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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
0 s3 b9 a% n4 k% A# ?+ v6 Q! Y  W5 M, p1 S. [- M. t& T) E
前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!
1 _1 b( z" ]( f* Z5 Q0 ^8 n上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。0 ~! s  O+ G' l: z( _1 X" n9 J" p

! V# D8 {! T7 R4 R% C0 R7 t. m5 M7 ]安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
( Z/ L# l0 g2 C0 ~
5 V4 u2 M2 F& k揉好了，盖上盖子醒面
1 G) s. Q5 I# K. W1 x2 O/ t% d) H5 ^. S: n5 G6 [
40分钟后：7 k/ L1 y- X  p: ~, c

! \3 n. f2 k: ~. i" y$ v( a* @: T体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。
$ H; E2 o0 ?0 h# a. l  P
9 k. ~9 g; ~, E4 j* c% O( t* ]" w$ B7 D& i; f" B  ~
揪一团面，搓成长条，再擀开：8 h5 ]3 z- ^' P7 A

7 K& _" P8 a; V% o+ Z用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
, _- Z/ m8 @2 a# D! }& B
) d9 n+ p; b! {奇形怪状
% M. [0 T' ~$ `& }, d* f# N4 A5 A- l0 b
做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
4 }+ e6 z) _4 _3 S6 P7 @  Q% c: p7 K- H7 M6 z0 e
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：
1 x7 j0 D# V: h! F, Q6 u8 K
. ?  M8 Q; a# {& E& _! S/ f( y0 U$ r0 E' ?0 M5 a
) D/ _# q) W. ?1 c, I, s/ e
) _  s. Q. h$ |

1 H  Q/ R- @" \$ w2 e, `事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。  [* V8 _, r- ]- ]4 k/ A

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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! ]' v( L5 i- f( ^* g/ f' f
4 k4 ~; p) Q) S0 E. ~下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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