huangkaka

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本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！4 G% a; x/ L. U9 w
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~) N$ l: U! l7 t: N6 i
做的过程就不赘述了。。。
$ G6 [3 W( B: o8 W; Q! x) L! M# w基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】& m) B9 x; C  {+ E& V3 H8 q
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
5 p) [3 X$ |- ~( R/ L5 t; l挤曲奇的时候很难挤。。。。
: L# c1 K$ m! f7 }: H; b& x9 ]% X总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
0 t9 V* i; }' Z3 H然后成品就出来了。。。
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1 X0 B7 f, G% l# B- h$ m烤了两盘饼干，糊了一盘~
+ F! V& P$ o6 Q; p8 W没糊的还是很好吃。。。
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5 x; n" e1 S5 ]2 h; B6 M) p: g4 P+ c6 w( R
不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
: A9 {1 u; N! b% Q. d. N* h唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。# C: d( [6 k3 R* z3 ~

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
9 I5 b/ e2 B$ w1 ~2 u选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
: q: _( `' |; X7 R做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~
& M- c2 b7 Q) `) ~! M0 H+ k黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
2 M0 j* }5 Z7 O  t  F称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~- E* h/ Y3 |1 i6 D6 v( _7 I
楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
" r* K% O2 J% f; F我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
6 ^" E/ h% F4 `2 r亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
! E* F0 C6 A6 m* ?0 E$ Z2 \+ `旺号：白白可爱多~~~~