huangkaka

0 c- z# X- U/ e* |) O" S3 {6 U. B0 s, L& w5 C) ^3 J, J
本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
; h0 G2 ]0 j/ K! c: d选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~, O/ D3 _. `& T/ \' n
做的过程就不赘述了。。。
- ~! g  R6 Z5 L基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】- ]/ L# R/ x  k  I6 Q" L
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
1 J. m) f& H" p) Z# V挤曲奇的时候很难挤。。。。
2 h0 l8 N% x' _3 R  u( n- f总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
  J: H% j( T  W/ g然后成品就出来了。。。
' S; L7 |  n8 y; Z& ~/ Z1 G' S. ~1 O, O0 A4 }

" {5 U. h, v& m! |烤了两盘饼干，糊了一盘~' s% C$ r# X0 a; ^
没糊的还是很好吃。。。) o1 Y9 M' l7 T" |# ~, N  s& i! B+ J
. ?$ Y' [" l0 i0 @  G$ f
& l8 w/ h9 b  r- C& N7 I
不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
% H7 H& f- d6 }唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
' k4 Z- U6 p% G

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！& d; L0 I& Y  b9 h
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~/ C+ P8 F/ p. |
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~/ o/ ]% r5 d, p. ]4 k
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
' c  P( h+ b0 R  h称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
# \; ?  Z# y7 l9 J. R: ^6 E5 c楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，3 O) W/ z1 J. M+ `, U  H
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
! _" v) h: z6 d: ]# J亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
0 v( X& j* W5 \. o4 l旺号：白白可爱多~~~~