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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 * Z& M/ w  g  T+ p

+ i+ v* v: H7 v% L& X前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!/ l. n, G- n, k- G
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
8 h: O$ M( H7 o, }5 ^6 B5 k( x" U: B% f( z' O/ o7 m
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
. x) j  J2 E$ _2 K1 o  c
4 E" m: s+ Y1 |- a4 V4 b, J揉好了，盖上盖子醒面
. z8 j. x- X' j6 [! f( q
! G: F! \  L( E4 v40分钟后：9 A" x  f! i# l" t0 s; f
  a! Y; h! b6 s
体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
9 h% F1 B  P1 [& x6 N! B, D6 o1 {  U

4 s% F! F8 A4 B9 I( B揪一团面，搓成长条，再擀开：
4 O) {5 }# ]. q. @1 t% a5 Z0 Q' i! G* F1 A( B/ m1 A4 E
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：- V/ ~+ D7 N: @5 k# q. b* |

$ l" V) n4 \  [6 N奇形怪状
9 P/ }1 a3 |& s5 p. V) n
9 C, E/ [. u! G7 T) c& u3 Z做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火7 Y& C' E3 s0 E7 ^

, X" ]* W( Z8 x- J2 @# o出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
0 h* N; e( p+ L8 U8 D# @. ~/ Z6 q4 p- L0 R4 K) Y! v/ M9 J

& ?6 p1 K* x, C# ~  L, M3 w/ d' I9 t: Q2 N: \) m: m, a( {

/ \$ P2 ~- P: g: f4 d- I2 E+ u1 O; ^9 ~* W
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
5 p- P9 e% e+ [0 B1 P, O. X: F' C- L
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子5 H9 e4 F) o( E$ G" y2 D2 b
2 O  F2 U& ^5 ~4 n0 {5 T& k
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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