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大概初夏的时候，南瓜开始开花结果，众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。& A( k) M" |4 F5 N) r/ `3 [
菜农们为了使南瓜更好地生长，让养分集中地供给保留下来的小南瓜，会摘掉一些多余的藤，而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。# [3 h5 X7 A* z* _- y( E
小时候外婆家后院有块空地，外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子，当然少不了南瓜。等时候到了，外婆把多余的南瓜藤摘下，然后按食指长左右折断，折断的时候一拉，随带剥落一些外皮。清洗的时候，用手把择好的南瓜藤轻柔几下。
3 Z" h4 k# w3 X) u5 q* G7 n. }锅里倒入清油，放上拍扁的大蒜一起熬，油热之后再把南瓜藤放入，猛火翻炒几下，不一会儿，隔着屋子就能闻到香味了。
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* F5 ^9 A$ l3 t) `5 j光阴。流转，多少年的时光就这样悠忽不见了。
?6 P# T8 w" d: Y# m0 L. a在乡村度过的童年，高山，田野，广阔安静，生活在天地间，与世情世故保持微小的超脱，坦然自若。, ?- t4 L: C7 |; h$ @/ S. P* t5 F
如今，南瓜藤的味道，和童年的时光记忆，似乎是漂浮在空气中，会流动漫溢，想起时让人心生温暖，安定。 ; Z/ U6 m. F% [3 Y# W; R1 B! w: D
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《本草再新》记载：南瓜藤，味甘苦，性微寒，无毒。3 X4 ?2 D+ ^1 y) `1 O
入肝、脾二经。
, B+ y9 r/ P! ? a, _0 ^- c清肺，平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。; G) f4 S, _7 ]8 ?" ?4 c! x
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发表于 2013-5-31 16:11
不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。
发表于 2013-5-31 16:52
是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃
