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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 7 f/ O8 X! i) H% Q7 C; {) H
1 q  @3 w5 k1 P4 Y8 W
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!% q: s6 Z$ N  F) M
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。. m9 |& @# U5 g2 D. M
9 Z0 W. d4 c; a: H/ U' U+ j
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
; j' l# g% E5 T2 u( P* R, \( {, G- x. ]$ p. H, \6 C
揉好了，盖上盖子醒面( U7 D* _9 j* f" ~; [- f, W% H; M1 q6 s

: L) Q# @6 g" J$ n+ V40分钟后：6 h1 Q1 S* h2 d; W2 x

; {" @  l' h- u9 h体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。% y7 R( I4 Z  x
9 X, z! D: K* A3 U& l

% s: u$ y* e: p+ e/ `/ d揪一团面，搓成长条，再擀开：) s  R3 X8 r) ?) b2 B+ H

; {5 o+ t- C! W. D" M3 `( b: m: R2 `用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
2 p* E8 x' c  Y8 M. E; a4 N0 _6 ?4 r/ c  u4 `+ P* g
奇形怪状
4 f5 Q3 M3 U$ x! |) t7 t, d1 L! W1 c- T4 B, z
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火8 m! ~% L. X# E; d! G

- I) L% N" M2 T  f8 `出锅啦，这个小手手是晴晴滴：& s0 ]% J4 g7 y3 R

$ }0 `5 ~/ l) v* ~, h- w. Q9 I1 L+ O! [9 A& _

4 A( X# N" v. o. n& `  I% _, l
! X$ C5 W" B- X  X; Q( l
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
" H+ q/ P1 Q* j# O* Q: }& e: P  ?$ E
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子8 C; z4 O2 m7 A+ u6 y" A2 T

- C5 N% z9 l3 I' s* g; H$ X) \下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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