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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
( Y! W3 i2 t8 g  _1 U# @' _8 {' g" P, u: c0 i2 V7 i
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!. t7 [  X$ J3 D+ J
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
% X/ F7 E& B8 ?$ n0 Z5 w0 T- Z% b, n: l) K6 B9 P8 w
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
$ I- d8 t* j; X1 C# S" t7 U) W
/ p5 O' P# `5 }5 R揉好了，盖上盖子醒面' X; P* ?7 o9 G1 P% D! O

8 S' N2 _1 a2 z3 F. w40分钟后：
8 C4 U( D  |. @# }# a3 Y- L3 J- ^* Q/ f2 Z5 B3 O, S
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
+ _! ]2 A5 R  ^* f7 X4 Q% c+ G& o% p+ W

% z$ k, }$ [/ c7 @揪一团面，搓成长条，再擀开：* D* |  X' e# T9 C+ j
3 ]) p4 P1 N2 B* A
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
. s; Z. \9 |. ]6 P
3 B$ [! m! P$ g& K& m+ ?0 }) t奇形怪状
+ j- R) Z) R7 \  f0 P+ D9 G% I2 Y( r' X/ \$ \9 e  X" u
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
$ f. b' b' W( c9 d5 a9 {" Q
# N8 L) i/ l9 J. z+ k  m, I出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
* v8 o& L8 O6 S2 A# D0 I$ C
- M  A+ h2 u" f. ~! j
( t+ p+ g/ R3 a8 x9 t8 j% \; D" P8 S* R9 h2 A6 z

1 s4 l. q4 H" m  q3 j  s+ ?# @, E1 |, d" ~9 H9 Y: _
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
0 I4 q5 I7 [( y. G2 [* J0 y3 }7 E
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) L3 a  b0 o# ^  F
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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