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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 为什么我用安琪发酵粉蒸出来的馍和包子摸着粘手呢？
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为什么我用安琪发酵粉蒸出来的馍和包子摸着粘手呢？ ...

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ranran5575
帅帅妈

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楼主
发表于 2013-5-8 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ranran5575 于 2013-5-8 15:39 编辑
1 z9 @( k* X' d+ w+ ~
# g6 Y5 e, u6 c$ D2 R6 ]1 x: [5 g每次蒸熟以后发的看着挺好的，可是拿在手里老觉得粘粘的为什么呢？我没有加糖或者奶之类的呀？有哪位高人帮帮忙吧
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5爱吃番茄
晴晴妈

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沙发
发表于 2013-5-8 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂，目前蒸过两三回，没这个问题
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笑笑娟
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板凳
发表于 2013-5-8 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面没发好吧？
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陕西小宇妈

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发表于 2013-5-8 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我没有发现这个问题哦
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-8 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时间太短了吧
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annie0822
可可妈

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发表于 2013-5-8 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那就是蒸的时间不够/ B+ G6 d8 X( P1 q- X( ?& m8 G
我一般上气后蒸半个小时
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子' A; C/ @: Y2 y- Z& O% X8 w4 `  v

3 c/ c1 C) [6 A" b啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的

点评

时光水稻的楚京  时间长度够了，那是其他的问题了  发表于 2013-5-9 06:15
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
1 O' d1 l# }% V9 y  ^  }9 I5 s3 u4 i- W; Z5 Q. C  ]
我也是蒸半小时的啊然后关火再等五分钟开锅，出来的是发的挺好可就是粘粘的
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-8 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
  s6 k0 j8 t* w: R6 \2 a9 A! e2 a7 E! P6 n/ [+ m6 L$ o
啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的
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晒太阳的鱼36

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发表于 2013-5-8 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ranran5575 的帖子: ^5 h( u! [4 q
3 ?% C4 i- V7 E
是不是面粉的问题啊，换种面粉试试
1 j9 g- ^. \% o- f, m& X& Q; ]3 ?3 ^, Z  q0 R7 P& h; R4 a6 P1 ?/ k

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盐巴

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发表于 2013-5-8 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果时间够了建议换一种面粉试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-9 06:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子
+ r; q7 F# T8 P  L5 L  P
, ~9 s$ O4 [5 Z7 }! t  }5 E) J啊太短了，我一般上气后蒸半小时然后关火再等五分钟左右开锅，可就是粘粘的 ...
时间长度够了，那是其他的问题了
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晒太阳的鱼36 的帖子, H: |+ Z" N% i
! Z% Q( b8 c4 W$ `" E* E% S
我用的是爱菊的面粉，下次换个牌子试试吧
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ranran5575
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发表于 2013-5-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& e/ }4 |9 N7 x: `3 v
5 q6 i( W" A. ]8 U嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？

点评

时光水稻的楚京  这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过  发表于 2013-5-10 11:18
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发表于 2013-5-9 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 时光水稻的楚京 的帖子
( e6 e( }' E5 v8 c6 n0 ~2 Y5 E7 o1 u1 x( ~( ?4 D
有人说会不会是面粉问题，你们一般蒸馍用哪种面粉呢？
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潋

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发表于 2013-5-9 18:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会不会是发过了
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盐巴

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发表于 2013-5-9 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱菊面粉是有可能出现这个问题噢，我爸妈说粘糊糊的，他们去超市也遇到有人反映这个问题。我家最近买的好像是老牛牌的面粉，目前没发现问题，你可以试试
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时光水稻的楚京

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发表于 2013-5-10 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子9 ~6 n8 I# |0 P, a/ Y
! m) A7 a5 _( B/ U' H- Z1 O
嗯我下次换种面粉试试，你一般用什么面粉呢？
这段时间是农家面。以前都是超市的，老牛，天菊，啥牌子的都买过
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ranran5575
帅帅妈

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发表于 2013-5-13 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 盐巴 的帖子8 a+ P  r+ x& u  n# X4 _" s* @

2 |) ?; e5 k5 y5 n, _, s嗯谢谢啦，我才去买了袋面粉用了还是粘粘的下次换这个牌子的试试吧
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