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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
1 e, v$ Y# _/ G0 m) g: D8 n, B Z1 S9 B/ p6 C' `! D0 F g/ {, [
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。 C. ~' |. L# k
做法其实很简单：; k1 z1 L$ D+ i* N
第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤6 ~2 l+ G" S# j: _7 Z$ }& B
第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开( k3 n) O {4 @9 a9 D7 W# B9 t
第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅% ^- e, a" z6 ~$ X+ [
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
/ s( \7 O7 r, I9 Z# K: F4 n第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
5 z3 c- j* J T不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
