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发表于 2013-5-31 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* X; N6 ^0 `0 y- x$ v
大概初夏的时候,南瓜开始开花结果,众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。7 w8 f* m0 Z; l: Z4 G
菜农们为了使南瓜更好地生长,让养分集中地供给保留下来的小南瓜,会摘掉一些多余的藤,而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。
6 U' V; ?9 J% M& Z. d7 `" }5 g+ g小时候外婆家后院有块空地,外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子,当然少不了南瓜。等时候到了,外婆把多余的南瓜藤摘下,然后按食指长左右折断,折断的时候一拉,随带剥落一些外皮。清洗的时候,用手把择好的南瓜藤轻柔几下。
" Y# w, `3 @9 j$ l0 R7 m4 d锅里倒入清油,放上拍扁的大蒜一起熬,油热之后再把南瓜藤放入,猛火翻炒几下,不一会儿,隔着屋子就能闻到香味了。
! ~' D7 K4 x" D& a  f+ ~
! `3 P" u3 T# X光阴。流转,多少年的时光就这样悠忽不见了。
7 @% C/ f) M( k& Z" f. R1 w/ u在乡村度过的童年,高山,田野,广阔安静,生活在天地间,与世情世故保持微小的超脱,坦然自若。0 `7 R" }& h# }5 B/ }& a
如今,南瓜藤的味道,和童年的时光记忆,似乎是漂浮在空气中,会流动漫溢,想起时让人心生温暖,安定。 2 v- I, ]+ W3 ]

! g6 P  g# x: S( o& C2 P5 B. u8 S《本草再新》记载:南瓜藤,味甘苦,性微寒,无毒。
& T4 l% T7 u! w入肝、脾二经。& b! V' E9 V% w
清肺,平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。' U* I1 |" ^, R, r# p

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本帖最后由 南瓜包子007 于 2013-5-31 16:13 编辑
) S$ c/ Y9 z, k5 ~! }
. {" p2 z: u" B; o不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。

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南瓜真是宝啊,藤、花、果实都能吃

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吃过南瓜花炒西红柿,很好吃!

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亦笑了之 发表于 2013-5-31 16:52 5 P8 t; m* m6 y3 V/ f6 |
南瓜真是宝啊,藤、花、果实都能吃

" k; B8 p" \4 X, T是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃

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妞宝贝妈 发表于 2013-5-31 19:11
2 C" A! s3 U) _( N" y, l; |8 y8 \吃过南瓜花炒西红柿,很好吃!
& \* c+ {- _* A& i$ }- i
你说的这个我倒没吃过。。改天尝试一下。。

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我家里在那个季节还不时会炒,很清甜

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脆响杏仁饼 发表于 2013-5-31 21:00
. O+ f/ W+ y5 j: Q7 u我家里在那个季节还不时会炒,很清甜
* _; `+ E* T6 V
是哦。。不过食材真的不好找呢,我已经很久没吃过了
小囡妈妈

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回复 南瓜包子007 的帖子* J5 v  M" F; c2 V- B. Y, q1 ]. s
2 _0 R. B5 t# {0 j9 w
http://www.xamama.net/thread-712752-1-1.html这里有我做的凉拌南瓜藤,每年夏天,我家后面小院里都会种南瓜、丝瓜,南瓜藤清炒、凉拌,的确很美味呢,南瓜花可以裹上蛋糊油炸、可以炒鸡蛋,做汤。

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回复 小囡妈妈 的帖子# I& J/ V( j2 E( v! O& @
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是哦。。改天尝试你说的。。

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帖子不要沉了。。

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蛋黄焗南瓜,你可以搜下菜谱。很好吃~

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nemotime 发表于 2013-6-1 16:56 9 [" W! h" q+ r6 i
蛋黄焗南瓜,你可以搜下菜谱。很好吃~

& h8 i" B2 m% j* T. z! G: D新菜哦。。改天尝试下

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康康妈妈@xa 发表于 2013-6-1 20:49
7 G* g1 M1 i* E4 f' |! W& `+ }不错

! c  q/ r2 t' c+ K: y: s嘿嘿。。。
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