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明天娃娃就周末放假了，今天给娃早点好吃的吧。做什么呢？厨房溜了一圈，见有枣呢，那就来做点枣糕吧3 h+ K. R1 A, A0 n
选枣# S+ X3 L' V N8 Z' R3 k
- `) S! C$ Q, l1 \6 C- {; j去核
~ ^5 F+ A2 {& G0 |0 O* X# U5 V: w! ]; x7 ]( N3 Z1 g+ w
加水煮软
! O+ s2 b. J/ N+ {: r
$ T. s/ g0 `9 z2 L) m0 Q搅拌机打碎
# e$ _; q0 o% E1 d5 V2 v k
0 \; ^+ d+ `1 B; Z9 U第一次发面+ g+ y$ n& I0 B
把面揉软以后第一次发面，大概半小时9 x! `' L5 o4 K" n6 {
0 F7 P4 `: L; l7 e
第二次发面& [+ D1 x- q7 d, F' I z' u6 g& i) U
面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵，这次大概十五分钟就好了
" Z+ P# M- p4 j O" f, ~# M: T9 j8 {# {; Q0 X3 B
然后大火蒸，二十分钟，焖上十分钟，就好了, ]5 q" |* {1 v$ ]
4 ^0 {/ }! I8 }& n' Q+ O) ]
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发表于 2013-5-3 21:37
发表于 2013-5-6 09:22
