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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 0 ~& [; Y5 f) t1 U$ s8 m

4 f& D7 V& j5 F1 u% S  w& s前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!( B) F4 h! N+ l" {1 K9 Y5 R
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。
( l, c* `5 U% `9 Z; J6 C0 X* X5 N2 k; c2 Q2 E, @0 I$ v* `( N7 P  E
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。' ^6 V* l& G+ W8 J7 P3 ~% [) F
& X( j5 S0 Q, S
揉好了，盖上盖子醒面# u; e& B8 l5 ?$ C* l/ l2 s

+ I7 v7 P' I( I: k+ r40分钟后：& f, n6 Z8 \4 k0 m" g: D/ [+ e, [

: u( E6 k) c0 y+ W1 z体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
9 r/ ]- j) C4 @+ n% `6 _, @( s; R8 t' c5 ]$ U/ Q3 v4 ~* w+ B
. A- ?  y; Y$ ?0 {0 Q, H( W
揪一团面，搓成长条，再擀开：* d" i3 V( J: x) V' A( \+ t# J
2 z- d% C8 E" Q4 q9 z# s  k
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：! t0 e/ J# C* Q# o: O2 h

. h' r6 O& D# j  {2 g奇形怪状% j+ h% X( h6 P. j
, }. A) \- a* L# h/ l0 @
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
# b: t! {5 M5 S' u  V7 e" r+ z% z
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：. i8 M0 @- P1 ^+ S3 a' w$ U% J

2 z, V1 ?1 L- j; `# p: O! j  `1 @/ H3 T# ~- N

7 I. r- \* Q6 m6 Z- @' l$ E2 ]3 U% e2 f2 J
5 L. @, z; T4 ~+ v
事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
8 y! v9 R) T: n5 o
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子# Y! O& z" W5 f4 i2 e5 a7 g7 M
1 i. h3 k- |8 V$ @- \9 Y
下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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