肉食动物有福了，干酱肉的做法呈上来

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楼主

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。
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做法：
: H+ s" t! d2 B$ I* b1 i7 d- Y１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
  ]( J4 n) M* X1 d8 F２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行6 _1 Q: z- r) J. k1 D, l
３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷8 D  O6 |3 ^1 I' T$ ]' G+ p
４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
$ k2 J5 I9 A# M4 I５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了
' O1 Y" s9 U. E8 J/ q, s) X5 X% ~６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了
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如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心

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