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爱心活力豆
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楼主
发表于 2013-5-15 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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       西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有食欲

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  前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。

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西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!6 s' O4 x* i1 r$ U9 a
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  炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的,
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做法也很简单了,想必大家都会

8 }. H" l$ z; g$ {: F) l9 }
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。7 e+ T6 w5 e- Z* x- Y

6 R8 |" ^/ {8 U! l7 ?% ^, Z2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。0 R' L: G, j  H7 i& T% R

5 Q6 g, K, n! c2 p# O& K3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。

( i: T2 D3 U4 I, A- C& e$ [( y
! }) x- o- d2 ^4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
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. X4 h  \" H1 w7 g2 ]锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
7 ]  @  U  y  P% `* d5 k6 Y) e2 b! G
  _& S  }6 w7 Y' Q: S' M; R2 X先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!$ C+ v" k: P5 z5 B; Y6 J! }

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卖相很好啊

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“中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。”这个步骤有特色

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色泽很好
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今天天气真凉爽,我也来秀厨艺了,看看我的西红柿鸡蛋拌面 ...
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