘焙作业
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 7 | 浏览: 803 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

亦成功亦失败的首次烘焙作业

[复制链接]
huangkaka

Rank: 8Rank: 8

经验值
6201  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
楼主
发表于 2013-4-26 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 huangkaka 于 2013-4-26 14:36 编辑 ' M3 x: M2 Y6 T8 S0 ^

! M, E% q* B9 X, ?9 U& e8 T本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！( J6 l6 U) ]& H2 C% g7 F- p) z
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
' H! j, Q: F; S$ p4 d做的过程就不赘述了。。。0 \4 ]; |* t  e" |9 I( a  C, U3 ]$ t) O
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】
  v  b$ e/ B) [* C! m4 F7 C9 H称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
/ I# N, U$ G9 ], ~5 D0 t3 E6 ^挤曲奇的时候很难挤。。。。' y# b, x9 v5 h" H
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。7 Z$ E, y, E& l" K
然后成品就出来了。。。
* a2 P3 _6 P$ g- D/ v" M( \' j- r) J0 Y$ ~1 a
* L! {5 D& b+ g2 c1 x6 i, S  g
烤了两盘饼干，糊了一盘~
/ j; f4 l  p; V% P& n8 X没糊的还是很好吃。。。; l5 t3 O3 D! E( J# b0 X

% Z8 T/ z! e" L" H" B. z/ m
; K# B1 N3 `" M9 E% }* }  }不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
$ Q: M. _! X  O& O1 o( V% g唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
/ |! y( F+ M7 p( w

回帖推荐

颖澜澜 发表于3楼  查看完整内容

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

点评

颖澜澜  热烈欢迎加入烘焙爱好者大军  发表于 2013-4-26 15:28
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
雪见| + 30 看起来很美啊
颖澜澜 + 66 + 55 奖励

总评分: 经验值 + 66  金币 + 85   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2013-4-26 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！6 K3 l. T" X( j* R* g- e
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~4 N, i: T, h$ k$ a
做的过程就不赘 ...
热烈欢迎加入烘焙爱好者大军
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

板凳
发表于 2013-4-26 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

地板
发表于 2013-4-26 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋糕做得很棒
回复 引用

返回顶部

limparfait
先将来

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27566  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-31 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

5#
发表于 2013-4-26 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 不错 改天试试
回复 引用

返回顶部

黛妖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7763  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-05-21 
地区:
街道:
6#
发表于 2013-4-26 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。
回复 引用

返回顶部

黛妖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7763  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-05-21 
地区:
街道:
7#
发表于 2013-4-26 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。
回复 引用

返回顶部

白多多

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1642  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长乐坊街道

Medal No.11

8#
发表于 2013-4-26 23:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额~
: r7 k3 v3 }1 o黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，, \3 I9 @  ~$ O" e2 U- a1 i; U
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~2 _" p2 @( C, b8 F9 q! e% u
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，; F! [9 X! N# L: j) Z
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~! a- p+ I! d5 y
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~# w9 R& ]1 ]6 T! w$ ^9 ~5 e
旺号：白白可爱多~~~~
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
亦成功亦失败的首次烘焙作业
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部