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葱+豆腐、 菠菜+豆腐 小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。' D& X- w. }$ v
西红柿+黄瓜* m+ o+ |& D8 J; \7 I
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收
6 t4 ?1 N/ G" ?. P3 v+ }9 b1 w( Y 菠菜+黄瓜0 x, o2 C9 E( [" E2 s' I" C5 W' k
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
0 `5 Z" R+ I3 h$ H 黄瓜+花生! ?/ S7 h. y. h" |* f' N: I3 [6 L
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。6 g/ B* |) n! e p( o
辣椒+黄瓜、 辣椒+南瓜" P! r, y2 X& W. A, `: z8 i) j6 t9 \* _
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
; w/ E/ t0 H# z5 u* {; V1 _2 H 南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。 H: s" V* c$ ]! f
菠菜+虾皮% A! `- D) v- y4 C& `7 `, h5 k
菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。- c& L0 b# q! W* q
香蕉+土豆
: c; S& O J4 |* D 香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
3 b; G8 h5 a# T 红豆+盐+ \6 O6 [1 \7 n/ L7 w+ K+ Q
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。/ u4 O. }+ K9 q q) @8 {
小米+杏仁4 X) x& r( D9 U- V. t9 ^
小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
; S+ v7 H" d' f8 Q 豆浆+鸡蛋清5 y& Q% E% N' P0 N
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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发表于 2009-3-17 10:07
