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西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。
9 O. q9 {+ C9 \. \7 d 前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  : [4 g! m% ^& \0 A- V* B9 X
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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/ o- d7 F& t! u7 L7 m 炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, / t8 O% v4 t- A% u/ X+ D' {) w0 }
" x- n8 D4 o0 P1 Y2 f做法也很简单了,想必大家都会 - B$ E b; ]/ z0 P* }; ^/ C I+ C
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。$ d) Q# h% Z. ?3 G
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
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r$ A$ a; h$ ?. W3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 3 _( e: |" V& }) H
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4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。 7 k" o. R6 @' }/ h1 c& O l
西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。- u( `3 n. O# j/ i7 A
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锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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" C5 K& s$ J$ w8 ]8 [先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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