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( [1 y$ j9 h% L/ k9 D# |; F 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。 5 W; g* F# I$ u
前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  / N+ P. z* c2 O% k$ f9 b/ G2 x
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的,
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# A6 ~$ U4 X4 L$ }: f( e' ~做法也很简单了,想必大家都会 & f5 k& y. M; i
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。& v4 _8 H; U9 _, x
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3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 0 a5 Q. t2 M, |0 S0 A. o* O
5 g( G" M2 q. r5 P% t8 g4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。 $ f% x6 ?2 ]5 D2 S% O" F
西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。* e; J6 e) A* c% x( n$ |4 q
. v% T9 Z4 _" w/ e3 Z% `锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。, Z! j2 L7 d: ^( H' y/ _: c
' U1 f; ]' i% H" ^+ I1 @3 |先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!4 c( A/ a2 V' y+ G) d2 E" t+ \
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