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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
: `. ~  y1 g) [1 D; u! H7 f" U
8 A  T/ F/ `, H前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!' m- }( k7 h3 [& b4 V% Q
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。. d/ v/ o. c" }! U2 y; X
- b4 U! b6 c3 I; K3 I
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。/ |& g4 P9 A/ H, r2 {
* z4 k- d& k5 z( {
揉好了，盖上盖子醒面
  @% y/ P1 I( l. a; U( B  f
0 g# m3 o1 K' a; \0 c40分钟后：9 r- O1 l0 x6 k# K7 f4 w- S

# z5 |" A7 q% t4 Q- R+ _  U- B体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。. |% D9 T- Q5 f* `) g

: t: o9 l) K1 }! `+ v, H& W! B6 p; o9 T- [2 T. P, l
揪一团面，搓成长条，再擀开：
6 ?; B9 ~/ M. z! G
" n% Q, H2 ?7 Q) t9 I用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
! ]) K3 k: u9 r5 t$ [+ H) u9 K$ Q
9 S& w' T3 K3 D奇形怪状
( {/ v3 P7 B5 a2 W6 W) g1 q5 A! G: T! F  _- w0 l8 G, @* @
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
, T4 S0 ]- }- _9 f  O, ^; f
2 L8 Q/ {; ]; I. t- K2 l0 u2 S出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
3 C6 F2 I9 {1 Q: u2 N7 G: j# |# T6 @, O1 W- |# l0 ]4 `

& U% g% x5 @( V) k7 k! A) a
( [$ Q- h  M: z
+ z3 c1 E; S+ j4 y# [5 S8 I/ x$ `$ V* x" A. k
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。( H. T$ k4 s% E, `( z' Y: F9 }2 b) Y) H

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 ?; n3 N; e1 |' w, O2 u& E& f
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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