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) W, y7 y! G6 Z6 p/ j( q1 L 西红柿鸡蛋拌面是个很家常的一道面食,前几天天气太热,什么都不想吃,这不昨天刚天气凉下来,老公就想吃面,想来想去不知道做啥好,最好觉得还是做西红柿鸡蛋面比较简单。颜色比较好看,看着还有 食欲。 ( p7 J6 N! \' o4 g" |
前几天还因为禽流感,说鸡蛋不能吃呢,这几天禽流感风头过去,又可以吃鸡蛋了。  6 D5 C7 G% G+ u9 ]" e4 e' z
西红柿炒鸡蛋,这道菜太强大了。 你愿意炒什么样都行,你愿意佐什么餐随你!
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炒成卤子拌面,撒上新鲜的绿香菜,一碗面花红柳绿的,
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4 y% s4 \+ d" c+ Z' W6 t8 p做法也很简单了,想必大家都会 + y' ]# x8 i2 D
1中等西红柿2个,不去皮,切碎,提前用盐和糖拌匀后,腌出汤。1 G' c- i) G' ^5 W/ G
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2鸡蛋4个,打散后,下油锅翻炒,油量要大,把鸡蛋炒成型后放在锅一边。! o% q0 S$ O$ u3 K. C
/ m! {5 S7 ]% ~, B3把腌出红汤的西红柿也倒进锅里,放一点蔬菜味精和一点五香粉一点姜粉调味。
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$ O* Y% a/ J( |( j2 }4慢慢的把鸡蛋和西红柿炒匀了,卤子一定要汤多,拌起面来也有味道。
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西红柿鸡蛋卤做了一大碗。还做了几个风格不同的拌菜。
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# O& u3 x: \2 Z/ R6 D锅开后下面,煮熟捞出后,浇上卤子,撒上香菜。
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先别急,得先拌匀了,舀碗面汤备着,就大口的吃吧!
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