- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 $ W& ~! ~" f3 H2 Z
5 I1 Z7 X" x5 a今日晚餐 酸辣土豆丝
8 h2 ?+ ~* {9 `, J \- F忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖' c6 t9 p& v8 _5 L: D: l+ |$ N
少爷爸爸吃了几口后说1 e4 _3 u: \) u/ F0 j/ e0 M
“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”5 j# I* J/ f% r/ g
@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
. B+ y: h: _# B3 y" U5 |语不惊人死不休9 u9 ^ @& Y1 ], W3 c$ X; |& f( H
' V, y# K: W0 }$ s& S, n' m
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系 w% d5 k, M# G) L; R
相对于中餐我更喜欢做西餐些
* `5 ~: M, c7 U$ p' a8 T7 b对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错
! j2 ]) }' I/ F9 A" @$ T& [而中餐的少许。。
" o+ I: d. [$ e) q ]/ _! }( K9 o这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里$ B L8 j9 |% P, j" N: [
8 I8 u0 ~# ?" b表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜
) ?( Y# E! c0 s7 E) v比如这道秘制烤翅% ~' D" y( v7 W4 `3 d6 L& C9 x
& S- k; m/ L. H最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下0 {- |4 ^3 P8 y7 G
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
" @5 Y5 Y( [$ h" D( i; T( y' s& h元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
6 v; P% r* j4 j" W就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
0 I" [: Y! z$ ~; e& f+ n于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。' {% [; c Z/ H
6 [4 o( k7 i" ^
材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。
% E1 i5 B4 a, w6 T( `做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）
4 A2 p! i, b: e 放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）$ K5 v1 E" M+ q! W9 s' m2 G; p8 W
怎么判断生熟？尝。。。。。- o. U' z- v5 \$ A7 r
切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，, r7 G9 d" K# x0 h) B
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。 }/ s! Y0 @3 v: {, O( N& I, g
" w0 G1 N2 U4 k2 u5 t D/ L$ J0 A
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。
: Z% b0 ~* X% R! o! |4 L5 B" a 如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。7 q! [( m/ z6 C, V! x% Q& Z
* B2 ?$ ^, H# \: ?8 M& ?
如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。) `4 a. N B, r6 d& X
放一点点油就好，煎的过程中会出油的。
) j& r3 c5 W# h# S" [" j, ]! W- g
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。/ _, Q- r, J. j# y( @% b
: i- p9 L6 u1 |6 y9 v手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。9 B: h& u3 O9 _ m$ q! b
假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。! s, y. x. m( F
/ K' i8 b% T$ r; {( I; U+ ]
8 {% b! t& l5 L, d& V( y8 h- t) g/ r
3 k F f. ~7 t* v( t
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
