- 阅读权限
- 120
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-10
- 帖子
- 5481
- 积分
- 40177
  
- 经验值
- 40177
- 爱心活力豆
- 7
- 宝宝生日
- 2010-10-04
- 地区:
- 高新区
- 街道:
|
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑
( Y! W3 i2 t8 g _1 U# @' _8 {' g" P, u: c0 i2 V7 i
前几天看了小米版版蒸的白胖包子,按耐不住了,尝试一下发面,原来so easy!. t7 [ X$ J3 D+ J
上回做包子没拍照,这回做全麦麻酱花卷。。。。
% X/ F7 E& B8 ?$ n0 Z5 w0 T- Z% b, n: l) K6 B9 P8 w
安琪酵母粉用35度左右水化开,水一点点加入全麦面粉中,用筷子或者手拨成絮絮状,然后揉啊揉。。。。
$ I- d8 t* j; X1 C# S" t7 U) W
/ p5 O' P# `5 }5 R揉好了,盖上盖子醒面' X; P* ?7 o9 G1 P% D! O
8 S' N2 _1 a2 z3 F. w40分钟后:
8 C4 U( D |. @# }# a3 Y- L3 J- ^* Q/ f2 Z5 B3 O, S
体积长大了一倍,里面都是蜂窝眼,发好了。
+ _! ]2 A5 R ^* f7 X4 Q% c+ G& o% p+ W
% z$ k, }$ [/ c7 @揪一团面,搓成长条,再擀开:* D* | X' e# T9 C+ j
3 ]) p4 P1 N2 B* A
用筷子抹上芝麻酱,洒点白糖,再慢慢卷起来:
. s; Z. \9 |. ]6 P
3 B$ [! m! P$ g& K& m+ ?0 }) t奇形怪状
+ j- R) Z) R7 \ f0 P+ D9 G% I2 Y( r' X/ \$ \9 e X" u
做好就放锅里了,我是过了二十分钟开的火
$ f. b' b' W( c9 d5 a9 {" Q
# N8 L) i/ l9 J. z+ k m, I出锅啦,这个小手手是晴晴滴:
* v8 o& L8 O6 S2 A# D0 I$ C
- M A+ h2 u" f. ~! j
( t+ p+ g/ R3 a8 x9 t8 j% \; D" P8 S* R9 h2 A6 z
1 s4 l. q4 H" m q3 j s+ ?# @, E1 |, d" ~9 H9 Y: _
事实证明,全麦的虽然健康,口感还是没有精面粉做的好啊。
0 I4 q5 I7 [( y. G2 [* J0 y3 }7 E
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|