蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 1257 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好 [复制链接]

红酒香醇

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2008
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

楼主

　　我喜欢吃蒜薹，不管是清炒，炒鸡蛋还是炒肉，都喜欢，我也喜欢，吃鱿鱼，不论是烧还是烤，昨天在家做了蒜薹炒鱿鱼，不过我喜欢加猪肉炒，美妈们都喜欢什么样的搭配啊3 k( S" S7 ^8 l- P
7 C3 \3 C9 {2 M) [! V

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

总评分: 经验值 + 50 金币 + 40 查看全部评分

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2008
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

沙发

本帖最后由红酒香醇于 2014-3-31 14:16 编辑 * b. Q; \7 J3 I, h

! A6 u0 M. F; I( ~* a& P7 w c
[材料]蒜苔一把鱿鱼一只猪肉一小块生姜一小块小葱8 E* U0 m) V7 x' g, p Y; T
[调料]盐糖料酒酱油" t' f4 H+ d! k9 m3 b* D2 j6 i5 E
[做法]
7 F7 n2 p/ d3 _
1、将鱿鱼去皮洗净（去皮比较麻烦，可以买的时候让人处理了，回来光洗洗就好），斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻，加少量的糖鱿鱼会更鲜；
2、将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；6 c; B* v0 |0 G7 g& [
3、将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；, d8 X. Q. N. U7 x2 e0 A9 B6 ?
( y* f( u% y4 D9 q9 f0 _0 y
4、锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；9 [6 N# x3 J0 Q
5、锅烧热，加入猪油；
6、下入姜片、葱白炒香；- a2 `7 Q9 z' g3 e5 Y

7、放入腌制过的肉片，炒到变色；
8、下入鱿鱼片，翻炒片刻；
9、鱿鱼片快熟时，鱿鱼熟得快，老了就会变硬，下入焯断生的蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、鲜酱油调好味即可出锅。; @5 }, U, B5 {- n