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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
! E+ q! ]: K3 v" ^, T/ I. f: Y5 c* H* o! l" t2 L
今日晚餐 酸辣土豆丝8 }3 v9 p5 S- b/ O7 w- M
忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖, Y  R" e/ m6 B0 G9 Q& }- V" h2 @  V
少爷爸爸吃了几口后说9 t: ^  Q' V6 ^9 p* D+ {+ D& o$ C% T+ a
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”
! v1 p" K$ O( P; I@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@
" i, a* {! A% f$ Z语不惊人死不休
" J! y( j! H, O" M: G9 H/ r) b( t6 C$ {( c7 K6 i/ E* m
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
) W+ W; i$ a% W( G相对于中餐我更喜欢做西餐些# A/ k& D& k/ e) Q/ T
对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错
( d  E, p( k+ s3 P而中餐的少许。。
" x2 U( n+ s9 X, G8 i7 t( W这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里) C( o9 X7 Q, q  t6 l+ r/ N+ y
, L2 f+ K. x8 F
表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜$ f' T: n  F  _3 Z$ m9 r  E
比如这道秘制烤翅
' b1 V: O! l5 O; P9 |. x8 L* x
9 q2 R$ r1 d4 Z( @最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下9 A! G' ]+ Y6 i" D/ Y- N
没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜) C7 I8 g! V; o; Q/ w9 c& a9 y
元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
9 p: k8 B& o9 F6 d" Q就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道/ C5 A, k( Y' S
于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。
3 _1 c" Q' D& T- ]) ]
9 t  w" @4 u! g  H9 a材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。8 W& ]$ X  k* M' }- X. W
做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)6 N6 L) O: L2 D; |( t+ w
            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小)7 j. u3 ^: @& j  L5 h# e
            怎么判断生熟?尝。。。。。! r7 g- p9 e: l* |3 ]: j! I
            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
4 a5 G* n6 Q2 b: b* c8 Z. B" Q            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。2 ?2 K/ K0 o/ X8 n
' F* `3 z1 e) ], q0 ]7 I' ]
            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。$ E- }2 `9 R. Q
            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。; V% g1 f2 F5 P" e
. \2 n3 f- q+ D9 Y# k2 w
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。
+ V( t) D0 O: `; X; M& U$ R           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
( a4 O( K( Z$ x6 @" V: b  i; t+ n" T0 K+ g) s2 g  r2 K
怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。3 R: p9 D# c0 c/ Y$ f
  K; k: H* f+ D2 [& D
手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。
" e# l$ F+ Z+ z& k/ C  K% a假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。# A; Q4 s' @0 R5 w
+ P3 ^, n% n/ t) u' G5 g: w% b8 Y! }! k
  }6 E7 ]' m% v+ K! [! g

% b3 k1 a/ _  @
3 h0 H' M. h( m9 X: R0 B8 }
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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一道拿手菜将烤箱功能最大化

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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谢谢
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
多多少爷

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学习啊,太诱人了~
谢谢
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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回复 miffy1208 的帖子
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色泽看着真真的好
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超高好评超简单的宴客大菜---秘制烤翅
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