huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
) j4 R. V) e0 I3 [/ O" d8 E0 i" B, d选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~# T# B* {0 V+ @$ u1 p
做的过程就不赘述了。。。
6 j) T' s, R/ |! ]8 w; U) {# `- ]基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】
" O# Y+ }, a2 E: w8 c) a称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
: Y# |' D4 n! A; L挤曲奇的时候很难挤。。。。8 j; y" R% O0 j! M! \
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
) `) z) c6 l4 C* R* n然后成品就出来了。。。
( m* B- l+ Q# x9 h1 @2 i. @+ E. n; S0 x# I. Y

$ u2 a$ w$ R; A% J. x( \4 S1 {烤了两盘饼干，糊了一盘~# j6 Z% ^, h. H" g5 [# i
没糊的还是很好吃。。。: J0 ]3 C- B! _, e' C

+ q0 a/ u3 ~  u# Q  V% e$ v( b* x6 H, v1 h+ N$ m0 {# A* i
不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，+ o0 v0 Y% d, m( ]- D) |
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
! Q# @* C. o% h2 f" \( a9 I

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
" E( i1 B9 r1 ^7 B! N: A选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
! c6 T" o- U6 u4 Q3 W6 z0 ^6 t7 ]做的过程就不赘 ...

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颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~, ^1 K6 t( j' Y! r- w5 S2 ]
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
1 r& ^5 k6 e# i4 J称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~* x  l5 A# A& d+ w1 v7 |% d
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，7 J! v. i" z  j. h9 @
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
4 J& p" W! Z' Y2 U: Y: s& X4 A% D亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~/ E# A: d/ T& X" Z
旺号：白白可爱多~~~~