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楼主
发表于 2013-5-3 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
明天娃娃就周末放假了,今天给娃早点好吃的吧。做什么呢?厨房溜了一圈,见有枣呢,那就来做点枣糕吧
# o0 A5 ?5 e8 [: `7 W- @6 o; u选枣& i! @- ?, c  ^- _0 T6 J) X
' I& g* y# V$ H
去核 . e3 P1 ~! H" y  j

$ m, C- @% t7 }# D7 U加水煮软
7 y! P% E" h: p6 H* ?
% M+ H' e( y# |( Y* T" a搅拌机打碎
( r" X4 ^( O2 Z) H! \, b; t& u9 z; p& c9 \) \& o
第一次发面
' M- [( D9 `# ^* U1 [' Z% b, I' G; g   把面揉软以后第一次发面,大概半小时/ ]# K% `& c! I1 K

! M& M& A1 f9 |2 ^7 B9 ]第二次发面
: }5 c! c* T6 s0 A- g  面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵,这次大概十五分钟就好了" ]; t! r" n) I

$ n& V8 _- `/ V8 Z0 q然后大火蒸,二十分钟,焖上十分钟,就好了
9 f# W. z% ?' f7 _
  L1 s, b8 `' R+ ]) D9 A% x: G7 R
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雪见| + 30 + 30 过程很详细啊,谢谢分享
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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枣去皮不?

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为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?

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4 M4 b6 E) @; {4 _1 H8 z/ v枣去皮不?
- c; ?1 T% |7 @8 \5 R
不用

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回复 时光水稻的楚京 的帖子
( ~- U! N4 S" @. }( X; [. p1 }7 S为什么要煮呢?直接打碎用可以吗?

3 m5 d# n: a# q& U" b. [3 X煮烂才更好的跟面揉到一起

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  |  \8 P, l0 b9 _: [7 j学习了!
8 K$ {* Q# D! |
呵呵

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不用加点糖?

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怎么和外面买的不一样啊

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是不是活面的时候会有点粘

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收藏了,周末要试一下,谢谢
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百分百纯枣糕
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