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明天娃娃就周末放假了，今天给娃早点好吃的吧。做什么呢？厨房溜了一圈，见有枣呢，那就来做点枣糕吧* s) ]. J* b0 o7 m' ?
选枣/ f! e# _3 h4 Z- Y2 g R( H
8 Y( p& b4 w) H3 o/ j* B
去核
* n+ x; A. I2 E( n5 Y8 q1 G: ?% L/ @6 G4 @' p7 q; i/ H8 y
加水煮软
: B2 H1 F! f2 D" o) E) v+ P; M
, K3 I6 X0 ^0 T8 A6 W, i I9 Q( H9 b搅拌机打碎
' \5 G/ U/ t3 ?: V* G& f/ M Y) S6 p" Q5 w& x( X7 _
第一次发面
% q% C9 v. c$ y/ x6 h2 V8 V 把面揉软以后第一次发面，大概半小时8 v0 G/ S$ |3 N# G9 m
& `3 x( V. c! t' [3 |
第二次发面
8 v( j* @' u/ N8 |5 D- D- t0 h, q I: X 面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵，这次大概十五分钟就好了3 \* |) H" R/ E% s6 Y J
' V7 g& j9 a: i$ h9 O. S
然后大火蒸，二十分钟，焖上十分钟，就好了4 m! I3 @& ~) p1 D
5 h6 a' }/ S9 V5 y8 f
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发表于 2013-5-3 21:37
发表于 2013-5-6 09:22
