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晴晴妈

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楼主
发表于 2013-5-7 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2013-5-7 20:37 编辑 . _3 o1 ~. g6 a

# W7 u5 ^7 k+ `' L! ]% T5 V% y前几天看了小米版版蒸的白胖包子,按耐不住了,尝试一下发面,原来so easy!7 K# t, u$ v# p' u
上回做包子没拍照,这回做全麦麻酱花卷。。。。
, ]! S% J6 V1 o) \: g* n+ c6 j  e8 p- g5 Y" S, x
安琪酵母粉用35度左右水化开,水一点点加入全麦面粉中,用筷子或者手拨成絮絮状,然后揉啊揉。。。。
# H! }+ g/ I* E: T4 r' q
+ O8 |! T9 z( C. ~& ^+ Z揉好了,盖上盖子醒面
0 [5 M/ U. o8 e3 Y
: I6 w1 O( b3 j% p40分钟后:" B( U/ }9 N4 @% i8 W4 C

# S9 q$ g/ |" b0 R$ S体积长大了一倍,里面都是蜂窝眼,发好了。; n# J1 `& f3 j7 _

6 n6 \4 Q/ x" K4 C2 k  E
2 y& t8 h' c2 c2 z+ m/ z  I揪一团面,搓成长条,再擀开:6 H( p) {8 M$ X$ {+ D. [0 q& N1 I6 _
7 n2 ^" |0 `$ r
用筷子抹上芝麻酱,洒点白糖,再慢慢卷起来:
  G! g% A: }5 g; c+ ]. D
' b; u$ ~; E# ?8 F奇形怪状
, t2 q8 T6 ~' e2 K8 s; Y6 g; F- u. s( ]
2 p, ?! d6 E6 I  W做好就放锅里了,我是过了二十分钟开的火
* T9 F; }/ X9 j# Q' E' N" ~1 ^$ \1 w2 N! Z! {
出锅啦,这个小手手是晴晴滴:* E5 w2 b+ m7 O
- j' X4 W, m/ X: G

# t; c. E. \# \# j) M8 ~/ i/ I- k1 F2 J: `, U- Q* g: w$ o$ z
  D' h9 `( r% \. ?' j5 A' C

/ d8 B0 P( ]1 \: H& y$ M$ q事实证明,全麦的虽然健康,口感还是没有精面粉做的好啊。
+ r  @3 Z' p) X+ B
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颖澜澜 + 88 + 80 哎哟,好香哟

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可以把全麦和精粉混合,说不定口感好些

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5爱吃番茄  哈哈,全麦的B族维生素丰富啊,吃起来也还不错,早上全被消灭了。  发表于 2013-5-8 08:57
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可以把全麦和精粉混合,说不定口感好些
哈哈,全麦的B族维生素丰富啊,吃起来也还不错,早上全被消灭了。

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9 S, Z* Q$ \6 B! _) z下次多蒸点儿

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卖相很不错啊 值得一试,就是和面感觉有点难

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5爱吃番茄  简单得很,我也是新手。  发表于 2013-5-8 09:16
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卖相很不错啊 值得一试,就是和面感觉有点难
简单得很,我也是新手。

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看着很不错哦

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这个做法烤出来也很好吃哦!
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健康美味——全麦麻酱花卷,so easy!
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