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( M' i$ Q( u3 o$ ]' J
大概初夏的时候，南瓜开始开花结果，众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。* F% n4 I- S8 z
菜农们为了使南瓜更好地生长，让养分集中地供给保留下来的小南瓜，会摘掉一些多余的藤，而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。
. B& z& g; B7 v$ V& R小时候外婆家后院有块空地，外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子，当然少不了南瓜。等时候到了，外婆把多余的南瓜藤摘下，然后按食指长左右折断，折断的时候一拉，随带剥落一些外皮。清洗的时候，用手把择好的南瓜藤轻柔几下。
, z& t6 z9 g0 Q* n! @! v) G- D$ \锅里倒入清油，放上拍扁的大蒜一起熬，油热之后再把南瓜藤放入，猛火翻炒几下，不一会儿，隔着屋子就能闻到香味了。6 x, ?* X7 g7 ]6 L5 H4 v# Y9 O
! z, P, D, M! x r4 J2 f# \) P5 X& w* F# i光阴。流转，多少年的时光就这样悠忽不见了。* L: I" v+ t4 l, M+ b x8 w+ K
在乡村度过的童年，高山，田野，广阔安静，生活在天地间，与世情世故保持微小的超脱，坦然自若。: M* k8 v0 w a% z) M* d/ f
如今，南瓜藤的味道，和童年的时光记忆，似乎是漂浮在空气中，会流动漫溢，想起时让人心生温暖，安定。
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《本草再新》记载：南瓜藤，味甘苦，性微寒，无毒。6 t1 q9 |; e5 w6 N% C
入肝、脾二经。
r- G7 n; U( R$ V1 ]# M清肺，平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。% }4 m1 B; P w( G9 n& f
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发表于 2013-5-31 16:11
不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。
发表于 2013-5-31 16:52
是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃
