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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。, q$ n( {$ c: k6 j
西红柿+黄瓜
: X+ {7 E) _9 T( v 西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
0 h3 e9 ^& c5 o* b$ C 菠菜+黄瓜+ Y9 R. c& }: u4 b/ x1 P1 T; W
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。. r" u# h* B2 ?9 o0 t
黄瓜+花生 _: @9 B$ J1 o9 s
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。" d) Z! G4 I( U8 [# Y/ U0 y9 f
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜' f D' N2 |. ?$ Q: K
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。; Y9 |- Z+ A o! H6 O
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
7 A$ ?0 z2 f% p2 c4 c 菠菜+虾皮9 N& g7 h: m% Z' h! Y
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
$ Z% `7 ^: E& b: l' e, b, a 香蕉+土豆
; D! c/ X- P6 O7 c% G 香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。0 b9 d$ H- i( ~3 R6 U) {- ~/ @
红豆+盐
e8 Y! {! @3 ^" s0 d4 U 红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
1 u% l0 o `$ L' y8 B0 ^1 Q 小米+杏仁
) C$ n* K% Y9 L9 ~6 h8 n, b9 w0 _ 小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。$ M8 y( [- z5 x3 H7 m8 Y
豆浆+鸡蛋清
: O! U$ |% o) G# H Y 豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
