- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
[; h$ ^: F$ y& A# x6 }
& i2 M/ Y' r1 I6 _今日晚餐 酸辣土豆丝# F. E. Y* B8 ?* h
忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖
- _3 W& F3 A; `0 ?3 [少爷爸爸吃了几口后说
: j, W1 U* F7 Z. d9 t“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”. s" q ~" h% z3 [- U1 b; ^
@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
* t) X: f5 T. _1 ~) L0 N语不惊人死不休; e; `$ O( K+ q7 \. L* U
& K* j4 Z- B0 B; |! g0 [好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
$ ~# p4 ?, B) v8 i# D" h( y相对于中餐我更喜欢做西餐些; C: k: o& x& x) j' y
对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错
/ h0 ?9 i: W7 U1 o l5 R' G9 o而中餐的少许。。, \# F7 o& M% q% _" S2 g
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
4 d7 R3 o0 p0 t; \# o7 }6 R2 y @$ C- I' s- F" ]. M5 k1 Z
表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜: G$ {/ h7 {9 z& b
比如这道秘制烤翅
9 o/ c' p, L2 t. O5 N0 E8 C: O' `4 T( q6 o6 ~9 S D
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下5 ~. f4 Y3 c3 t2 {- g2 W
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
& y+ N7 }1 r$ W4 N" Z元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
6 h% v/ j1 P: U. b5 X就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
: p5 u/ S# Y2 }% q于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。 c, _, @( _8 @9 {; p y: [
- |! E2 `" s/ ~. D* E. F& Y材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。. t6 Z+ k. O* k, o# }% Q4 l
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）* {6 l& O [# i. |
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）
0 n" }( H$ ?9 N4 ? {: e; v o 怎么判断生熟？尝。。。。。
6 O8 H$ f# i" M+ P% P6 f 切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，
: | B' ^7 x, n$ K) @ 可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
% f- c# g5 K3 T
/ a$ c& D7 Y6 K: m, h; |$ d 烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
7 a: |, {4 ~- o8 t 如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。
$ X! O0 y) W: f. c# R; y* `8 E7 B9 l: o3 H
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
9 @3 [# ?9 d1 h8 N) A+ S 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。
# f1 ^! P9 q! u7 A
! w+ Z9 j! ?; p: N3 l怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。! G* I, i( F* \/ N5 j
- T0 T- [! c/ b; d/ B% D手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
6 `" t& s) |$ O+ Q/ N4 q假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
" o. j; q: C! g' O% X4 i- c/ {" s" s1 P+ A( r) S# T$ r1 W9 t
& ^, m4 }, d" ]9 h" q
* l: E( o: b2 ]2 N/ @
" l. V; Q( M2 L8 R) c9 J1 k3 s
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
