酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。 工具/原料 - 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机' r% y( b5 r% Z, V; I- T
水135ml2 [, ?5 C( D' Q) [* K, ^! F
步骤/方法 1.
- g ^4 f4 G" H7 S& r @取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。 2.
2 J) v1 T$ f$ m& `# I9 Y8 @将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。 3.
8 D5 h" | k& V4 [# t先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。 4.9 J3 y, ~$ M* }$ J: V) a: a
将酸奶粉和水进行均匀搅拌 5.
, O7 W8 Z$ ~: X, v3 w盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。 % P- J+ P0 R" C/ g
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。 注意事项 ·
8 t$ [3 m8 ?) w0 z$ H) S8 u* p用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败; ·7 W: f: ^; F- t2 N/ M% e
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败; ·1 e7 N k# W- y4 N4 J9 Q: A
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。 ·- Z% n' D0 w. A8 j/ C/ c& X
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。
|