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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 & D) p% d  |7 i1 U
  g. g2 ]; M7 b& `: Z2 Z
今日晚餐 酸辣土豆丝* t2 h8 D5 f% s3 J+ o2 K; A
忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖
! p$ K  Z$ D8 a/ P- [3 v少爷爸爸吃了几口后说& p) S. N" Q  _  L: e8 f- b
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”
0 u+ q% h# H% n/ e@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@
/ B" D' L8 b, ~7 e; i" P7 a语不惊人死不休5 D* L; S5 `- V& _: t% Z2 C
7 \; m) h3 n2 B% ]3 t1 [  L9 T
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
+ [" [: U# }0 L+ o8 \4 q$ R相对于中餐我更喜欢做西餐些
, _# p8 d2 t" p% [4 x' E& T对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错# S( w1 w8 ?+ a6 _# [+ {7 N
而中餐的少许。。/ B2 F# u( g+ X; @0 `3 i
这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里, y$ Z7 ~3 U( i6 \; g' F# Y/ G2 N$ J5 L
/ w% }2 \; {- ^
表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜
% s- _/ J8 [. c( H9 C- {比如这道秘制烤翅
6 M3 l$ d8 w: i. Y9 o' _3 ^! j; s- w6 V7 D' k
最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下* R2 O; @, _, q3 V
没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜' p0 _. o' _$ t- c; L" ]
元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。- i. v$ w2 l. @5 i2 i% y
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
; U+ z0 N3 N0 x, A; f( L于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。
, U8 M* M6 A' l" c1 [  P' B+ O
( Y- y0 G6 B' c" A/ U材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。
; b# o1 c7 J) r8 R& b做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)
6 m: }4 B( Z+ U! z: n, n9 e            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小); a' r( k5 x( d0 |2 E4 s* K$ _1 q
            怎么判断生熟?尝。。。。。
( I8 b/ N7 R; _( o3 O            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
7 C; ~: f; d: z5 d  F* N1 E            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。
  _/ T+ ^$ P: \( R; j6 J% i4 ~
8 J  f9 B$ b8 ^4 N; |" I& n            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。- r, J7 P' s3 x% D
            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。
( G4 G* p) R' ?3 A5 K0 g  @6 ]6 x: I
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。
" B1 _8 ]* c# U) ?9 @           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
' V6 h- m+ [- B  e2 g9 _: v2 V! S  \4 s! `  e
怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。0 E2 z3 P0 R& H6 x

+ s4 |7 L$ ?5 u* B6 m" h7 M手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。
4 g5 O- b1 c$ o8 a( |9 T6 `3 V1 V$ g假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。# E) c+ G  h. l7 h: Y, F0 N. ?

1 X6 \0 d- }( K# P$ J2 }" t/ ], n7 \: X  _
8 [8 Z/ J5 u; H9 q6 Y
% E7 n- g2 N6 I' W5 J

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筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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谢谢
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
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学习啊,太诱人了~
谢谢
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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4 r) k5 h/ y5 L+ {7 m色泽看着真真的好
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超高好评超简单的宴客大菜---秘制烤翅
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