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楼主
发表于 2013-5-3 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天娃娃就周末放假了,今天给娃早点好吃的吧。做什么呢?厨房溜了一圈,见有枣呢,那就来做点枣糕吧
8 {+ b3 v, T% [  q: _$ o' m# ]# d- |选枣
( g8 e8 I4 b( m! j
/ `2 [0 x9 l  f, M去核 & U# h! o8 m: Z, W
) Q9 t) b) ?* q4 \9 h" w- Y' p
加水煮软
8 L1 L% W; o1 q* q8 Z: z, z# q ( D% m+ z! R% W& ^8 |8 |
搅拌机打碎- b8 K! }6 W! P7 [/ j
: A1 y0 T# J  V5 F8 e5 Z
第一次发面
) f$ r) O4 c- E2 ]   把面揉软以后第一次发面,大概半小时
5 S# I) }% q2 M, N  z
  K0 w. _2 G& q( k8 p/ [# R第二次发面
/ C8 n0 z/ l: I/ g# w, B  面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵,这次大概十五分钟就好了
8 T0 F3 D. a2 X6 n7 L0 A+ s6 L  G' e' q- c
然后大火蒸,二十分钟,焖上十分钟,就好了
/ x2 R! s5 X0 R9 S9 o/ l; K& |  k- v

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雪见| + 30 + 30 过程很详细啊,谢谢分享
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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枣去皮不?

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为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?

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. K# `, }* |3 E4 B. V. O; n枣去皮不?
: P0 x) J1 R6 N4 ^. s4 A
不用

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回复 时光水稻的楚京 的帖子- m- ^/ Z' J) H6 b* B9 M, I7 S
为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?
+ J+ _" T; \6 c
煮烂才更好的跟面揉到一起

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回复 绿色森林856 的帖子
% t- O9 E6 @- `6 ]4 _9 e" }学习了!

5 L& Y, [: B" F# C呵呵

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不用加点糖?

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怎么和外面买的不一样啊

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是不是活面的时候会有点粘

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收藏了,周末要试一下,谢谢
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百分百纯枣糕
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