- 阅读权限
- 150
- 精华
- 8
- 注册时间
- 2007-11-27
- 帖子
- 49125
- 积分
- 399261

- 经验值
- 399261
- 爱心活力豆
- 62
- 宝宝生日
- 2007-09-22
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 太乙路街道
|
白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜,有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用,比如几天前天买的土豆没来得及吃,今天突然想吃土豆,但那起来一看,才发现“土豆才露尖尖角”,哎呀,长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况,而且也都曾抱着“没什么吧,赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 v" n6 ]5 u( K5 t
" s* ?( O) I" I& P6 b/ d; e
就像姜也一样,我们用姜来调味,一般是煮鱼去腥味,所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久,到后面我们会发现,有些姜已经有小部分烂了,但这时又需要用到,就将就着用……但是,你知道,长久有这样的食用习惯的话,对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢?* C. H6 j) O- o2 C1 @
* {, T& o0 G) g3 n& r$ E; A 1烂白菜:
0 \/ g( U/ P% j; B
% C& ]5 X. V2 v2 {/ ~ 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。' I4 V1 a; C) k1 r& x
% Q% [5 q4 u8 k, I) R: g
2青西红柿:+ ] [/ R( N; T* ^8 T2 h
7 r8 P& d* I3 C1 ]" l
经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。7 x; A& e6 x3 }+ `* L3 P: @
0 C: z8 p" J$ j8 c. C" Z
3无根豆芽:
3 b7 m5 n6 m+ n9 ?2 r8 o 3 j( M1 P! H: P; _: t( [
在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
$ Z( L9 ~' E6 ~* V+ L! L, F
9 g$ W' [- M5 y4 E7 u' P 4鲜黄花菜:- K% c2 n+ R6 _" B$ z# c" J
8 `/ d) W9 Q3 r 鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
: j) B7 Y! E# P, ], w1 b & W) m2 Q, W' v7 s
5发芽绿土豆:
% ^9 O9 H7 a! j! L4 N5 c 3 }: c, v% m% C3 H7 ]! z; ^7 ]- F
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
|
|