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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 7 }. m2 d! j6 j1 J, ^4 Z
  Y( p5 p9 T2 ]) @9 @
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!$ f3 E  `8 r; F: N8 E( a4 e
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。4 u; ?& [; T; ^7 }" Q; I+ n

* B+ i7 D7 k% [0 t! r- M$ U1 ^' L  _安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。  X( f9 w- {$ V4 q8 {  V8 Z
# i* r' M. c. f& Q) B/ M
揉好了，盖上盖子醒面9 s! ~1 t! k8 r
% O# Q; t& y1 h% _4 a2 U
40分钟后：: ^* K" O1 D, \2 E3 k' w
2 ~& ~* H) K2 ~( l0 G$ b
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
4 ^* A5 P1 H3 Z) G# _' u% K  }! w. f  N9 D7 m6 V3 s- I

- t9 B" Q$ S9 C, i揪一团面，搓成长条，再擀开：
  w0 l9 J1 d! u0 N6 n
6 }$ o, b, D: z/ y# l用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
, Y! K( |' Y4 U! v2 _
% T+ F- K! M& X- i5 j# Z+ M奇形怪状
- t1 f2 S4 C+ m# c" _0 g' T6 O3 _5 g' E7 h
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火% ~$ Z- {* e+ M- B
- W, {3 b- A& d1 A/ Z8 T
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
  ~3 {% y! o# {
5 I4 L% D# ]  d1 L  h6 v4 }7 L+ O; B2 l. R3 r

+ e+ l& x  c6 q/ x
- ?( \/ e7 ]6 y; l) B  e: ^  I7 J- G
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
7 S$ l% ]2 P0 v% `7 r7 f. F
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子2 @, h, [8 y1 ~( g& V

2 h% o7 @9 b0 u: L下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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