- 阅读权限
- 150
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2007-11-27
- 帖子
- 49125
- 积分
- 399261
- 经验值
- 399261
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2007-09-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。: Y$ q! I2 `( z# I4 L( w3 { j
. r9 I* Q7 M! b 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
) D* [# K( X" [" [1 b, m % r7 w6 c4 r" _. w
1烂白菜：
& u- Y7 o/ Q7 K! T4 k U . M6 y( y, {" O) Y: `* f
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
6 v+ R# l& G# i4 k' E0 b
0 B* N2 r9 a- r0 ?; Q 2青西红柿：# Q/ U% x# o; l' X6 S3 j
/ f0 Y* |, `1 X/ B6 f$ ^
经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
T" Z7 |! I' d' [ s! M6 ^, G: ~1 k$ Y0 k" A* c. `
3无根豆芽：
8 |6 w1 J2 W9 v3 q
( }& z* L9 \4 _/ l4 Q# d 在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
4 s: Y; l$ ?# I/ S ; l6 D& Q8 U# X, G. M+ }
4鲜黄花菜：/ _4 ]* T. S$ x; P( a
( E( q# B7 D/ h G" m5 ^
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
, {! P- W+ S: ?4 P+ Z6 y0 X
+ `8 Y# ?: }: m. v4 ^" b1 l6 Q, \" A4 b 5发芽绿土豆：
( H. D: A4 A! Y( H/ J! E- j$ n/ ?
/ D! V9 G. A# c* K" d 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
|
|
发表于 2009-3-17 10:25
