huangkaka

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4 k/ F! ?& C% j本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
/ I1 q6 \$ R; @选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
8 g% w0 j+ H1 s" w做的过程就不赘述了。。。
$ S* V1 F' y# Z$ i3 V基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】9 ~6 N: w; c- F' Q: L
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】3 r) }4 ^- e# [$ e7 H! i
挤曲奇的时候很难挤。。。。0 G5 H) W+ [! T( ]' n
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
' W& k$ T  c8 m6 m# _3 j7 c2 ^然后成品就出来了。。。9 }7 U& ?, `; C  D; T
% x+ ?7 A% b. R9 @- f& q( h

7 F4 T6 B7 B5 b# X/ |/ X烤了两盘饼干，糊了一盘~
  y' R& i: n9 k# J没糊的还是很好吃。。。% u. O/ T1 c6 m

4 z" J5 D1 u4 b
7 z5 V8 v: x, ]不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，3 z+ `( I2 I/ H& C
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。7 S( C: d4 f1 v! b  _1 x

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
' G$ Q8 k7 c$ f选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~- X, }$ ]7 w! i$ a  z5 U  \
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~# P  Q4 {9 y/ J& `: K  V* z1 a  D# s
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，! }5 @# I/ u: z0 j
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
% `2 @7 u8 Z( i8 k# \. f楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
& c0 k6 l2 w3 G( X3 x4 A7 M我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
, b: N) ^7 K1 }/ H亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~2 p& c$ L$ o4 A/ ?
旺号：白白可爱多~~~~