+ O$ r: s* b4 M u( b; s
* N/ d% Z1 k( ~- N% O* B9 Z 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。 ' b) y; p- I: o% [
前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。 
2 {: O$ }0 a# O) c西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
( R3 I# k& L9 C0 D3 k 6 Q" I+ b R3 W
炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的,
5 Y) F- f6 }0 W1 g) n8 t& |
5 O0 [9 b) G- N# ^6 V, j做法也很简单了,想必大家都会
+ Y! V- Q& t3 D2 f! L 1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。* @3 E# w4 W. w6 z
2 }% I: G7 x8 w9 B* G4 ^
2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
5 j8 J: t. q g
+ w M7 I+ x6 j: V8 Q$ S3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 * a5 P2 H1 ?& U- Z
# p T, h" h( L( s$ n$ I4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。 ' c a2 u: I3 x7 p* L( I4 ~# ~% Y
西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
$ j) B- J& l. I- e2 l3 p; W
2 P$ ^1 X0 a7 ^# r/ I) a0 N锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。% m6 z! O) _! N! ~( l; t( {* H
3 M0 W/ h/ q% M) q+ l2 I2 U/ S
先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
! \. h" W: ~- |4 k$ r. T [ 4 ~. \ M2 ~" N$ H4 Y. j
# d3 o& _ x( t% q. T, K
|