huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
& K" }0 K& H- z& J, i. B3 }2 \- d选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~5 D6 A' y0 d- W1 Y+ I0 r2 X3 U" T) F
做的过程就不赘述了。。。
7 r  a/ l$ g( R$ r基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】9 \- \9 [9 `$ P; ~, h
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】, P& P6 O9 e4 C! \. B
挤曲奇的时候很难挤。。。。8 t8 L# G" |+ U( o& c
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
! |4 H4 I( k9 {& B! }2 R然后成品就出来了。。。' X  h! G, h6 U8 b0 b  D$ V1 Y0 s: Y
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# c6 |- ^4 l. e烤了两盘饼干，糊了一盘~
$ _5 X+ B6 g& E* v( p$ ~没糊的还是很好吃。。。
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% u" v5 l) f0 i不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，/ \. g; f+ [9 w% C4 J
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
% E0 {5 i3 L! K! k; B% f/ Y$ T选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~7 m0 I8 [7 A+ l, x+ f1 [
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~
5 b- @8 u3 w+ c1 s# V$ S: i黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，  r) t2 k/ p& q. U" A" `" {1 A
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~( _6 u; `) _- b/ c+ b# L/ K% A6 I
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，0 G! B9 b) S$ ~" \$ b; W8 i0 e
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
, U* K; I% a% t8 U: \! O. X亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~, [8 W; ?- h& c- O$ f* O# |; W
旺号：白白可爱多~~~~