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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
( v8 Q$ O! C o- y0 k 西红柿+黄瓜- `: r# `% G+ r* l! z( W, ~8 m
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
. M- }# h% r1 { 菠菜+黄瓜
$ P& _, Y8 ^1 i; @ 菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
0 N, |7 s/ A( `- D- u: A8 S 黄瓜+花生- K6 \. O! k. G2 m& U" D* r
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
1 h& I3 A7 e- I 辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜8 o ?! T: t& X# a! g
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
7 }4 ~) g( ]1 ]. |3 C& Z 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。: D9 G: T8 K( q9 ~
菠菜+虾皮
* I4 _ f3 b: p/ q 菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
1 ~( w5 u% i2 q" ~: p5 f 香蕉+土豆: e }0 P' P8 l3 s, J5 U
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
: K3 J) `9 w4 Z0 U8 x( L8 n- N 红豆+盐6 P# R0 @$ N5 Q- b7 i' }& S
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。- j4 o \. t3 L* f
小米+杏仁# ]$ E8 m% S9 F A
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。2 i% \ ~6 ^& A- D3 t/ k* e; D2 P% S
豆浆+鸡蛋清' S5 G7 e/ B9 ^- W, x, E) ~# _% I, }
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
