羊角辫儿

最近不知道怎么了，天天都要吃肉，不吃肉身上就觉得哪里不得劲，所以就做了一锅干酱肉，还不错，想吃的时候捏一点，解馋。. z% y) h/ `9 O; E: ?

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6 x& x' r3 F  i& a5 c( r. O做法：
! M! ?1 k. n6 d１．把肉洗干净，切片，不要切得太薄了，要不然一会还操作就会把肉搓烂，大概１厘米左右就可以，放到大碗里或者盆里备用
' G& B) u+ v, D1 e6 v" g2 i２．取一个碗，放盐、白酒，不要到太多了，一会要用来拌肉，适量就行
7 I" j- A6 E  q& P３．给肉里倒上刚才调好的盐白酒，加点清油，开始拌吧，尽量让肉不要粘不要卷
' J* h5 z1 A( p  Z４．凉锅倒油加热，多到点油，又热后，把肉下到锅里煎，要煎到两面金黄，如果肉在油里都漂上来了，也不再霹雳巴拉的响，这样的肉就煎好了，肉里的水分都干了
  G0 v" _6 f: d' k$ g- {' M& L8 ?５．另起一锅，把刚才锅里的油舀一点，热了之后放一个八角，两三片香叶和半汤勺的花椒粉香了之后加水，一碗就差不多了
' C/ e8 P1 y$ {６．水烧开加一点白糖，化了以后把肉倒进去，小火把汤收干就行了: s. f* Y  [+ m
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3 r/ C0 g# H$ y, z3 a, k如果不想吃酱肉，牙有比较好的，做到第四步就行了，这比外面买的肉干放心5 B  j* ]% B/ L/ g6 `0 p% X- a0 Y

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小钻阿妞

看着也不难啊，回去试试

麦子and谷子

学习学习

颖澜澜

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Dora_1987

Nina1220

貌似很简单