huangkaka

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/ z1 h* ~1 [' y* Q1 Y9 j7 \本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
! f" \# h, a3 `4 B/ M* p  e! f选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~% O% Q, _( Q! l. ^
做的过程就不赘述了。。。5 d9 L- Z0 T  r; E
基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】
- q, \! V4 ]2 w% ?称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】2 t) v. h3 A2 ~; N0 T% ]( ^9 Y
挤曲奇的时候很难挤。。。。' L3 p/ N) S1 Q% l" Z' v+ O
总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
* r( }3 \4 m  [* y然后成品就出来了。。。8 q  M1 Q$ U$ V, [7 O/ t' A

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烤了两盘饼干，糊了一盘~
. Y1 l9 p" I( m" `1 y4 `& q& {  v" A没糊的还是很好吃。。。
. @) `% {3 v7 ?$ q  t, ~+ S* m' p: ~. U7 ]8 X1 g
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不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
8 T  {% ^  Z# l/ {4 A! T! B唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。: O9 j8 v" X* c9 U

颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！% d& ^9 \) H4 B5 Z3 z# ^3 r4 P1 g
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~  ^( B9 w' z6 ~3 ~0 Z+ X  ?: N! R
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~
3 {! J8 H$ [, n( y* T' a& `  U黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，3 {% s) g0 q' ~& w  m
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
3 j) x! M! T6 `7 n+ x* e/ r; Z# s楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，( |) A7 u1 w7 k6 A' }
我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~/ ?7 b% ?" E! C. s4 C
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~
2 {5 i7 |% c4 R, q+ J旺号：白白可爱多~~~~