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多多少爷

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发表于 2013-1-30 23:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 miffy1208 于 2013-1-31 12:47 编辑 . U3 P; ]4 C. s* ~! V
; g+ P" P! Q/ [2 U0 j
今日晚餐 酸辣土豆丝
" T$ Y# |% Q7 B8 v$ `4 d- h% ^忘记了做法,放了花椒辣椒,醋还有糖
8 m3 Y/ N. l% }, }# j& F; k/ ~: R少爷爸爸吃了几口后说! Q. E, p/ A- u" [
“真是拿手的菜相当拿手,不拿手的菜相当不拿手”# E. O/ _( k" [& R7 }
@¥@#¥%#@#¥……#@¥@#¥#@9 L! H0 B* M* N) M" k' I
语不惊人死不休$ m6 z. k- K2 f; }0 O0 Q# g, s
: y+ E" ^' Q- E4 ^, ]9 f/ B" m( w
好吧。。。无非就是创新失败了而已么。没关系
& [7 g; E1 F$ a1 I9 i- ~6 i相对于中餐我更喜欢做西餐些' m" O0 Q9 I7 u% s2 X
对于零厨艺的,只要按部就班,几乎不会出大错8 S* o' S: Y# C
而中餐的少许。。
- Y: x# @9 S) U- z这一少许味道也许就失之毫厘谬以千里
' E3 [4 w) w/ Z" J) V  h
2 V; i+ [* ~" V% v3 ]5 T; k% E表气馁,末关系,咱也有咱的拿手菜
/ R* f8 I2 U( D比如这道秘制烤翅
& I/ X6 X; R. t* i- j0 t! O
; |, ]9 `5 u; D- `最开始拿到这个方子时只是觉得简单,就尝试了下
" K6 q# u. P6 g/ C+ |没想到一传十十传百,竟然成了姐姐妹妹来我们家的钦点菜
0 ~5 }8 i% e8 w  {/ b$ l- v5 v元旦宴客,也只给我派了鸡翅和pizza的任务。) a* B7 O5 I0 E' U% v
就连挑剔的少爷爸爸也常常想念这个味道
/ c/ C3 _) N* {! N7 o, Y" L) w于是。。我们家的烤箱,还是烤鸡翅比较多。% N% \5 T0 B# F. q

3 v8 B9 \, T6 p1 w$ z材料:鸡翅中,海鲜酱,生抽 蜂蜜。烤箱一台,刷子一个。: c4 |  E7 H* p, Q1 S
做法:海鲜酱和生抽一比一,少许蜂蜜调成腌制酱,(喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉)( B1 p! w% Q7 ?: C$ B2 N3 W. \
            放入鸡翅腌制一夜。烤箱200度30-60分钟烤熟即可(根据放鸡翅的多少,鸡翅大小)2 I$ V6 B+ h9 |6 ~! r, w
            怎么判断生熟?尝。。。。。
( S* z  G; i1 J+ m' o1 A            切记 烤架下面烤盘铺锡纸接油。。烤的过程中会大量出油,
4 n9 \/ E9 e5 U5 N            可能是因为有蜂蜜和辣椒粉的原因,锡纸上接的油一般会糊掉。& n% n& Z: }- ~4 M0 E
" e) n$ f2 o' a( U
            烤时鸡翅双面刷蜂蜜。0 S, V) F6 y5 O0 s. U6 w. N
            如果腌制时间短,可将鸡翅前后划数刀帮助入味。. |: p% i; e) {- w. D4 P" h
: }! ^9 G' ]' H2 k, Y% H
           如果没有烤箱的话,电饼铛,平底锅煎熟就可以。。
" P4 B/ `+ q( h5 n5 x           放一点点油就好,煎的过程中会出油的。
% J' ?0 u( L$ s- h# ~; Y- s# A% C0 t0 ^6 {; g* L- R( ]
怎么样,简单吧。味道怎么样,大家要自己尝试过才可以哦。。。, {- t' z7 n7 t1 I0 s, B

4 Q9 ~  ]  m* H/ _$ G手机里元旦照的图,像素不高。。凑合着看。" |9 P( Y3 T1 j' p2 S
假期,这锅腌制酱连着三天,腌了10斤鸡翅被三波人消灭光光。。。。。
( N$ p* e' ?! ^" R) w& a- u( `& f% m. l7 Z( c

+ r/ t& Q3 g! n( B" ~  g& {0 C+ e  Q9 Q+ M) B

6 U2 \# }2 \# y$ J  @
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 66 + 60 拿手菜就是不一样

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miffy1208  哈哈 就是。。  发表于 2013-1-31 10:33
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看起来好入味呀

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miffy1208  这个是腌制了一夜的。  发表于 2013-1-31 10:33

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 10:33
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10斤都吃光啦,馋滴我

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miffy1208  是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵  发表于 2013-1-31 10:35

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里面还放的辣椒粉吧

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miffy1208  我是每次都放的。。辣辣的有味道  发表于 2013-1-31 10:35
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哈哈 就是。。
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看起来好入味呀
这个是腌制了一夜的。
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10斤都吃光啦,馋滴我
是的。根本罩不住。大人都没好意思上手。2岁的小宝宝都吃了3个。。呵呵
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里面还放的辣椒粉吧
我是每次都放的。。辣辣的有味道
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学习了,改天也试试
谢谢。。一定要跟我说下效果哦

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学习啊,太诱人了~

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miffy1208  谢谢  发表于 2013-1-31 12:42

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还没有烤箱,不过也要学习下

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miffy1208  电饼铛。。一样可以。煎熟就可以  发表于 2013-1-31 12:43

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看着就很有食欲

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miffy1208  给宝宝试试吧。。。  发表于 2013-1-31 12:51
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还没有烤箱,不过也要学习下
电饼铛。。一样可以。煎熟就可以
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看着就很有食欲
给宝宝试试吧。。。

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5 N/ A2 R- ?8 x7 |色泽看着真真的好
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超高好评超简单的宴客大菜---秘制烤翅
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