- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-24
- 帖子
- 1346
- 积分
- 19864
 
- 经验值
- 19864
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2011-12-08
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
/ O9 i/ p( J- C, X: y3 y% H) Q* p9 ~1 O/ z- _0 V
今日晚餐 酸辣土豆丝0 N* b% j' s j- h3 X- i0 x" o
忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖, B' r; b3 c1 k
少爷爸爸吃了几口后说
}- T: }, y1 `! i# o3 `1 ^“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”
5 s2 F- c7 N0 X: i" m@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@
) U% G' f- u# i$ Y% U语不惊人死不休
2 F: f$ Q5 O5 b. H& y; m: f2 B [5 E0 g! p1 e
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系5 B! m' U, U7 \8 Q
相对于中餐我更喜欢做西餐些
/ o# |* ~! E c: l0 H9 Y ^: |. N对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错' J! \+ q- I8 p- s- Z7 v: e
而中餐的少许。。
" O+ s7 \! M9 L" i" t! t这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里4 h, C+ c. A$ q8 J
/ _/ ? h' G; e( P& ]0 d( Y表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜
: G/ v$ d! `* c ~$ p比如这道秘制烤翅
$ u3 T8 |" i6 _) d& s/ m- Z2 R1 J* g! S/ F" `7 F3 S r
最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下
: Q8 k% O5 ]+ R没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
$ T7 f7 L3 g' |& ?' d3 \元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。1 ?. y0 Q7 o+ O+ V
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道8 Y+ v3 }0 |: [
于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。* ]% O( U, b, ~: z# F- L
0 i6 X, q2 x+ a) {7 B
材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。 A# d+ [; ?( X0 t K
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）' F: E! K O* ?/ ?( E! m8 ^
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）" O7 A8 S ?! m, A( }4 I# o
怎么判断生熟？尝。。。。。- D0 u% x$ f2 V# i# j- a
切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，
! d+ e9 T( \3 l0 H+ M 可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
8 \$ a8 n' |/ A' y* n( ~ F# U
% z, Y$ f! P- ~3 f 烤时鸡翅双面刷蜂蜜。6 f4 \% h% s0 r- W
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。
# H5 `7 P6 ^8 B+ S* x
' A c( L6 S" w% B, S* G, {, K 如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
2 d) D2 \1 \' v 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。
6 ]! `' a/ r1 @' R- Y* O
" V7 y8 \' K/ p怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。) w8 R" g5 ` Z6 Z
* v/ J' n1 F0 f ]* t
手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
% z F; i6 J$ V假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。: l' L3 ~( E l8 d& l$ d7 z' \
7 b/ {, _6 J+ l5 H& P$ a7 l9 Q& X3 p4 n+ |" X0 Y- H
& s' |. Y& T: X1 }* Z/ ^
) T$ O8 D/ ^9 ^9 R6 n
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2013-1-30 23:53
