羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。+ p+ E, a1 @4 z6 K# \3 m; G
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做法：
& Y4 _5 ]  h. Y' g2 a１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用3 M" S- H$ o; d- Q
２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
1 o- E$ `& g' N  S( f３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷6 M! N4 ?" Z% @
４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
4 ]: |+ t6 f. w) A% H# E8 d５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了
/ b- d3 q* E1 k# x; l６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了
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5 T8 B/ @1 d/ |7 _. P如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心0 e; r3 L& h6 i/ `/ ^( H2 `7 H

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$ e7 s! n; ], y1 z# G' s" k) S2 P" G# T) Z3 |: b# X

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单