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本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑
9 C0 S+ B, o2 F. n- _4 ^+ ` ]6 }
, g6 G7 X* C1 p% h/ }6 H% h今日晚餐 酸辣土豆丝
$ k. T: y! b6 p4 P忘记了做法，放了花椒辣椒，醋还有糖! K% }7 ~% J" M' Q& M/ m
少爷爸爸吃了几口后说/ D) H; _3 B4 J0 y* C1 W
“真是拿手的菜相当拿手，不拿手的菜相当不拿手”
. V7 ?( X# a& ]7 G- ]$ h@￥@#￥%#@#￥……#@￥@#￥#@& l2 g; a7 o3 Z( B8 A, M B/ L
语不惊人死不休
- A% M3 ~: G: H8 F* h) q c/ L$ i$ E+ G5 I' K- N$ G9 |
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系1 H4 b- d& X& p8 n4 y
相对于中餐我更喜欢做西餐些/ `1 V1 q$ i( y$ i X) B; s
对于零厨艺的，只要按部就班，几乎不会出大错
* J. M& [2 m: w/ {9 c5 C而中餐的少许。。
) q t9 E5 X) t* j: p/ ]8 R9 [这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里. ~! z7 L$ y B* I% J, W- H: M, e
! r3 B0 t- e8 N6 s表气馁，末关系，咱也有咱的拿手菜
9 b/ C. ^5 s5 |) ]1 p" E4 j- R) O比如这道秘制烤翅5 x5 L9 R$ U) l' T9 m7 x. i( p
6 L2 Z/ q/ n/ l: u最开始拿到这个方子时只是觉得简单，就尝试了下5 m5 c4 Z/ u$ X( Y; N
没想到一传十十传百，竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
; k6 F3 {) Q; s/ H元旦宴客，也只给我派了鸡翅和pizza的任务。
2 z) N% t, ^/ p$ p4 }6 Y3 t就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道8 ?+ O( U. N; \$ h3 |
于是。。我们家的烤箱，还是烤鸡翅比较多。3 f; \2 W1 Z) K% m4 c5 t
' `5 P3 c8 q0 `/ G2 Q$ `
材料：鸡翅中，海鲜酱，生抽 蜂蜜。烤箱一台，刷子一个。0 i9 \; e/ ?& o- o
做法：海鲜酱和生抽一比一，少许蜂蜜调成腌制酱，（喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉）( b+ c+ ?, x# \' g5 I H, L" C
放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可（根据放鸡翅的多少，鸡翅大小）
N! j+ B, C* [$ e+ g5 y/ d3 _0 b 怎么判断生熟？尝。。。。。
, D' e5 @2 N$ D) E) z 切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油，( {9 |! S/ w. t1 s, f
可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因，锡纸上接的油一般会糊掉。
3 j! C, k5 m0 d( p; Q2 j* t& [) a( h: X, j/ L* F4 d) E
烤时鸡翅双面刷蜂蜜。! t- N0 v5 D$ q
如果腌制时间短，可将鸡翅前后划数刀帮助入味。6 C' e# [1 V2 O8 _8 l
: o! Z; A- a8 R2 b; ]! \/ I$ x 如果没有烤箱的话，电饼铛，平底锅煎熟就可以。。
) ~5 E& o2 C8 j* Y" V" ? 放一点点油就好，煎的过程中会出油的。2 p% T" F' |+ R0 K8 ^ t6 G F: c( B, ?
! ]9 u4 X! n+ d: T) m: R
怎么样，简单吧。味道怎么样，大家要自己尝试过才可以哦。。。% T7 q3 B3 t# H; |; q% ], N
. J2 F4 K; n4 u
手机里元旦照的图，像素不高。。凑合着看。
' M2 {/ Y: X9 ~假期，这锅腌制酱连着三天，腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。7 y7 B/ _ |$ K) j2 d$ M
( t1 H/ W% |( r$ A* U+ t7 }% @/ h1 z5 z6 f
5 u) ]/ @4 a1 H; |$ i9 f: G. e7 W5 w/ y% J; z
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发表于 2013-1-30 23:53
