fresh_meng

明天娃娃就周末放假了，今天给娃早点好吃的吧。做什么呢？厨房溜了一圈，见有枣呢，那就来做点枣糕吧8 k7 m) L/ h& o
选枣
# x6 R: z  |/ A
2 O" i1 e3 D3 X* _1 n# @$ A去核
/ J( u2 n* n! H& R, j6 e" ?  j6 F
加水煮软5 P% C0 f$ l- p9 j5 m

5 J% k2 U' T6 z& P+ u搅拌机打碎% S( y! V$ X% ~; Z8 o) N

4 @: f. L+ l& Z第一次发面( Y5 {& D; g/ @9 f
   把面揉软以后第一次发面，大概半小时& d+ \$ `4 Q! E( C7 @, o8 S

9 ]3 }: l" a' u1 F5 x第二次发面
0 t: J6 {: c, P$ s  面发起来了后再反复揉搓后放入锅里进行第二次发酵，这次大概十五分钟就好了" I8 U( M0 ~6 j. W9 ?
* @7 m/ G. H. G! D
然后大火蒸，二十分钟，焖上十分钟，就好了
6 |& j7 w3 f, x: D/ a9 C
! a: \( o" B# q" @. V" F

芊妈~~

枣去皮不？

时光水稻的楚京

为什么要煮呢？直接打碎用可以吗？

fresh_meng

回复 芊妈~~ 的帖子) x: R" [; E9 D( `" Z. ?
枣去皮不？

1 u6 d# h( u* E7 }1 ^8 Z6 k8 x不用

fresh_meng

回复 时光水稻的楚京 的帖子/ U1 X5 D7 r7 b, I9 {+ S6 X6 H2 N+ a
为什么要煮呢？直接打碎用可以吗？

! e8 R$ S0 f; S, J  L6 L' A2 k煮烂才更好的跟面揉到一起

fresh_meng

回复 绿色森林856 的帖子
7 y6 K6 e5 o. ~) c学习了!

& _4 }* J! X7 F9 ^5 e4 K呵呵

亦笑了之

不用加点糖？

cc紫罗兰

怎么和外面买的不一样啊

小博之妻

是不是活面的时候会有点粘

澍宝宝

收藏了，周末要试一下，谢谢