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发表于 2013-5-31 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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大概初夏的时候,南瓜开始开花结果,众多的藤顺着搭好的架子肆意攀爬。3 A. O7 E% z6 b; T8 w+ r; B
菜农们为了使南瓜更好地生长,让养分集中地供给保留下来的小南瓜,会摘掉一些多余的藤,而这些被摘下来的南瓜藤便成了家乡饭桌上的一道美味。
( ~4 J& [1 [3 T- q小时候外婆家后院有块空地,外婆每年都会撒上一些季节性蔬菜的种子,当然少不了南瓜。等时候到了,外婆把多余的南瓜藤摘下,然后按食指长左右折断,折断的时候一拉,随带剥落一些外皮。清洗的时候,用手把择好的南瓜藤轻柔几下。
" a2 }0 V* o0 q; K9 k9 n锅里倒入清油,放上拍扁的大蒜一起熬,油热之后再把南瓜藤放入,猛火翻炒几下,不一会儿,隔着屋子就能闻到香味了。4 y/ y4 }) ~1 U5 _. W
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光阴。流转,多少年的时光就这样悠忽不见了。
# ~( M) E; A7 p9 x& d在乡村度过的童年,高山,田野,广阔安静,生活在天地间,与世情世故保持微小的超脱,坦然自若。3 [: t6 x; X* X- l4 f/ Y
如今,南瓜藤的味道,和童年的时光记忆,似乎是漂浮在空气中,会流动漫溢,想起时让人心生温暖,安定。 # L6 P/ j$ \& R# ]2 M( i2 N

+ @( B9 d: U# z6 b9 Z《本草再新》记载:南瓜藤,味甘苦,性微寒,无毒。5 K* S4 g8 s# X3 P1 y( @3 p
入肝、脾二经。* {* Q/ b( [3 v9 X) N, A
清肺,平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。$ E6 Y* t/ }( R3 t% Z& J* s

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本帖最后由 南瓜包子007 于 2013-5-31 16:13 编辑 3 ?, {+ |% d) _) \& E
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不知道有没有人吃过这种特别的小菜。。

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南瓜真是宝啊,藤、花、果实都能吃

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吃过南瓜花炒西红柿,很好吃!

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亦笑了之 发表于 2013-5-31 16:52
; }, `: I9 l/ `9 g南瓜真是宝啊,藤、花、果实都能吃

8 v2 f8 L! s% e是滴哦。。南瓜做蒸饺也很好吃

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妞宝贝妈 发表于 2013-5-31 19:11 ) }, r, N2 V5 N+ o3 s2 y7 I1 u$ r
吃过南瓜花炒西红柿,很好吃!
9 i' D' h3 T) K* _  Y* D
你说的这个我倒没吃过。。改天尝试一下。。

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我家里在那个季节还不时会炒,很清甜

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脆响杏仁饼 发表于 2013-5-31 21:00 ( D+ a' [9 w8 O: c
我家里在那个季节还不时会炒,很清甜
! B5 Z/ q9 l9 Z& p3 ~
是哦。。不过食材真的不好找呢,我已经很久没吃过了
小囡妈妈

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/ b. r1 h" q2 z8 }3 Xhttp://www.xamama.net/thread-712752-1-1.html这里有我做的凉拌南瓜藤,每年夏天,我家后面小院里都会种南瓜、丝瓜,南瓜藤清炒、凉拌,的确很美味呢,南瓜花可以裹上蛋糊油炸、可以炒鸡蛋,做汤。

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是哦。。改天尝试你说的。。

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帖子不要沉了。。

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蛋黄焗南瓜,你可以搜下菜谱。很好吃~

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nemotime 发表于 2013-6-1 16:56 ' R0 U& d* T4 d  R% ?
蛋黄焗南瓜,你可以搜下菜谱。很好吃~

5 @5 x! |6 m: }9 _新菜哦。。改天尝试下

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不错

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康康妈妈@xa 发表于 2013-6-1 20:49 ) G# v2 S) d+ k2 `; d4 Y
不错
, X( i! h. ]2 Y/ o
嘿嘿。。。
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