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- j- s9 i9 S- D' K! P大概初夏的时候，南瓜开始开花结果，众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。( b5 \8 r' J7 L; B- o
菜农们为了使南瓜更好地生长，让养分集中地供给保留下来的小南瓜，会摘掉一些多余的藤，而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。
: ?! j( S2 }# e3 G' h h1 H6 i( a小时候外婆家后院有块空地，外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子，当然少不了南瓜。等时候到了，外婆把多余的南瓜藤摘下，然后按食指长左右折断，折断的时候一拉，随带剥落一些外皮。清洗的时候，用手把择好的南瓜藤轻柔几下。' q* V. Q% H. E
锅里倒入清油，放上拍扁的大蒜一起熬，油热之后再把南瓜藤放入，猛火翻炒几下，不一会儿，隔着屋子就能闻到香味了。
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光阴。流转，多少年的时光就这样悠忽不见了。
. r- |- @9 l# b在乡村度过的童年，高山，田野，广阔安静，生活在天地间，与世情世故保持微小的超脱，坦然自若。' ^/ r0 s5 ?$ l8 j# J, i6 Z
如今，南瓜藤的味道，和童年的时光记忆，似乎是漂浮在空气中，会流动漫溢，想起时让人心生温暖，安定。 + B9 A7 q8 D( ^
+ e& {# K! i# t6 J7 D《本草再新》记载：南瓜藤，味甘苦，性微寒，无毒。- s6 ~; G" _: s6 t) e" S# A% ~
入肝、脾二经。" u7 f9 U5 E2 \+ I; l9 P; ?1 @( }, a
清肺，平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。! g @! M& L8 d; k: O1 b
4 }- [! H. F G6 z
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发表于 2013-5-31 16:11
不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。
发表于 2013-5-31 16:52
是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃
