huangkaka

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7 O" d( ]+ s& g  g本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
" k$ m7 s. y0 J7 |$ S5 }选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~+ }+ D$ q  @4 v" o! t
做的过程就不赘述了。。。1 M/ l0 _8 D; u. u1 @
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】+ L0 ?" \3 S+ T) b: R5 h- @6 O, M
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】, e! V# Q9 n- q) o3 }
挤曲奇的时候很难挤。。。。
. r* c  B* Q. L9 P总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
. E- I5 x/ w+ E/ O9 B8 x  V然后成品就出来了。。。* \4 b- c4 b1 q2 j' e$ a2 p; I
2 P2 o- k; k% [! M  P% x( R+ u, M/ K
* Y! r& \' p, U
烤了两盘饼干，糊了一盘~. z! b" ~2 j3 p2 ^1 f
没糊的还是很好吃。。。4 H2 H! T3 M- @( f

+ h; a* [. Y  d% c3 `. I
; I1 E/ F. Q1 P6 J不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
& N4 P0 z9 P1 L8 X5 _唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。! A8 ~6 _( j5 b

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
  J0 W4 g4 ~. f) v. Q% M选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~/ H7 `, t6 E. r4 N  M% A
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~' ^2 g- j9 z7 d' d
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，
  t7 z, D# z0 U, `称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
: j' B) |' g2 J1 y! y楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
+ ~! c) \/ H% D3 j+ m: n; m我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~
" ^2 {: I2 i& R0 k3 {亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
+ z9 X% O4 }. Q% c旺号：白白可爱多~~~~