酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。 工具/原料 - 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机- G3 C- q' _" g7 r$ b
水135ml8 e9 M. W: {* E5 \
步骤/方法 1.
% O# C+ c0 A) z( Y; ]4 o; p取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。 2." {0 ]. i: d9 z" ~& B/ @
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。 3.
* I/ F7 R3 h e8 S f0 H先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。 4.
% k, `$ |. I1 t将酸奶粉和水进行均匀搅拌 5.0 F( p/ H: a3 E6 d0 O
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。 4 h2 G" y4 J j5 J0 j, }
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。 注意事项 ·
- X0 N$ S( Q/ s$ d用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败; ·
5 B" W4 F7 s# Z8 t, j加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败; ·. G2 w7 {" v% y5 n4 V. ^
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。 ·
9 H8 R3 U2 s% W# Y0 v9 ~* H/ U g只需水和酸奶粉就可以,简单方便。
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