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西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。
: Y K6 G- a3 k5 f6 E* _9 L! Z 前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。 
/ a* O4 q+ ?. p6 Y西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, - [/ j4 `5 Q6 W$ ]4 l9 {
4 f, [& @1 n) u$ ]9 \5 N! S( A做法也很简单了,想必大家都会 9 m# o% c4 _# b4 _, |
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。/ w* h: J* o0 b6 T2 _3 q
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3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。
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7 h1 z, q' J" I, ^5 h+ _5 e. }3 j4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
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锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。: ?# e. N% V! V: d* V
- ~& M( s: ~+ q- S) x" Y) Z先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!+ c' q5 G$ @3 ~3 c0 l
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