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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 3 U: I1 h( m' v2 @5 k& I
' |. f8 x6 n) t$ X% C+ P
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!
! q. c# \: i# y& O! L5 h# n上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
; e: D" @! G0 I/ s- S0 E- G
$ j0 H2 }/ D; f安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。! j/ y; D7 p0 I. e

% X  t+ P, S9 ~揉好了，盖上盖子醒面4 }$ E: U6 l; T) r5 J' ~5 V& @
% g1 U+ B* C8 }! r1 j! j" |
40分钟后：
' w, B. @+ q, Y9 j/ E
+ Q2 v- J! C  f- w1 M# U体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。, x8 M: U% b/ y  i7 g

0 h! z# E4 B  Q1 t5 o6 d" B  G6 H
) z, U& D3 j. `1 P( l. f$ Y揪一团面，搓成长条，再擀开：. f( Y7 {& P0 d9 O

2 _. C$ H9 E/ c0 E1 I用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
+ V! p0 o5 Y" D* h9 K. r3 v. q
  O1 C; H! w. U奇形怪状* `' t6 \0 T/ v+ U) S& K
# l5 z" Q6 |9 }( n( k+ l+ @* ^
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
' q: U9 p/ J. `% w6 C* }* e$ G3 p4 s# _. i% E  F
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
& d  r* S/ B! K0 p1 c: J: r' [: K5 x5 c/ t

/ o/ v0 ~1 p! @+ ~- U
8 W* h* \! ~. v4 k! {( W6 C# C
5 x; O! V! `( J3 e+ I2 b. p1 j& R3 Q/ C
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。+ v- M* X" t8 P7 w) s( \4 ?

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 {& D6 o- E, _, W# |( Z
4 s7 ?2 a8 q: [( P7 Z下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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