蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 6 \| 浏览: 1364 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 蒜薹炒鲜鱿鱼搭配猪肉味道更好 [复制链接]

红酒香醇

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2008
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

楼主

　　我喜欢吃蒜薹，不管是清炒，炒鸡蛋还是炒肉，都喜欢，我也喜欢，吃鱿鱼，不论是烧还是烤，昨天在家做了蒜薹炒鱿鱼，不过我喜欢加猪肉炒，美妈们都喜欢什么样的搭配啊

+ \. z$ \) I4 i) n# y: P

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

总评分: 经验值 + 50 金币 + 40 查看全部评分

回复引用

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2008
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

沙发

本帖最后由红酒香醇于 2014-3-31 14:16 编辑 5 G5 g* v0 o/ |& I+ i( Q; J6 T

[材料]蒜苔一把鱿鱼一只猪肉一小块  生姜一小块小葱0 x8 P' g, S+ _- L( L: D0 D0 g
[调料]盐糖料酒酱油1 l8 }( b4 s" o* c  w4 l3 ~* i
[做法]
$ Q! r2 x; J7 L6 u; G
1、将鱿鱼去皮洗净（去皮比较麻烦，可以买的时候让人处理了，回来光洗洗就好），斜切后片后加料酒、一点糖腌制片刻，加少量的糖鱿鱼会更鲜；$ o$ M& m( d( O7 ]
2、将猪肉切片也加入料酒腌制片刻；1 i! T. h( d2 o' [! K
3、将蒜苔洗净切段、生姜切片、小葱洗净取葱白段；

4、锅中烧开水，加少许盐，下入蒜苔焯至断生；# i* p9 K# d# C9 b
5、锅烧热，加入猪油；* ]5 P/ z  ~* L" y, P* c
6、下入姜片、葱白炒香；/ X5 P- ^0 j( I( U  d

7、放入腌制过的肉片，炒到变色；- T- |2 @- C; B9 G! f0 {
8、下入鱿鱼片，翻炒片刻；; k3 R( R5 M! V; e
9、鱿鱼片快熟时，鱿鱼熟得快，老了就会变硬，下入焯断生的蒜苔，翻炒几下，加入少许盐、鲜酱油调好味即可出锅。) A& m, H* w# o* v. C- e  P7 c