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西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。
& j( x9 L: c( C9 \: E; X 前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。 
) V: ?: ]" U3 U7 M3 Y西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的, 5 K! \1 R% c m i4 o3 \+ t% t$ h
+ c( ]/ }0 k ?9 f做法也很简单了,想必大家都会 0 [& O4 H4 Y! n
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。
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' \. `1 H: w' }! s Y2 Z3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。 9 m9 C) n$ x, |1 a
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4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。 u' T1 r7 n S
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锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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& y3 ]5 j: R2 T: Y) J# k. e先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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