羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。, I0 p9 U2 w: o7 o

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4 g$ f& S; i+ U5 @+ z/ {做法：
, \3 i8 k6 v7 D１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用7 J3 |' _* u5 a/ ~) h
２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
0 {6 N9 j" W1 @3 n1 R1 }+ p３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
* r: G; `( i8 N5 D# p! r４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
6 |; k, |% t9 S+ E/ G$ R% O# y' D* T５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了' B5 a0 E& |  d8 H* A1 P
６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了
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2 T5 d, |0 h. Z1 e  `如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心
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6 Y% c' F7 N0 u4 @( R0 U/ k% Z7 j' b( n7 a5 A6 m2 _; ^

小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单