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本帖最后由 小臭臭的妈妈啊 于 2013-5-14 12:09 编辑
- d; q4 s" j7 c8 q6 j: U' O2 w) S* h" M3 ?
我们一家人都很喜欢吃冒菜，现在天气热了，总觉得外面的不太卫生。于是，便准备自己动手试着做冒菜，选几个自己喜欢的蔬菜做一大锅鲜香美味的冒菜，没想到还算成功。老公夸我做的冒菜是辣而不燥，醇厚飘香，汤香味浓厚、回味绵长，酸辣开胃，口齿生津，清新爽口，温润滋养.......哈哈，像是打广告，总之味道不错，大热的天吃完再出一身汗，别提有多舒服。
* [2 s& ?( T+ a2 s( ]8 s做法其实很简单：
1 r e) A. j3 }第一步:烧高汤(大骨头汤),拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
( h' G0 ~4 Q* @' q& Q+ \第二步:往冒(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开
0 t1 c* M, q* q' C" N第三步:把各种洗干净的新鲜蔬菜分别放入冒(菜)锅$ J/ d3 }; c& x7 j; [
第四步:1-3分钟,将菜盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦! S5 E' j$ N* y
第五步:放入麻辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
* ^: l( O3 r" c+ Y9 `3 w不错说了，看看我做的冒菜效果，是不是很能引起食欲呢8 ^0 v5 L6 L" u$ K
7 g4 _4 t! K+ i9 D- S$ x1 i) _+ U
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发表于 2013-5-13 11:42
发表于 2013-5-13 15:04
