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楼主
发表于 2013-5-16 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   
   酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。
工具/原料
  • 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机  q+ B" P4 }; p: }
    水135ml
    9 @6 J6 p+ @( h  m2 E$ p
步骤/方法
1.% n' N# C4 d7 T5 n  g* h
取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。
2.
$ W/ Y! ^- ?. \; w; B+ v* E1 d# m
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。
3.
/ U- \+ b) g8 f
先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。
4.
3 z8 E+ {: F% x4 g1 c) h
将酸奶粉和水进行均匀搅拌
5.
5 d6 \& E; q# H  E# s
盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。

% O* a; u8 }- h' R+ S& o+ W6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。
注意事项
·
" G. c) J2 g0 D3 A4 k, M
用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败;
·  R. n$ v- K- `
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败;
·& y' m; H9 T& K
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。
·
; I* o7 e& j; e" x8 j" H" z
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。

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美食的诱惑--自制酸奶
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