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发表于 2013-5-9 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
逛菜市场,见到成包买的小黄瓜仔,每个上面都顶着朵开得正艳的小黄花,模样真是惹人爱啊,买了一包回去尝尝鲜吧。
, D9 A# U0 h% K; @- Y到家后,我把一个新鲜的带花小瓜仔放到嘴里嚼了嚼,很清新的味道。我觉得这么新鲜的食物不用过多的调料烹饪,所以我只选了蒜片、盐和油来烹它们。这油还要选玉米油,调味品只用了盐,大火快炒后的小瓜仔碧绿碧绿的,口感清脆,有一点微微的苦味,瓜仔本身不入味,但是它的花朵却吸满了味道,很互补。6 [/ _0 o/ u& e/ y* h& s/ @  e
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看看小黄瓜长的多可爱* e6 |1 i" n+ D+ G$ l
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本帖最后由 雪见| 于 2013-5-9 17:00 编辑
+ K, ?- R1 V+ f) D# s+ i9 q2 F, Q" b0 g1 ~. h
主料:黄瓜花300克3 d: T2 J- {. R1 h
辅料:蒜2瓣1 N8 q/ g! A8 d8 s
调料:食用油1大匙、盐1/2小匙

. b& e: o4 R* v$ k制作方法拼图3 r9 v, D" x7 H, S2 S) L- n
* ?  l! M  q& E
具体制作方法  ~( a4 D) |1 n7 a: H; P% T
1. 买来的黄瓜花择一下,用剪子减去过长的蒂。

2 u+ Q6 c7 F5 ]3 h1 a3 Q2.把择好的黄瓜花放到淡盐水浸泡十分钟,冲洗几遍后沥干水分。
: H7 q7 C0 ~" V' _. P% O0 A3.蒜切片4.锅中放油,油五成热后放入蒜片爆香。! m- ?- M: R/ @  w* D+ m
5.放入可爱的黄瓜花大火翻炒半分钟。

, _( \6 c$ q, A# g. {6.为了突出黄瓜花清新的味道,不用加太多的调味品只要盐就好。
/ ^3 X9 e2 u5 z% L7、盛出即可。
: D2 [; V+ \  Z# _
7 w' W0 F; J5 Q+ g- N) Q" P/ V3 y$ `% \7 ]$ Y" [% F: B

, u& z0 M9 L/ X0 g

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这个也有卖的,真好,小时候就喜欢揪着小黄瓜吃

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看着就让人很有食欲
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没见过也没吃过

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好像有报道说吃黄瓜花不好的

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哪有的卖,我也吃过这种的,味道还不错!
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有点上食火了,今天来道清火小炒呗~
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