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琳琳琳琳

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楼主
发表于 2011-10-13 22:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      除了喝稀饭,似乎很少能吃到红枣。曾经风靡一时的红枣糕吸引过多少的鼻头,似乎每个小街道里都是红枣的味道。红枣入蛋糕确实滋味香甜,使普通的鸡蛋糕颇有风味。一直想做,却总是忘记。所以先来个红枣饼干热热身吧。秋冬,要多吃红枣哦。      9 V  R6 l- }. l; A* r# g  {
      材料:黄油30克、低粉80克、蛋黄1个、糖粉26克、奶粉7克、红枣25克。表面刷蛋黄液适量。% N" w# b! |8 y- D0 U4 u; i$ j# z) I
      做法:1、黄油软化后,加入糖粉搅打均匀。
5 C! g. G3 V; p( n0 Y7 O/ Y3 T          2、加入蛋黄打至蓬松。
$ l& W: H7 V+ i  g$ o4 I, F) U/ g          3、筛入低粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀。4 e+ T" x; d7 X) t" @& l
          4、红枣洗净沥水后切成小块,放入搅拌好的面糊中。
; i( v" Y1 c8 f4 N2 L2 ^          5、案板上撒薄粉,把面团放在案板上,擀成薄片,切成方条。3 ?0 P# P% c9 W. f" k2 d
          6、表面刷一层蛋黄液,180度,中层,15分钟左右。
5 ]4 D2 p0 x2 s6 ?0 [
, ^; w; O% I* p9 E     
/ X' [- [! a0 D1 a0 _6 Y# f) ]6 j, |( R1 V
     
: X+ k3 x) P, n, w" A     TIPS:红枣也可以用红枣干,但要先泡软。
/ g  Z  g* X1 C: N4 F8 f8 h
# L& B0 u$ h0 b1 |# f. Z     
; A" w0 M& R/ F9 N/ Q8 P     2 H; ]* I1 C" D2 b! Z1 {% U0 Q
     : f5 r$ i6 L, |3 Q
     " _- q9 c" `6 n+ i* R3 t2 N/ _
     3 I! C% }5 v  w; Y9 k1 B

点评

雪见|  亲的作品个个是精品啊!强大~!  发表于 2011-10-14 20:30
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bluefox + 20 + 25 真不错。。

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做的真好,家人有口福啦,跟西饼屋卖的一样。
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好美味哦

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美味是一定要花心思的。佩服
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又香又有营养

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这个好简单,学习了
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不错啊!

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强啊,学习了

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流口水咯

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好馋人 啊
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香浓红枣酥【沁入心脾的温暖】
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