huangkaka

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0 `0 _& W2 P' n7 J% C4 e本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！3 u+ Q5 Q+ c% I) L, a/ f4 Z, K
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~& V& q, v+ M9 H7 e3 u8 e3 b3 e, j
做的过程就不赘述了。。。
6 Q+ {5 y" n. h  L2 e) G基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】; R' i, F& {7 f* l4 f( o. E  w
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
2 x$ d& \3 y- e/ c' y挤曲奇的时候很难挤。。。。
' h, e% Q! L8 f% p0 [4 Z. t总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
" b4 G4 }/ S) y* v: e然后成品就出来了。。。0 J2 j/ ^- R* O5 a% ?, W

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烤了两盘饼干，糊了一盘~0 H; J) B+ o. }$ s
没糊的还是很好吃。。。
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' S5 ?! O! a& A! {7 `+ @# ]不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，& y0 U9 B% w4 `. l
唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。! `( P& j- Q8 z3 R( a: u& S, U

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
9 i6 T3 K- M1 L" l1 A0 ^8 r) e, l选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~3 z( A0 Z. R6 W& s2 N) {3 {
做的过程就不赘 ...

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颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~
2 U. h4 G: ]; W, _黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
7 q' |- G) C! V称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~) W& O* h- k6 j5 |# Z
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，+ @  _# [! |8 G, ]3 K0 N
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
0 b3 N) u( b1 r亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~6 h1 Y1 A; C# ^8 a6 G) [: X
旺号：白白可爱多~~~~