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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
3 H5 C8 x# U3 L& U$ Z
; j9 }; A) {# e$ t' _) g# t2 h+ t今日晚餐 酸辣土豆丝6 O; ?. h, Y4 V6 }! T% j, R% b: _
忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖
  a4 m8 @  x. o# E少爷爸爸吃了几口后说0 k/ l. P+ v: u$ _4 A# g( O
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”5 c1 a/ C3 i. z: O4 W% i1 H' v- Y5 X
@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@" r7 O' ^6 `+ V
语不惊人死不休# y& y# X: P: }3 w0 R1 O5 y" G
8 ^1 r6 R/ ]. L0 s
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
5 b' ~/ w+ K/ ~& p相对于中餐我更喜欢做西餐些" Y# x! ?4 v3 ]/ @* A
对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错$ X* F; V# D1 T! l
而中餐的少许。。
  L, A+ C+ T/ N) r. S# Z1 g这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里5 y& m* A* E' N" V  e# X

# Q& s( t0 L5 q4 p. q9 b& L表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜
& e1 x2 p* G7 u比如这道秘制烤翅
( M  q9 {3 d6 z1 ]  }6 \: `. r% o4 h
最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下$ s1 i7 q+ D1 V$ B
没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜4 y" [$ \& l, \# e( D; W
元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。$ e2 H6 E: W' c- I
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
; @* {2 j; Q- r! p5 u于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。/ Q6 I1 I  H2 t: O2 S% G6 d

# i, L: A- C! n- f材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。' I, D) L: `' _3 L1 d3 K
做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)
" T  _- g( F; ]4 K& m5 L            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小)/ @6 d* Q- z4 n/ `  ~
            怎么判断生熟?尝。。。。。
: {/ h* R3 I, |) C. `            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
+ r6 E$ D7 y. P. ]4 k            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。4 C2 C# `: f3 X& a1 z: Q

% s. z' l$ f& B            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
& @, _" v! h" d5 N* h' N            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。
% K; \% e" y* {6 ?0 W$ p# w% I5 I& l1 t& b  }: ~. A: N
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。  `2 M% U6 o- v! d
           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
- k" Y6 a4 X% x0 D* Y9 v8 K' F" P/ ?$ S8 ^8 ]7 a
怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。1 b, L% F" X1 P# T
- |7 t# ^, K2 C4 ^$ e
手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。
0 ^* `1 i+ V. M; x/ f2 l% G/ C. H假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
1 J( O1 U" [! O, [3 n6 [2 Z3 ?$ f$ b9 {+ R# L" ^, o0 f! @+ [; a

1 h# J* j, F: L. i: M$ h
8 n9 {8 F& u+ |4 n2 g4 z. x; }- B# X* j- _

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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谢谢
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
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学习啊,太诱人了~
谢谢
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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色泽看着真真的好
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超高好评超简单的宴客大菜---秘制烤翅
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