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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
0 S9 _5 l& J1 |# _% v( @) a' g3 X1 B$ I. K0 ]: [) g
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!9 b& ?+ T( }0 p  r8 O4 c6 C7 m
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
4 x. k+ m8 [; Q7 g
* ^6 q: N% E5 v! H2 ~安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
- F4 z" A$ R/ z# ?3 }: g% u$ o. |& s0 h; _( ]' M6 l' M
揉好了，盖上盖子醒面4 x# t3 s  d3 W9 |) b: j' p
& S8 H! `; }# e" j% E5 v$ y9 Z$ K
40分钟后：& K7 P' [$ w3 `
7 U: ]/ ?/ j0 L, C
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
6 I$ z, q5 P# E/ f( \$ x+ {
/ R8 X/ E) b3 S  \. e! a) |0 u) r( X; w0 e+ X
揪一团面，搓成长条，再擀开：
! `% k4 N5 c5 U! c- P; e+ F9 C
6 ^5 m6 y  X& [( M# J用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：& C: j2 h1 Y) J$ B

  @6 E9 B" J! u: O8 o% u# N3 s奇形怪状
- f  ^/ h' P, o* n! s/ Q. ~
5 u! {+ R$ y7 Q& t' h5 Z) [做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
* }" Q5 G6 o# b7 o% ~1 `& J2 I: X' ?. Y( O1 Q
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
+ T& j5 H# G% ^" d) {8 ?3 V# n# b9 ]( b# ~6 O
  P+ a3 Z* z- S* G- Y6 y" L, }
5 q, j# b$ |" ~2 \7 d! U3 v

$ t7 ?2 Q- N) _$ c0 K0 @; [( O. q& _9 n' S; P! O. L! t' i  A' _
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
, V# G; c. W% h* [0 G7 O; Y
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* h- B1 b( k+ p. W5 r3 }0 D+ j: K6 d$ n% O
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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