酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。自制酸奶健康营养,吃着放心,教你轻松在家自制。 工具/原料 - 鲜尤酸奶粉38g、酸奶机# j5 K5 ~/ R$ g0 e( d" _
水135ml
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步骤/方法 1.
! Q" H- O2 F h# X0 f) m取出38g鲜尤酸奶粉,135ml的水。 2.0 T7 e' ~5 L$ U- X- N8 h! g
将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒。 3.
7 v( `+ O$ z2 Y! J0 Q% D先倒入38g的鲜尤酸奶粉,再倒入135ml的水。 4., O2 [' S2 ?+ t
将酸奶粉和水进行均匀搅拌 5.
, D, d; _8 l ^ D0 E. b+ e( ]5 I盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时发酵,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳。 * O3 s% y* {9 @. D T3 i
6.冷藏好以后根据个人的口味可以加入适量的糖和蜂蜜,也可以加入新鲜的水果,味道很赞。建议俩天内吃完。 注意事项 ·
2 L: c0 b8 v1 u6 j6 w9 T% U用来发酵的容器一定要用开水烫过,否则有细菌,会导致发酵失败; ·. C# ~3 |2 A6 n
加热酸奶的温度不宜过高,否则会杀死乳酸菌,也会导致发酵失败; ·3 j1 L! U; n) z7 ^" ~- i3 z$ [9 R
鲜尤酸奶粉不需要牛奶、不需要菌粉、更不需要酸奶就可以做成美味的酸奶。 ·* [7 \0 p2 I) M% d- _5 S# D6 h( E
只需水和酸奶粉就可以,简单方便。
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