huangkaka

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7 }, A! D* H3 Z5 m. j7 E本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！9 f3 _4 s( \& Q4 }/ U6 a6 t
选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~
9 s( N6 _# V' t7 q2 |做的过程就不赘述了。。。
. v1 R1 D7 m/ y0 [基本上就是打黄油的时候黄油到处飞溅【请问高手，如何避免？】% F) ]2 x: {3 ?
称重量时候称重量的盆盆里面粘着糖、黄油、面粉【请问高手如何称重量？】
0 t4 g5 R5 B' x0 |) }+ f挤曲奇的时候很难挤。。。。
6 X9 c9 s" a3 }- D总之就是一个鸡飞狗跳的过程。。。
$ p4 b( l' _" ~% I9 T3 j然后成品就出来了。。。+ o) T0 i% F+ @3 T1 ~4 {" _: v

% `* j+ ~: C; P; U& N1 S5 w: v. M3 j# O& S  b; `
烤了两盘饼干，糊了一盘~4 H) b. T! ]$ h' l4 J
没糊的还是很好吃。。。
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4 A" c* e" e  B& c, D
不过这个芝士蛋糕就大获成功，相当好吃，
" N/ _# g' g3 u3 S( f唯一不足的就是太小了。。。没吃够。。
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颖澜澜

本姑娘周六时候终于开战了烘焙大业！！
& R+ U. w  E' t/ x% ^# N& u选了两个东西，都是我爱吃的——曲奇和芝士蛋糕~~~~/ p/ G; E& ~+ P( B
做的过程就不赘 ...

热烈欢迎加入烘焙爱好者大军

颖澜澜

打黄油的时候找一个深点的盆子,称重时分开称

亦笑了之

蛋糕做得很棒

limparfait

不错 不错 改天试试

黛妖

黄油一定要彻底软化，而且打蛋器一定要垂直于盆，千万不要倾斜，打到盆边的黄油要用橡皮刮刀把它刮到中间再继续打发。各种原材料分别用各个小碗称量，一个碗那是不行的。

黛妖

烘培最后几分钟一定要守在烤箱边观察上色程度，这样就不易烤过了。

白多多

额~( M5 [6 U  {( c, i; H  w$ e- s
黄油现在的天气室温很容易就软化了，打黄油的时候找个深的盆，6 ~/ g0 w+ k, r7 G. G9 i
称东西的分别用小碗不能使用一个碗的~
" O  ^* X" {6 n0 G& V楼上的黛妖说的不错最后几分钟一定要守在烤箱那里看着，
* L4 q! H1 ^! |我记得上次烤披萨就是忘记了，结果给糊了~9 i: D+ Y6 k; V
亲有需要烘焙的材料可以来我店里看看哦~; D6 a# v& }8 _5 e
旺号：白白可爱多~~~~