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[美食DIY]

健康美味——全麦麻酱花卷，so easy!

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5爱吃番茄
晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 0 Z# X( r- i2 h

! e! N! k. n5 z  ?9 V- _2 |前几天看了小米版版蒸的白胖包子，按耐不住了，尝试一下发面，原来so easy!) I6 B1 A4 F! m, ~* h
上回做包子没拍照，这回做全麦麻酱花卷。。。。9 }7 ~1 Q5 b: `  f( ]7 C. I6 o
) `! E$ X* J7 s' D4 |2 ~- ?
安琪酵母粉用35度左右水化开，水一点点加入全麦面粉中，用筷子或者手拨成絮絮状，然后揉啊揉。。。。
2 ?6 t: S* Q, L! h
0 H1 C3 v8 i9 ~: P: M' W揉好了，盖上盖子醒面
4 @; i  n2 H& a) l
. k8 I( }/ b8 H0 `; g6 F6 w40分钟后：
8 G* _- y- @3 ~2 c7 t
% ~4 z- y, j# _体积长大了一倍，里面都是蜂窝眼，发好了。7 a* @+ T0 q' w6 Z4 h
" f0 ^" P. u# h% z; G' O

' C$ B/ X# l7 a; J9 S揪一团面，搓成长条，再擀开：
% z- U4 w# J; L( K# S) L. L$ i- i2 y
用筷子抹上芝麻酱，洒点白糖，再慢慢卷起来：
, Y' @1 w! S, `% `& B1 y+ [4 r4 @$ _0 [6 p* F
奇形怪状
! g' R# I7 p; R5 ]5 R" e
; |. v, }1 }2 x1 b) w0 s/ r做好就放锅里了，我是过了二十分钟开的火
# i! u! H" F# C5 b1 Q$ W- P4 q$ n5 k* w8 U. M  Q
出锅啦，这个小手手是晴晴滴：) M4 l/ D9 u# n0 d4 P9 \5 Y' y

9 Q# a2 l  n( A
- i  l# c9 q: K# ?/ m2 c8 S' w) H( u0 T  [, E: t5 `: E% Q

& a) _/ A, @  P: Q, B* f
* }4 |7 t! r. ]! i事实证明，全麦的虽然健康，口感还是没有精面粉做的好啊。
  O4 I, x; [7 K( M! n* b
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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亦笑了之

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沙发
发表于 2013-5-8 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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5爱吃番茄
晴晴妈

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板凳
发表于 2013-5-8 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以把全麦和精粉混合，说不定口感好些
哈哈，全麦的B族维生素丰富啊，吃起来也还不错，早上全被消灭了。
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亦笑了之

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发表于 2013-5-8 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 5爱吃番茄 的帖子0 C: ?( ~: p8 E- b- n  D) U

. Q) P! x% o) U& _/ U9 a! a* i/ P下次多蒸点儿
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星辰baby

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发表于 2013-5-8 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很，我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2013-5-8 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相很不错啊 值得一试，就是和面感觉有点难
简单得很，我也是新手。
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很不错哦
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子齐妈

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发表于 2013-5-9 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个做法烤出来也很好吃哦！
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